【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
. H# h, _+ C$ v- {' l; y" s實地操作....失敗!!
因為我買的地瓜較大....
1 h' q& X* u# r; O! K2 j' T2 X
8 b: X7 q- O1 l5 O無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
; F) _! |8 N/ d# M, Q5 K& T; A所以第二次烤地瓜做了些改變
1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分

成功!!...


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桂格

" E3 y  z  h( ~6 x9 |
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
( W$ X9 z1 ~- t( c7 c

: o* T$ x4 i% f4 o桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
; b9 p0 q- s' m4 a2 H- yA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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/ u) q- @4 [3 J1 ]  `" s5 C那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
- h3 m1 S9 E/ ~' p; ~& h我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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好~你再等一下,

晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
. I; H1 J' I$ ~真是佩服..佩服...
% B; D1 a0 w& }1 ]我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

% r/ G( P& U. n( O7 _8 p我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
% z/ i( T* y3 \0 f9 w2 E7 Z' w上火200度下火200度,
時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
6 f, C& |/ }* u6 V+ D又再烤15分才成功!
+ B( R1 T9 z9 ~. ]% z
6 u2 C8 v+ r2 L) s7 }地瓜越細,烤的時間會越短!
. ~4 N: t8 `* [7 z) @但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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+ ]# ^; l, j1 o5 o; h! l/ F+ P
# f( Q* `4 S) I( e7 U6 R5 V感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD