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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章0 z% X( l8 b! ^2 _- [3 H' U
實地操作....失敗!!) s, g5 O6 c& m
因為我買的地瓜較大....
9 N5 G' C% m5 I0 @& ]3 [& X3 B/ F5 c6 x
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
7 F5 b0 a- r2 T$ D. M- e! \: X所以第二次烤地瓜做了些改變' a9 ]: Q+ s6 X+ _: B
1.冷凍時間為1小時15分% c1 Z* Q7 Z, K& w" C1 l
2.烤地瓜時間為35分# n" i. k+ k, S

7 r+ U0 k2 B: ~成功!!... 1 F% u( E! ?# C- [" ~; h

$ \+ Q. f* g4 C2 y' ]7 t. e& ?9 r
$ A/ o+ Z1 v$ N' w/ V
4 U/ D, v: |1 t9 F8 f/ I3 w* }" n% g
; {- N! Q/ W& R! g6 @: I- w
4 D2 s: ]. g2 }6 @# T0 r
6 ?+ D5 i! O9 [) F$ C6 B; U! E

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
& f9 r- u' [" e2 x' M$ X' F7 w2 Z
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
; ^0 g0 o/ P+ E5 Z/ ?4 H1 m* M  N/ s; g; z" o2 O9 R
2 R6 S7 y: V- L% Z8 o& r
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 ; ?$ s# X! f6 w% p
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
& h& {% y6 ^) y& ~9 V" c
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章& X3 ~) p2 r. n/ t
5 r( j3 E' l2 ~' K# r4 r- y( s0 n

, m9 U" J6 ]) r4 \& r/ T5 c: J% d) i那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
% h0 S& K8 e  k' s& @我有認真在等!
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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17 ) Z) r3 W% x  E8 [$ w
回覆 A君的爸爸 的文章

# v( U0 Z" y1 F8 L8 W- r好~你再等一下,( ], j/ p& ]# f. o+ w/ Y# Q5 h
! O) h8 X3 m6 F/ C1 e4 ~: _) \1 y# N
晚上我就生出來.....
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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上( @5 J) h$ S  h
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
8 k. Q+ E6 t% u/ _% U$ K真是佩服..佩服...
# v3 T7 l5 Q: r5 |我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
5 {& i  h# T' T/ @3 r$ b但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
& Q7 w, f5 h5 K5 a6 k: \" n2 n請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
; p! g" Z2 _3 \2 S! M
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
: p$ q' `3 f( a# ?* V上火200度下火200度,9 E; J; ]2 _+ e5 y( S
時間20分+15分5 h5 s+ {0 L' K9 H: L, N1 {
一開始烤20分,但筷子無法穿透
- z& _' H- F. k3 X又再烤15分才成功!
( ^3 A- b- n- c# s$ m9 V7 }$ U6 O% U* s
地瓜越細,烤的時間會越短!! [& i2 x% V$ b; N( C) _1 A# _/ A( Q
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章8 K$ \* {# T' G8 b6 k* e" o4 j, ^

& R1 B( y; C4 `3 A9 A( c感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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