【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
1 X% t5 [% n; E' D3 J2 w  J' S實地操作....失敗!!
" g. k: p8 o8 {1 \& _因為我買的地瓜較大....

( T0 r" l4 P0 R無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
! \/ q5 p" ]9 O1 o* g所以第二次烤地瓜做了些改變
1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分
0 [5 v0 R$ o, L, E5 O. @
* I  p; T! l# Q7 d- C成功!!...
# ?6 Q  C1 S, {& w




4 @6 R  o( ~  u9 J" p! k" ]
, T% }% s) ]' c6 a, g$ l

桂格

1 ~9 \7 S& M# I, o$ Q0 ^3 S5 h
, T3 z6 D9 V- E0 M( o! IA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
! M0 {2 x( T( @1 ~5 k4 i/ B6 V0 D5 T
$ u% Q4 O0 p6 u, Y2 K4 I# j9 v
5 m$ F  o4 i2 w, E1 E/ B桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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1 n! v4 f( I1 y. H4 r; k

那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
& `+ T3 \& d! B2 t, B我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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4 r% E1 O  I6 ^* p  p  W好~你再等一下,

晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
真是佩服..佩服...
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
3 m3 i/ Y8 x; H2 v6 u" v但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
2 e1 t4 {. U8 b! g. \請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
; ^6 C; C. Z+ t& ~. X上火200度下火200度,
時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
又再烤15分才成功!

地瓜越細,烤的時間會越短!
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD