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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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樓主
發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
) B" O% x$ i) [' \實地操作....失敗!!
7 x, A9 p$ x* A! d因為我買的地瓜較大.... ' k" ]7 Y7 R* F7 c7 i3 \$ _$ Z
7 L# ~7 a7 ~3 N4 W
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,( o% ?5 K1 m, Q% `
所以第二次烤地瓜做了些改變: A" o# a  b  W
1.冷凍時間為1小時15分  O  V( c' [2 g" v: t
2.烤地瓜時間為35分, Y( K3 v# f6 M6 ~4 z9 O0 w" b

. }. r" s. s4 c& o成功!!...
" f# T9 a5 ~5 n7 w1 \- \! N3 t; [, A; h1 @/ K
/ `, _% F& }. ]1 b" |$ m) y

" C, w/ D% [7 z% b& P1 p3 u3 v5 i& h4 Y
) H( K+ T# f1 ~: I5 N

5 e$ \, {- i$ F$ G8 E# E5 ^6 `' `* T. l) `5 p2 u3 p0 U

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桂格

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發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 9 Q! g* [# u" t4 Z8 v
. `2 C/ \6 D; V; M! g5 a
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....: G2 k9 c1 I% Y7 D( \# \

3 _4 p7 i7 |  {+ }9 Y$ Y1 v; D& o8 o; U
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 % [% D( C, E9 r9 h# ]3 S/ ~3 n
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

! V9 Q6 }' p2 q' w1 T* r' K在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章4 k  q0 D5 W1 K! y( W( z( I2 F& V: Y

3 r8 C3 D0 r$ p  R
9 M. i" e( d7 Z* S' a- ^* G! w那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?$ _& S$ ?$ E) P5 P! |
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
) s$ C' t3 H5 T+ M1 |: W0 M, |回覆 A君的爸爸 的文章

- a" G4 T" \3 V) f& f8 U好~你再等一下,) G( X+ D3 X+ C' n- w- {
+ T' X+ o' _0 J. U6 _3 R7 B0 [
晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上$ k- m& s( D! E) a4 x2 F3 L! L; a
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......: c% D$ H0 \3 h: f
真是佩服..佩服...
6 T9 Z) V5 f" y+ L3 G3 G我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...: w( J; ]" p6 v
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
; o8 O7 S  l6 H  s/ o) C請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

- U( x" k- m/ K0 d! T" j9 @' S* ^我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
  B9 y6 X3 s! i( d- k3 J( P上火200度下火200度,0 G3 A4 q# Y; z) ]. L7 W0 u& {
時間20分+15分8 l0 [/ A. ~4 I( r! b0 C  Z
一開始烤20分,但筷子無法穿透- ~7 p/ U; s6 o$ k8 ]) q+ c: t7 e! Z
又再烤15分才成功!
5 f) L2 Z# m  H/ v4 T4 h8 t& \% Q9 _5 P! J
地瓜越細,烤的時間會越短!2 u1 W+ |2 |0 Q" g) V9 K
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ F$ k8 A* D$ m

% S% i' Q& B+ I' O- `/ ?& K: M感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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