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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
3 c$ m" _; T3 s' q哇~招牌口氣不小) J+ c6 r1 `9 N
這裡賣老虎麵
4 J  S7 \. D& N) n
5 }  G4 I! u7 Q# `: v5 h# k# l" i! V. h% p' V
年輕老闆非常性格
$ r, k2 |3 _: \  J8 y: a' h0 a6 f) _# L$ T7 s

( l2 a' l6 H8 q! ]  G  @; p2 ^  h! g$ h老闆煮麵非常認真, ?  U8 E0 U- O5 Q0 I) U
' R  {6 T* @4 P7 N5 S4 J
0 C" b# ?2 }( W* S$ q
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu8 k$ v  B# p' }* r9 m' }

4 V$ s* A  Q' V' S$ J* I$ @2 D- \% S9 g, ~3 D' }: c
老闆的瓶瓶罐罐7 |- l  s0 F# p( }! M! e

) W+ P9 T0 \+ b& u7 t) T" a( A' u. g$ Z4 \1 @) q4 T5 q
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 & e8 k% Q) E6 O; s

2 u9 V! @; h6 |6 ~% J! @
6 \- ^; i7 t7 K5 ~5 r2 B4 i招牌老虎麵$40$ L, z: }! e- Q" D
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
# Y9 ^5 D) X" c2 B$ z+ S- w; h  E7 Q
  k/ _* w7 ?& _; Y: c% a) [! p% m" g+ |+ C1 o! J- ^2 u
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣- b; ^6 F1 F1 [" u7 w

* k, x$ q. \+ H# e5 _& f; ]/ ^( N. W0 z
二鬮辣乾麵$50  k, V) @8 @5 u& x; l+ u
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵- ]3 u" N& @/ e" ~8 i% ?& z% z. V
$ z" x9 e, X# R  v( b: f

1 a( m, j6 \6 }# a1 |不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
# K9 N6 L/ K) t9 N" z麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
) H0 N3 N3 m7 A5 ^4 L2 W- \0 M& {1 y  K6 ^
* }2 @3 m+ e; C& x8 L; @$ e
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $202 |  L) l3 @5 Q: \
0 _& b& S! [& J
7 g6 a( D" U0 G" h. G5 s8 B) F4 Q
關節骨肉 $40
. S7 f. j1 L9 X+ Z% [; I; |; }就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
& ]) x7 Q+ M- ^3 g- V6 ~# j
9 N8 |7 f( k- S; G  a( a- S( F: d1 g+ b+ C
最後是蘿蔔湯 $20% l  Q8 \" `" L9 d) E3 _
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下, z. ]+ r( Q3 H; {: x3 t  ?
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
# W9 I2 {+ i6 q4 a/ K. i老闆還加了許多水果增加風味
& S& a" _5 H9 b喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
4 i$ X7 O- _) B" Z1 F4 @7 ?" ?7 u9 w% {
% D- o$ \& k: H) L& N* e$ {
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況) w+ x* h+ E) ~1 M& a( M. C
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼- M* R: i: D: B# y- b2 w8 m
前途可期啊3 L7 s. ^' x7 O! o2 V) d
不過座位是真的少的可憐) @+ `8 C; K9 J7 ~9 Z7 n! \
這種東西當然還是現場吃才是王道
+ r& d* L* @5 b9 z5 q* ~* i吃得汗珠大滴大滴滾落
7 Y7 e0 ]0 a8 n, S' ?9 ^不知道是很辣的關係還是太熱的關係
1 S0 L) S; ^; W" x& G2 A1 C; \5 W: g* s' `+ T* u
老闆祝你們生意興隆賺大錢
1 ]3 D5 d, u' Y+ Q. c: H; Q8 r0 k拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
! ?* `* E. ]( A" ^$ i9 k外帶的感覺總是差那麼一點點* X4 ~$ C! x8 H- D. `7 P2 `3 w
======================================
; P1 w- d+ U5 `( Q相關資訊
% w& L3 R9 p% |' N店名:老虎麵
! |6 X/ h3 k+ N" W地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
7 x+ w! d7 Q3 g2 g, `電話:0925-225985! U3 c: \; a+ C( ~! F
====================================& e( i1 B2 z7 I

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
* s- e7 F6 F2 z: r* s; _很好吃~& J& e4 I+ H0 `! d
不過好辣(對我而言)~
2 E# V  R6 k' x1 t6 e適合嗜辣的人~
3 {5 h, K5 e$ d0 _& _9 J油豆腐真的很好吃~9 Q! N1 T* k! o3 _5 T
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃0 H0 j! _8 Y1 |8 u# z' E0 `3 ?% B
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
5 e( p& k+ G5 k$ l, T真的超好吃- A, J; Z% z# B& f- Z
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子1 w8 s7 p) f+ B: w& Q

: O# g* f& v0 d' T; w  w這一家的麵有Q,味道夠
+ c$ Z2 E, h' c6 ~  q6 o, E; }! o+ L
4 L6 u  Z) F% i. A" }! w6 {% I5 p& B6 T老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到7 l. H4 x8 s1 e- q, y5 U

0 m! z4 ?: s/ I, r* x& P& d  K只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
4 i+ U# q1 I- J' G' k2 e! F" ]* N1 w1 ^& W0 R3 }
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
% |. n; S- V8 g* N+ T7 i' @: V* P' @
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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