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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
4 w& Y% k3 Q( D哇~招牌口氣不小
( E/ |  ^4 G2 X' b這裡賣老虎麵' \4 ]) C; x& H/ k6 h% z' [
) e1 x1 A% ^+ M/ u3 ?: S& n6 A

1 F' F8 _( U2 L( U% m' @年輕老闆非常性格
, d$ ?* ^+ b) f9 C3 u, y
( @2 ^; s# t4 U; E* ^3 P- m( q7 j
, _8 {$ F* R8 R9 }老闆煮麵非常認真
& r3 x6 a# m" d
8 n+ M0 r+ }# Y) v# |( d$ q6 @8 p
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
2 u+ j# w# P2 z( m" ~% Z; j6 c
7 g! F" Q5 H$ ^" j1 |( l
% S4 f. V2 u- V3 q! C+ }# J4 q老闆的瓶瓶罐罐
8 d, c# ]  y4 c: j3 ~: Y' b8 W7 H% K3 q: e- }
0 ~/ z4 M. K' Q- ~7 R# @
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
2 N- D3 a  d' a% X; P1 X. W2 T; G8 ?% }4 a8 C6 o

; @: Y8 n7 k3 m) K" d招牌老虎麵$400 _& I% ?3 p; R' k) `0 D7 N
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等6 S6 {3 V3 Q- d/ y6 R

) `. ~9 B4 I% }5 k! I( _& u; b" Q3 }, R: f" G) ~. f  B0 r
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣* W. E1 C6 M, K3 J& x8 ?
& t/ j# i: d2 ~' F
! r1 F4 M* F" _& A0 B
二鬮辣乾麵$50
, D  U* `; F0 k6 \$ w肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
/ R5 r9 L! S* w4 p8 J3 G3 \$ Q, ^  |, }$ `: i1 S- ~3 l# M

: k- Y- m. S4 h  m/ G" {/ U( P! v不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
, {6 G8 L' q2 E  C! n5 _麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
7 z9 J3 p& L2 v" U
' E5 `, p- O1 C' j3 z) c# Q2 s1 e; e/ O3 ^+ s4 p/ F. p) N
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
8 e6 S9 \9 A3 K& N: E( m" W0 A" q8 @6 I) y3 x+ o6 x' k# s# {0 _

  C- A0 _4 V' r5 \. Z# ?關節骨肉 $40# l# `8 J$ e( a! s' @" C
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
: X5 q! J8 B9 ~0 b$ c$ Q8 F  ~3 ?/ A. |/ ?) h9 z6 W# u, k
; i; P9 z% ?' ^5 h; I
最後是蘿蔔湯 $20
& D7 _8 d+ X$ [這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下# |( E$ Y' i5 w$ g8 ~1 ^- e3 a
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外9 e/ S; R: X! p' W) T1 b
老闆還加了許多水果增加風味
$ W' S) D+ f* [+ p) l; [- R喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
8 D8 q" R; F9 f1 p
& d# d  `! \. T" t2 y. i, Q  t+ h4 D* ~. f2 n$ }9 m0 W
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
4 v3 S' F- p% T9 O老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼2 ~, t* R9 p1 g* s' C0 W# p6 y
前途可期啊
) {! M: l$ {+ A6 c: @不過座位是真的少的可憐
6 {( p' s! f: C這種東西當然還是現場吃才是王道- E% s5 q3 a& v  T5 d4 T0 c$ ]" J
吃得汗珠大滴大滴滾落
4 u* [" y( D4 U& [; t" {8 p不知道是很辣的關係還是太熱的關係7 R1 o5 j0 o: Z
7 @) E$ ?/ P' m( D7 c+ H5 F: s
老闆祝你們生意興隆賺大錢
* o0 A/ ?* g  P# M! f, @" N拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣( O- S5 z- u- y" s$ \
外帶的感覺總是差那麼一點點& k; u, t7 W0 @
======================================; V. A/ u5 b- Z$ F
相關資訊
$ m0 i" S. b0 |店名:老虎麵
, I" I, I9 Q1 F: m% G. d* O" b: e地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
6 g5 @$ N  A+ V4 R- P: j: U電話:0925-2259851 {* G$ l( C( P1 o) h. Y
====================================
- X/ B+ f. Y7 J: {$ t# T

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
& U4 F5 a' H9 `& `. I很好吃~
5 W" ^9 p1 f$ m: Y  @  G不過好辣(對我而言)~
% H0 c7 c; ]# k) T/ ^' n; J適合嗜辣的人~
: u, q* [8 j9 [$ d. S油豆腐真的很好吃~- W1 \) a* w2 k$ V7 P) v& U5 Z
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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大學生

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
2 G9 j0 S5 [' R) O7 v3 u一直吃不到老虎麵~都賣完了><( O8 T$ J3 P* }! P: l  H
真的超好吃" u, h  }3 q+ \& [% Y" C
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
6 Y% B; s$ c6 O: L0 V! ~  f9 S& P' d! Z4 a' C3 }5 ?
這一家的麵有Q,味道夠
$ Z  |2 M. j7 Z9 Y" e  E, @# w4 J8 j( G+ w5 u7 T) X
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
$ i3 {# ~* E2 h6 C' z5 w
. R4 s$ Q; o+ x! k- U: ]只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
9 B" X4 Z( A1 [- ~# u4 R8 h4 j# X. ?" l3 Y) t+ T
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~   d( C  P) X8 H, X( e6 r* \
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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