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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
0 a0 ?; S7 }( {/ i! P哇~招牌口氣不小
! J8 @0 r& W# [" u" U" [這裡賣老虎麵8 \9 |3 m; C, B; w

( V5 B& S& n0 l. L( \$ w+ f/ u4 K$ k5 L9 @9 l6 m
年輕老闆非常性格- V* |3 @1 a8 @4 |0 p. A/ J

8 I4 s/ u) a' k! P7 E" c' J' l" C. {: i" ^4 \& {' U
老闆煮麵非常認真' k% w% J- ^3 R; O" q% }7 {# P
- @# c/ t  U. O' ^0 i& l5 E' x
; w8 V: o  o1 N# Z) o4 ?* z+ C
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu6 u2 Z: a# ^; z/ I

, Q4 N0 ~5 R5 T" A2 e  `& ^8 L, f* b" B/ b9 w4 ^
老闆的瓶瓶罐罐
5 y  {) F0 |( x5 l5 u8 q/ U6 x* R- o  E% }2 _+ K7 v9 ?/ N
1 d, i% A; h% `+ l' z
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 7 v+ R& I' M; q) f6 H8 x
2 N2 @: B8 R$ c5 w
7 ?/ _8 O( H. ~6 o
招牌老虎麵$40' V, i, @: B! p& F/ O* x' R
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等% N, Z8 a* T) c( T& v/ P$ |$ }

1 o2 V2 j! F! l' y% {) q* e* v( q, L4 o& R6 \& {! \3 W# \
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣4 @& E. w) L" S

4 u& g4 E4 U, g/ z* _* S0 A$ j. t+ S1 i  ]
二鬮辣乾麵$50: Z% a8 M) T4 w+ L8 F+ I5 O9 }5 ^
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵. {; N( p& L: J/ i
# d2 j; Y4 \5 c6 C% r

  W5 ?8 h  i6 M4 |3 T5 W不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
% W+ i4 M# i& j麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
) M- L3 W2 v, v) Z; O3 X, U
* K9 k: D  C7 V6 V+ S& x; x6 E1 Y2 M; T" n8 Z, G
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20% ^# |- u1 D; m+ O& I

  N1 m# z9 H4 z" U, B. W6 B" C  \, k, f/ b* a
關節骨肉 $40; j* o) X# a( Y( _9 I9 I
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?! j% m1 z  Y) ^- o9 m: u( ?' l; J2 _

. q6 Q/ a' X0 t
5 W9 ^. j! f) R% `* ^最後是蘿蔔湯 $20
( y1 q/ V* z& |+ P9 {. V. h) y; U3 f這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下/ c* P  C; ~$ Y5 Y$ u! M# r
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
8 B0 M, r* @: }) @老闆還加了許多水果增加風味& X) i7 ]8 Z% Y; @) r, z! [* O
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
3 {  }7 N' a7 [5 g" c+ E4 x/ C: I2 N- }1 `! D  f
* O2 I9 I& c- O5 T8 G3 @* \
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況4 k0 }$ s8 ]! m$ V: a' E
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
# a; U# M! s' q1 z" @! K前途可期啊
! ?1 G- |) j: ]9 W不過座位是真的少的可憐
! O. R0 ~: f. v' t4 c1 `6 A& \9 A這種東西當然還是現場吃才是王道
8 |3 e1 Y8 U3 O1 G2 N吃得汗珠大滴大滴滾落2 N- b' {8 J8 C/ l5 r
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
; l4 w' g, A' A! [  \  `* q" i9 n# [1 ~2 [8 z
老闆祝你們生意興隆賺大錢
! X! |' L+ |- r( |& p拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣* A% c0 y: C# A/ ]1 c, L$ Z/ \
外帶的感覺總是差那麼一點點
$ W; m$ g6 ~& O  y======================================
  O5 |( P; q9 u  p相關資訊
) Z& g, p0 g9 p/ n# y# h店名:老虎麵+ h% s! ?! Q; q$ Q2 [3 P" a$ |. s
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
, Z9 v4 _. t  X2 g7 g電話:0925-225985
2 S1 I& Q; Q0 }====================================/ H: C; ^" ^, }8 S6 V# W/ Y+ {

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~# F7 L6 k& a/ ?  q. n
很好吃~
$ \: M) S* e3 B3 ~! ]' `" Z) N不過好辣(對我而言)~9 c$ b& @- s/ J. z3 r: m
適合嗜辣的人~
% Q- |/ b. P- }6 s& C" }" D油豆腐真的很好吃~
  G4 V2 b$ ?- s4 E% i老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
; ?) R2 c6 C' v9 y! J& I一直吃不到老虎麵~都賣完了><! `9 q- {2 e6 M: O% n/ J4 P
真的超好吃
4 p8 R+ i% h+ c  C3 u( c5 |! f& ]喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
$ G% n. @: _: u* y8 n$ F# L6 m/ |, T! ?, k2 X0 g  l5 L
這一家的麵有Q,味道夠
! s% w' v; n( |3 Z
6 Y4 Z' K: k& ^7 E老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
( S1 i7 o2 M1 O! P
: W; S8 a" L0 T$ L. s3 {只是晚點去吃,常會吃不到想吃的5 Y9 Q+ g: f+ A7 S  L
+ z( @# {  S0 n: B6 N
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
3 Z' F# E6 j9 U! ]; W3 J
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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