比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!

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, }2 z8 s' [+ n2 l5 v3 x; x( X打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!


6 P! [* |5 m9 O- C到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

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: Y7 O; q4 X4 M) |  t經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~

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我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~

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奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~

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# Z0 ~. Q- O1 s# q: i. a$ v不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

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牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~

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6 e* ^' l" |5 a0 I' ~) K看到牛排已經開始變色就可以翻面了~


看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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5 I/ b/ [' P3 G差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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' C' V3 F+ _% \/ Q經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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6 B% g6 C/ A  B! G; c切一塊看看,現在大約七分熟~
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為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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: s: h" C. X7 g) s) V0 _8 |! }# y因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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4 F6 Q1 v5 A+ T, A準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


" |9 |% ?3 ]! W/ H利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~

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9 I+ E7 p" _( |9 ^: r2 \/ {擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~

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7 ~* Y" z0 S: f( d# M/ }趁熱吃上一口....
天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
+ W& F6 t6 l# @# v2 E0 ~- D1 e+ J原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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這麼好吃的牛排一片多少.......
. Y' e1 ^7 `' n3 G" s& O600....不用,
+ r5 _1 M, y$ @' M4 B500....也不用,
7 p- D5 L5 \' K300....還是不用,

: k1 }8 S! f; y* n因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
! [( b) D5 F. v) {不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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就醬子.....

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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
" K+ G- d  U4 {' Q! q" |0 _$ Y樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
7 ^( m- K$ ~- X. x: K( G7 N5 c. q餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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  f" S/ C( O1 G0 I3 c# H% f% [這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
8 c  Q* B/ C0 U當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

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" K: p: G& m: S8 I) k; V! J故意的......
/ U# A2 d3 w6 K. x$ e) k% T4 q要促進大家的食慾....
% U4 A+ |/ r  n# D0 i記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)