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上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~ $ b5 Q* |, o) q. a( y7 l
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
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食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
# F2 B/ _: B- Q2 n1 b' x5 K% G做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.) c9 M* J+ a+ f
1 J+ w! I7 E6 _2 v顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍9 r/ M2 ?6 I) @% r1 u/ B6 P2 k6 Y
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
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