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[私房料理] 薰衣草羅勒拖鞋

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發表於 2013-5-23 23:06:30 |顯示全部樓層
上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~ # Y: H9 |( c! e8 o: p
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~/ F1 U9 _/ {; e: {3 ?6 e, v

+ X; W% W3 d! ^- j9 g6 W+ A* w/ {食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.2 v$ C/ m1 `& _1 Y
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
3 e) l2 B1 u; |+ h! y
. d+ f/ p, z- q: o& ]顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
6 M- L: g: k, l$ c" N看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~  l+ P0 Z5 X" z; p

" o0 {- H% z, M1 O% `& q; S/ I* S+ e
# N6 o1 Z! C6 ~% h7 t
/ i! B: q! S0 I& `1 e/ S1 N* q

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發表於 2013-5-23 23:12:33 |顯示全部樓層
很專業的感覺ㄋㄟ
用智慧處理事 以慈悲關懷人,慈悲沒有敵人 智慧不起煩惱

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請外送噢~
有興趣可以來看看我做的甜點喔~歡迎訂購!! https://www.facebook.com/JoyceDesssrt

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發表於 2013-5-24 06:50:03 |顯示全部樓層
# U' e$ Z8 C9 g; h, e9 u# \7 u4 G* a
花鼠媽請問您,吃起來口感是?9 f# [9 P1 O3 ^6 m, ?
+麥芽算提味嗎?6 T3 j& [- T8 z; l

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小語媽 發表於 2013-5-24 06:50 ( m+ j  w1 k$ V% D' W) N, ~
花鼠媽請問您,吃起來口感是?
( S( `6 c' U$ V6 z" a% ?" j  f+麥芽算提味嗎?

- q6 e  q2 C$ o4 z待我吃完早餐就知道味道了~
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JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
" k  n) q: ?5 q! ]( P請外送噢~
6 q3 V6 u2 N8 `; I+ c8 u: H3 q. X
哈哈哈~~~$ d- O) a3 ?1 m* S& C7 ~
那有什麼問題
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發表於 2013-5-24 10:11:21 |顯示全部樓層
可以一個很呆的問題嗎..., _0 u" U4 E/ R) q
* a8 z  I/ F+ v1 M' _3 O
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
3 r% C  X0 C$ h* O, ?3 X& i9 R" C3 a
這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~
7 T" b: V. b( W& @. ^) ^* `1 s( f2 R, h$ G/ d
(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2013-5-24 10:31:45 |顯示全部樓層
這麻賢慧,你家人真有口福!

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花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29 * ]$ B. a$ v2 E; U
哈哈哈~~~7 `# j$ V0 g- x
那有什麼問題

) F- v# C0 J" y) u& \" O9 B外送+1/哈哈!!!
Life is what we are always learning about...

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發表於 2013-5-24 14:05:46 |顯示全部樓層
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
: I  _3 j/ ^. W, y可以一個很呆的問題嗎...: l4 G% u+ }3 a% E9 U( c
1 Y- P0 i5 U$ g  M* \" U4 F' }
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
3 k2 A4 H$ g6 l& P* F( R
我也好奇過這問題耶8 A/ i4 J$ Y8 ?1 {
我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
9 y2 U$ T! F9 E8 G0 r但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
/ c3 o8 o, w' H
/ W  t* u/ ^) O1 X2 W激發了我的鬥志 周末來查查故事源由* H0 ?% V' O/ X+ j" l' U- V3 n
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關,那我應該叫光腳丫快樂麵包' @$ g5 Q4 `/ B& |" R& R
我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈
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