古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

' C7 W3 E; x  i/ z$ \  @這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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' E6 T* f: m. M4 m成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
. \* D, b2 G1 G$ G2 i4 w! i" E6 R高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
# @0 a8 N! e' H$ K# o& V沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

1 a& y" ?1 j% F! t: A8 j3 N/ n製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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0 y: K" y  e2 l; ~4 [分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子


210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
0 P% i2 X" d1 r5 T( v  M, a1 ^Very Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
$ U. W+ D) F3 C8 R3 a想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
5 h$ v6 C9 P1 D3 Y

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

( X% S5 u$ p3 G恩〜真的厚

dingding