古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

) u/ |$ c1 J' O5 I& Y- d
" z( i$ l! L7 e8 ^# B* Q* w這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
1 y4 g- B9 F  c, U高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
+ s/ |% I* Z. g
製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
! p# z( F3 A) D/ a4 R
分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子


7 `' t9 L3 A& [: A! D2 h$ ^210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是

, |# {# p1 e" @4 M6 ]2 E, E
( l! \) |1 g7 F0 n7 p' }* v
1 o3 T: R3 A- y5 x# ~
8 S' E$ X% E7 u7 y$ t
( n) z9 |8 M5 m9 y, s7 v
4 U. [4 O  k1 O2 W0 Z- b7 l) e: D7 k今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
) K* b+ j+ ?2 p; ZVery Good!! 忙到半夜喔

" G# @+ E7 h9 f9 o我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
& n5 j2 I# C7 `而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
3 e# c, v% r/ m0 T* g% Y; n4 t

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

, m" {9 O9 Q( P8 [) N+ C$ x! _% {0 q3 F% J恩〜真的厚

dingding