古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
3 N' b0 V9 L( n  |於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
$ K7 Y" U1 n/ V$ v+ u沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

& ~1 S/ w6 l' a+ c+ H5 G7 d分享一下照片吧
, y( W5 R* P  k% X- R這是發酵完成,準備進爐的樣子


& k! q6 g! H1 O9 V" f# e1 B, U210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

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yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
; P7 X) d4 n" `# L* R( e# A很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding