古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

- f7 _2 p6 |# ~: H6 k( [這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
0 i: i" W1 O7 ^  q於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

, I# Y+ s/ v7 J" Z4 g8 ]8 k; v成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
- r) W) p/ J( ]$ C# a沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
) g2 k: ^$ h( P* U8 i$ G( O
製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
! ?1 [7 Q. n+ Q: k- P% c8 s( ]很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
6 h! k: s1 I  B- R3 Z0 Q3 k; E
分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子

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  p% t' @) F1 S210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是




+ ~* s% |5 V. A  m2 p! ^

今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

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yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
8 j/ k! l+ |! i+ |/ `" n7 C想文案的時候我就做麵包
/ ?; A5 M. p! p) _* D6 R3 w- F而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
1 p" _$ a' e  Z4 O很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
) _! `4 ~! [: c$ K* \

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
/ @! }3 Y. d' O3 @* Z* z/ p很特別的怪習慣!!

# ?: ^( @) T4 q8 v& Z6 u. ]恩〜真的厚

dingding