古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
# k( H( {% F$ s於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
! h4 ^6 W4 S6 Q/ r6 F高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
4 O' p$ I: s+ C- v# H; o沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
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製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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/ O9 g& d8 l. q  t210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是

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1 e; j9 n, ^* W& n9 Q- t今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

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yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
& \5 I( F/ E& F6 UVery Good!! 忙到半夜喔

- d, z8 f$ x  r: f我的怪習性~
5 B. s9 ~* ]/ i6 T想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
1 S# L# I/ O# U很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
% ?% t+ Y2 d1 i  a. \很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding