古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
6 K- H3 L6 h# v, f) H+ }4 V於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
' {- p- n% E+ v# X# o3 l高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
  |* ]3 i) j2 X" [) T沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
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製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
3 u5 M* c0 F  r% C0 V0 w; A2 U很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
1 a. K" V$ X$ N2 }7 c1 f這是發酵完成,準備進爐的樣子
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5 J1 Q# `, z6 X# t0 S$ o, ]; z210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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. V7 ~% F: l, |, y今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
" [- v, [9 s( o  }- cVery Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
* ~2 `' U- J/ y4 G# @想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
8 R! }4 b. z. A# P- ^很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding