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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...1 V' C5 I$ m2 m! G
" S8 C5 S( b( K: K5 N; ^$ k3 R7 _
炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...3 ?! f; n( e8 T

: P- h/ ?- i. j4 T6 g
( X% ~: F$ w# S" z! ^3 k2 i+ P; g5 X
  f; `6 r1 s* w8 y% M8 e( _% ^

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾 # J5 _7 y" [& \
還有這篇:
- s! V: X+ s5 [! N( {好吃簡單的滷豆乾
; [& o! a4 m- c- H- F$ l好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
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shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
/ p7 Q7 R! a$ q5 S  [$ J/ [" L
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
3 v. g% i' s, F! v& w' |跟這篇:家常滷豆乾 ' c. x2 T1 e& [/ K0 ]$ I2 a
還有這篇:# m0 Y6 Q5 ~& w* d
好吃簡單的滷豆乾
1 R; a2 j( Q0 p% {+ a! T! f' z

8 v# b. ^) I( @* R8 U好像差別在我的方法是先炸過再滷....
2 H& w6 n5 \% Z1 a& i
2 d: }. b& |7 Q$ K! ^: V還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...
" J  ]( X$ v6 a/ c" N0 `) e0 I' z: q9 e+ v  D6 V
滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...
4 L8 B! `3 s& A& J. T: `5 o
( W) Z( W% u7 c9 c9 y5 r7 _* G, _' A# J- j: K/ E) ~1 S
$ x( T; x' r4 g  g% G5 i) t

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
3 U% M9 `$ l9 _/ s: F& m請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
" W( U6 ^: T# B) k6 D8 V: T
有啊,我在二手市集有po...
, {  o/ S# E0 Z8 n7 `0 l3 h
* m4 Q, v  f9 S4 Y4 Z4 u2 Z一份300克,80元...
3 H9 N1 z. m6 j' Q# H8 ^8 J9 k; j1 N9 I. `. l$ a
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
. }6 Z9 x+ V# f5 h9 @1 Y3 D5 q我也要來嘗試做滷豆干

4 N' X* m6 d  c6 W- n1 j記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 ( D" G5 v+ I+ K6 s( `  p6 I' f
大推推推推推推推啦
2 C* ]1 r5 f* G' R8 _
謝謝您推一把...
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