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[烹飪討論] 香滷豆干

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發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...
) v# }3 M; h: U! l5 l0 H: P% H( X" g! I% w: _7 K; u4 V. Z
炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...9 Q8 k6 X: @; S7 r' M0 h  v2 n
! u  y9 s6 v2 G) p, v$ @

- W$ T% [5 U, u+ s/ O# V
' O% P: t( }1 X% s7 a$ P
# `- w. C+ b1 M  f+ r3 F* \( M

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
0 r% u; T0 H& E* o) Z) F還有這篇:$ T' y" F- J' t
好吃簡單的滷豆乾# D6 G  a( E9 o; S8 I( G+ X. h# _4 ]
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享～

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你好!叫我老陳就可以了!
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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 ) |6 D: X7 `8 w9 v
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
  @3 u! F2 M$ X8 S; M& L跟這篇:家常滷豆乾
5 X( a* J, }4 R& s+ u/ A還有這篇:
4 _6 b0 h0 [8 R+ J' P好吃簡單的滷豆乾
) i2 V% n' D; }/ y

: Z! @- j0 Z! G好像差別在我的方法是先炸過再滷.... 4 F1 v; p# p2 x4 e9 A8 h+ _1 B

% D& p5 g) y( W; A6 @: j7 G還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...9 [- s7 M4 t! n
4 b3 Y' M: `0 g" |
滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁...  E) H% n% J3 w; h+ @, \" k  \/ [
1 ?5 d$ [) N$ G: r; n# y

) ]+ }. y! \" h
4 G8 ~7 c- Y2 R) _( L3 p2 \: Z) K+ k9 C6 j. L0 W
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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦
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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12 & }( b" h" O  X8 N: y# A6 `  B
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
7 H# A! b' s2 T6 `6 y& Z
有啊，我在二手市集有po...( D  ]/ T8 ^* i5 Z! [. h/ R
7 i/ `% }. t  x. {& B$ ]& C7 d
一份300克，80元...) \9 o& k' ]/ G

. U3 q+ S: S0 u5 K; d. G- T可是這個是不辣的喔....
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元寶媽

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
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cherry.tsou

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干
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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52 % O3 z7 z  d& ?4 S0 _% _3 Z
我也要來嘗試做滷豆干

" D% q7 v# D0 m' S0 u記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
$ M: Y& }% m. @: H大推推推推推推推啦

2 P! P5 b) j" T& a9 G4 L' W8 V- w謝謝您推一把...
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