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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃.../ J3 A/ G: s9 Z3 v% @
# ^" n/ ^2 o# V" O
炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
/ w, E# l1 ~, ^4 Y+ ?
- w2 ]7 e7 k9 P: h, ]
1 c" e( w! k' k1 K/ e+ w% K, r; _, T/ i6 Q
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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
, h9 Z6 y! @' r/ ?7 q8 t還有這篇:1 U4 W4 D( d8 d! \. o
好吃簡單的滷豆乾
8 e: `* I( t% l: s3 g6 l8 R好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
8 t0 j( z( k, p# [& z5 d! r
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48 $ T! }) z6 p0 J' F3 U3 z" O
跟這篇:家常滷豆乾 9 t+ s# H& ~  y$ y/ V
還有這篇:
0 @5 p- B- t% I好吃簡單的滷豆乾

8 n0 T/ R' v* i" y# {6 Z! ~. \' `) k6 Q8 C1 w! P  c3 Q2 G! \
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... 5 ^5 z2 O8 r- W' u: h
; ^) G* I% ^+ F. |+ @
還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...! P5 b, H  F+ a+ {5 O9 Q

( ~, q$ [1 V8 E7 R. H0 p6 c滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...+ c( T, ^  b+ y* R
9 U5 \! M; Z6 R, d
& _9 ^2 \+ y* m* q2 X4 t0 G5 N

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
& j# `" y) q3 @: ?9 `請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
4 l4 e/ N( W* y* n* g3 @
有啊,我在二手市集有po...! O$ B5 T- R! I- ?

1 Y: a3 V( r6 h4 h2 K一份300克,80元...' O$ p" d5 T* V+ J# H5 R
1 h# P% i7 o9 I, m
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
8 ]  j/ Z; b2 \2 ^; O我也要來嘗試做滷豆干
0 ^' B: x! ^% D+ v
記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 . N. B8 ?- n: k  \1 Q
大推推推推推推推啦

) ~# A* C$ o( f9 d謝謝您推一把...
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