【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
* b; G' U% E# f! ]! [2 _回覆 A君的爸爸 的文章

感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!
" X3 Q! x! ]8 _7 W
: R2 O5 d' k$ |( G一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
# j( y3 S% ]/ Q* k" D8 b把地瓜放到整個被小石頭淹沒
蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
關火之後不開蓋,燜2小時,
5 ~1 o- d  o1 n% D- N保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
4 R' k% f1 Y' u但外面賣的秤斤實在不便宜
2 ~! M; E' K% b, n煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
' D1 I# w1 g8 W6 ]謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！

上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

謝謝A君的爸爸大~

polly188

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! w! n+ y. [6 q9 v/ R  o& F. [3 [
0 M* g$ i1 R; e8 ]太強了!
  I( i, G" O, V) h: h& S

對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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" r6 `. }% U! j" x4 R  `% U* d弄一條.....
你也太浪費瓦斯跟時間了....
8 [! u- I- `" ]要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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忘記原理是甚麼了...
煮稀飯也是...
9 u$ i, h/ Z8 \* n/ j! }米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
) x5 `6 t( P. F要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
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7 G1 r( b6 X) a" C
1 [% l8 {+ ?6 R2 V弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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% K) I- G7 g, e" g7 Z4 ~' r& y唉呀~~~
你要搬來四季阿...
這裡風水這麼好...
地靈人傑...
% ?. ~3 K! t1 Q" ^9 A& T小孩這麼可愛...
+ h2 s3 E, I1 O" x$ M6 d; e女的這麼漂亮...
' ~$ T. u. C$ u2 L; ^! a男的這麼帥...
快搬來這裡一起烤地瓜吧....