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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯
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簡介 :
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銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".. S# U2 g2 ?+ A, ^7 ]: q
% d1 h R$ B% e" {先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時," M9 Y; k8 `. [# |2 p7 @, L3 W @
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多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!
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9 ?4 s( g3 t" S6 B菜色:
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以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,8 N5 U9 Q/ ^+ I) k0 h
" ]) [9 P/ n3 D5 @: q. ` 點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.$ G1 n* E+ \& V' e5 I- |
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昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.
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: w7 U5 I5 S6 U) K+ v5 Y. [ s所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.
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$ h; ~# m( ^* g( m不囉嗦! 上照片啦!
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首先登場的是 : 涼拌菜心/ s6 Q6 z9 I4 W% x, @: c" c+ @, ?# ^
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5 { w$ B/ y9 b2 Q `再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"
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, Q5 L' F* i! J肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!& j" C# w: l2 e5 ^3 W, c
+ y |9 {4 y7 u% N E醉雞也非常好吃!* G) V m3 I6 {" ?3 `
5 o$ r7 U7 S C' N3 s6 [冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!9 L( C' w3 R9 J# |' C( U
' C1 a% R' M0 p緊接著熱菜上場了!
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( S" ?3 L7 y% b; j# c& t0 ~先來一道 "蹄筋海參"* h1 O0 R# h1 O6 |, s
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* @3 y: E$ ~9 W" l+ N海參煮得不錯. 沒有怪味.
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! P. T$ H2 R0 ], o h: E1 P蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.! D. @: \8 l( z/ q* B% v$ g
/ F) n- ^; `; x& i8 ]再來一道 "雙色蝦仁"* Z3 b/ |: f/ O0 p4 t; X& A: m0 i
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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! y) p4 N8 L; T1 V9 i! o$ a5 c+ w蝦仁嘛,就有點過頭了.( q+ q3 k9 e K; O' [
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沒有蝦仁該有的脆感.: a3 V( e6 P5 ]
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不過,還是不錯的.4 _' W: k0 N# c0 s0 T# c, L
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上 "炒羊肚絲" 了!
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5 v' \6 N" N4 T9 |炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;
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+ J4 h( r2 C' B- y8 _% y" o可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.
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+ M9 ^6 {; Y8 p5 T/ A- Q接著 "淮揚干絲" 上場了!! I7 T# m5 l# }1 H) v. n
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9 o/ J; M0 M f5 A這到菜是我最最愛吃的一道菜了!2 r9 ?; ^) [. [' I& g
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之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!1 Y4 a9 S+ w6 N$ H5 A
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連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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吃這道菜,要連湯汁一起喝.2 P: l) X& S' f
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店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.
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! r" k( n& {/ p. P6 k8 z0 i# L: t好吃!!!% K! c& g% F. j) U
: @; B( N( U" @"炸肥腸"上場了!1 S' R$ S# K( X5 G/ e
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這道菜是母親很愛吃的一道料理.& E! g7 ]& |4 X9 F
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只要是店家有這道菜,都必點的!
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8 O4 x/ X9 W# J* ~$ v. {3 d3 P"炒三鮮"/ m( A' W( L, l/ b7 \$ v- C1 r
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( d. r+ W' n6 ?, j0 R6 Z8 [憑良心說,這道菜就比較普通了!
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上 "砂鍋獅子頭" 了!
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原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;
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7 S* U. O8 w9 R& ?; B& U$ m. A但是店家說是要事先點才會做的.
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沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!- `* C/ j: D% Z. `: A" v
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過生日!不能沒有長壽麵!& K6 T2 ~/ s8 }/ r$ r. c
- |+ p' ?+ S+ \' L上 "三鮮煨麵" 囉!4 l3 z7 {8 E& _1 Q
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這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!
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吃起來,滑嫩順口.9 t8 f" q) p: [# O& s- T
$ U" u7 q+ C: T" z3 I, J一晚接一碗的吃!
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吃完才發現沒有點鍋餅等點心.8 f" m5 w; K0 T, G+ a3 w: T
9 h4 B) I0 ~* ^7 h: Q哈哈哈!. {- V: S8 U# }" u, a+ c
9 [9 v$ r o ]( L( k$ h& _這是我預留一手啦!( [/ S2 X3 s/ {
7 C! {- E. k4 ?, ?6 u4 y5 B下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!
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今天就吃炒菜!
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/ J& z8 W3 X9 F# i, z至於店家的點心類如何?4 \) C4 ?; k7 t0 c
; X3 Y& L( x! y9 v: b4 s+ V請待下回分解囉! |
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