可愛小點心

兩個蓁

今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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鬆餅機上烤就完成


- i5 p/ n* o. w4 g- P& D, i  G***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

+ X; R/ r: g, ~+ i' h3 T材料:

低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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3 s4 Y- C1 X) W' F2 a0 G帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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- t. [. G! r2 x* j' t- ]步驟:
# K/ i+ H2 W5 Y$ ~1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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+ O/ [8 K2 q- S" Y& v- d- ^$ K, G- `2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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: g8 ?# V7 G/ [; y+ H" O* v3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

, T1 D+ b/ a0 d, @7 p5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
* v& j9 n8 w: d! H. P: i1 z. U5 ^0 B   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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$ K+ w% [5 o$ C) G7 T6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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$ ^+ i) }  p) [" h0 C3 P4 x# l% r9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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) a; b( [2 j* [8 P; m8 ?昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
) z0 ?7 v! E9 C9 ~+ [
  M0 Z" d! a) q9 l4 x7 b6 U  R可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
' v9 ?5 k/ k/ U) B% Z有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
$ n* m: N: {2 Q2 Q* Q做得好棒呦@~
! @) E5 f& S8 K2 R  X2 ]$ S% t
可以教我嗎?^_^

. q2 T/ `' o: n$ d# L# W食譜已經補上去

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$ m9 K/ Y6 \% F; [: l謝謝

兩個蓁

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astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

2 n: B7 g7 k: \你好
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食譜已經補上去
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5 a/ m) O& w( o$ M謝謝