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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯 ' p' D' m5 ^, y* ]
* b" Q. q- Q* U$ D9 q: h: J
我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!
) C) k7 D$ S; M, D4 h# D燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"# O0 N* J& M" [' F
4 \ D/ c5 L4 b3 E# B j
醬料:* D) G$ F% E) @2 d) R# J
1. 橄欖油 (costco)7 x: z% S. S1 G# x z/ k
2. 番茄醬 (costco)) }2 V. _2 w' v# F/ Z! {
3. 酒釀 (嗎哪食品)
* l& R, f+ f, {8 }4. 綜合胡椒 (city super), A5 L5 L( o) y% w: l, N( K2 w J
5. 海鹽 (馬可先生)
, t, ] C! M7 _# k1 y5 Y# w6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)! @0 `5 G" t; k8 ^/ ?
7. 酒醋 (HOLA)
+ g% ?; g# D" X& w* i- j- |
. I0 G5 W8 f1 A, `做法:
8 s: Z: q1 ~+ G! X/ R' l1. 熱油,爆香大蒜; M' P/ M+ X/ j% j9 B# K' O
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)( L r8 G- \: c w
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽
/ u: o8 [. V$ {# I% k: A4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)
4 f. l" d! w7 K- V& E5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋7 o6 P. i" _1 g7 t& }
6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康
% z) l2 C f2 b8 v) a6 ^, N6 ~
- e' J8 B/ o+ N9 h什麼通通有燉飯1
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+ [2 ` S' T! q什麼通通有燉飯2
- ^, H. s7 [8 \$ `
" L' o6 v% z! Y5 g+ j0 @! C$ p& G0 x: ?- d
燉飯和酒醋好朋友% e; U5 d6 A1 c6 |" J. f$ P
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