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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯 * [9 t1 P/ J! C R) ] ^1 B
, {- J. H: J6 H6 L# `0 y3 d
我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!0 B4 X% M/ ?/ B* B& k; h9 m/ }6 q
燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
5 [ M V2 z: D ~
) Q* J$ j4 O1 `% c* @醬料:$ l; e; k/ P7 W( m
1. 橄欖油 (costco)
; k. T5 t* n+ Y8 f% _, }9 v2. 番茄醬 (costco)
9 S: L: B' _' C! R6 W, u/ w3. 酒釀 (嗎哪食品); Z1 J8 Q/ o2 T; z
4. 綜合胡椒 (city super): F9 X8 a0 l! T& U
5. 海鹽 (馬可先生)" B+ f& `+ D+ Z0 r) b3 n: y5 c
6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)( c' g2 E+ ?7 j6 m3 F Q! h' i# i
7. 酒醋 (HOLA)2 _1 T& M' q2 y1 V
1 _: ?5 I3 l( W3 Z! i
做法:
. m& k6 V9 W6 ^7 e6 m! f1. 熱油,爆香大蒜
$ I0 c* E' A# n" b# q f$ v2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)7 j6 x+ h( S# I* ^: _ z
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽# O- J4 _: d( u$ e0 s, [
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)) r3 M' g, E$ f) J" X6 i
5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋2 n, J3 B) A X- L$ A3 B5 }
6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康. d( k! `+ C0 r" L5 U
6 \9 |* {2 f3 w' {; I什麼通通有燉飯1, z% s7 I' ~' d8 `& C
4 o/ F" Z# U" i. S* ?2 Z
. ]- B6 [' b; _+ Y/ i% w什麼通通有燉飯2
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9 F+ a. ]/ `2 I
2 [7 }- C; P+ I3 V燉飯和酒醋好朋友
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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