鮮綠鮮魚燉飯

花鼠媽媽

溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
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6 Q! {6 Q4 X( ]' e1 n一只鍋煮到底的做法:
2 |% G3 J' \8 s1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
" n! u; h% s; ]2 c1 i+ O& ^5 T2 q) t4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
$ ^3 o! @# h" T' O) e" ?4 E8 |5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.

因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
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dingding

閒閒來逛

看來好好吃喔
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色  香  味  聚全

' W! x" E; ^% Z9 Y4 ]這樣人家會想要去你搭伙  


你的家人很幸福  
' o$ `3 w: }! e4 C
你的巧思  你的用心
& P8 A7 ~  X- ^" D
讚 ~~~
: L' a- r) V5 q5 T. i" ~0 Q

恐龍阿比

讓人口水直流

花鼠媽媽

謝謝鼓勵喔

elin6883

妳的手藝好巧，像妳看齊

sung102086

家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
: P: X# k5 Z3 P* d# N! n7 P6 [& C# r這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來

甲乙丙丁

花鼠媽媽

sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

所以我都靠「型男大主廚」來充電

sunniyastop

在北大念書外面食物都賣好貴
9 v) X5 L: Y) `, m不如再加開開火來節省開支
謝謝您的食譜分享唷