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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,  A3 b5 W" w0 ^  y8 D* T
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.5 A/ r2 u+ V+ y5 G

% @0 g6 Z1 l# m- t一只鍋煮到底的做法:
+ \; a; G! Z. \4 v' q' \* h9 w1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.2 o  x5 ?' z3 ^3 H( r
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.$ m7 \, k) e! g( Z/ g7 m
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.# V% X3 X( ]# ?, A( ?$ H, O
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.4 p$ B: J& ~5 S$ f$ T' ^
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.! F# i# J8 R$ r7 i# T) h
7 \6 p' P; b4 O; X" w9 v* v
因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
( p2 Z# l% {6 z5 i' b( u5 W也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
/ A/ H& X6 E; l% f7 v7 N1 H很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.2 F2 N, Q) y7 }/ ^* o# v/ V  c
/ Z0 m# `- {' S2 G: y) C

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沙發
發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 2 o" K' i0 q7 E$ U8 S1 C+ ~1 Y
, T3 L0 s" K( `% L1 k# D
色  香  味  聚全
* ~: F, l9 a& [2 A5 o$ q$ x! c% u. W3 t
這樣人家會想要去你搭伙  
% g* i& }: {  W5 A! S# Q- a" \. g! w2 M' M0 b/ q% c- I

* a" k% @" L+ F& g你的家人很幸福  
/ D, b! d! \: @$ e& V/ F7 B0 L
2 A/ P* l5 n0 m3 x8 u$ [你的巧思  你的用心 . Q! t: {7 i& J: {' I' e

: ^8 |' @6 D7 K讚 ~~~  i6 I7 k* L1 F% l& M/ m

8 U; B! a. M7 c. @
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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
9 p8 \( z* q+ \9 B8 q# F這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37 ) q3 {( W4 y( ?5 G% N( v
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋: B8 a6 g7 F9 z% u# `
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

0 ?2 d  v" d$ L( G所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴& Q4 |/ M8 _# w: }) d
不如再加開開火來節省開支7 r6 h7 v. ^% H$ ^9 K+ l
謝謝您的食譜分享唷
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