家常海鮮料理分享

方塊酥

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1 e- Y8 V$ O1 ~" W# ]+ d, @
看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　

emmamama

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我一定會給它加油滴

臭臭媽

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5 ~0 u6 G% P. q2 k. d  |6 r是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦

alancatherine

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1 ~: d* H4 }& E/ m2 I7 Q1 M* c+ u
6 }. Z# ?4 \) Z# }. T( N淋一點米酒會更迷人喔

臭臭媽

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# d7 p% {+ X# g& r對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.
起鍋前再淋就好,會更香喔.
大家的秘密武器越來越齊全啦!

BrightMom

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哇~  您也太讚了吧!!
9 a' z# C* O8 w色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
% y  m; B( [# O# C% j/ |2 ^2 l蝦還有開背去腸泥吔!
請問您是買回來後, 分裝
要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
3 ]' E; ^2 |0 m" N2 f有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!
5 r  l3 L0 Q, N: A& S6 ]# y給點建議吧! 感恩~~~

BrightMom

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$ r1 }. d5 `; i4 |' l  o* P1 X
& Y. Q* z& w8 a& W8 i  ~" f  問一個白痴問題!!
! p* c, c0 y* \, ^請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?
6 C) G$ @% d) D+ k; |( Z

臭臭媽

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/ H+ C3 V4 c. V+ u
* c) Y/ h3 }- g0 L4 H是的，這樣吃下去比較安心啊

臭臭媽

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要煮時再退冰，去腸泥即可

alancatherine

鹽烤鯖魚 -- 一份一個人吃剛剛好
* ]% u' Z$ @7 e- V' E2 _2 |鯖魚已有淡淡鹹味,我是用烤的(因為懶得洗煎鍋)
. J- k' R4 u: S8 K9 k4 s+ ~在表面撒一點點海鹽,烤箱200度,12-15分
給它擺上兩片美美的檸檬....歐依細~