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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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發表於 2011-12-16 13:55:47 |只看該作者
回復 emmamama 的帖子+ v2 _# B5 w& N

* f) w4 A/ N9 p* O$ ^沒關係,這周你拿到貨后,就參考姐妹們的做法放手去做吧,加油!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2011-12-16 14:49:16 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
, q9 U; `% G$ x9 o$ L- |, D# e+ b4 Y1 n3 T
看到這盤我最愛的透抽   好想扒兩碗飯   

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發表於 2011-12-16 15:19:56 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子0 c! V% p( f2 @& B! D/ z

& F1 j8 F& h) X9 W: G. h我一定會給它加油滴
天天開心啦

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發表於 2011-12-16 16:18:43 |只看該作者
回復 方塊酥 的帖子
- I/ W/ M% v7 R* X, m% R! o! X% z$ ^: J# {% d  {, ~
是啊,我尤其愛吃透抽的胡須,淋一點醬油,感覺好香哦
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發表於 2011-12-16 20:04:55 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
$ Y( ], Y0 K6 E6 I! v, a4 [
- w; i/ h  \4 s- e* z1 F淋一點米酒會更迷人喔
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2011-12-16 21:02:08 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子0 L7 U& s+ Y" P( P) ?4 \

8 J* H) L0 ^6 d# Q對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我." @, ]) c4 `/ q' `9 O- w
起鍋前再淋就好,會更香喔.8 ^8 p" n! \# {3 Y! t9 G% z
大家的秘密武器越來越齊全啦!
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發表於 2011-12-18 00:29:38 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子, X  g9 D* N! h9 m! V8 D" w
5 |$ C! C( e# W) U6 R. U! G
哇~  您也太讚了吧!!9 ]/ s# X/ [# T9 W' _9 r2 X1 @
色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
( U& E' M" R& y3 c! z7 \蝦還有開背去腸泥吔!
8 T# Z% J3 o: Y請問您是買回來後, 分裝, P' j9 P; h% Y' y
要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
2 `" S0 E% I! G$ n  E  s6 n; j/ ~有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!( O! {0 Q1 z, W" Z9 @& |2 d
給點建議吧! 感恩~~~

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發表於 2011-12-18 00:40:27 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
' C0 {0 @  q/ X+ t
% Q  @6 |& k. @: Y8 N  問一個白痴問題!!9 @- y5 @. ]' _! f1 F
請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?0 s2 |* Y+ r& f7 y( v6 o

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發表於 2011-12-18 08:35:04 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子5 O1 L/ O7 Y5 E3 A
0 q$ H: u" a6 L4 b3 m3 e, L  {
是的,這樣吃下去比較安心啊
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發表於 2011-12-18 08:36:30 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子1 [( a: J! M( i: T( }

( F7 y  [7 ]' k1 B6 U8 x* k% i: N1 X要煮時再退冰,去腸泥即可
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