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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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發表於 2011-12-16 13:55:47 |只看該作者
回復 emmamama 的帖子
' L, f% P3 n' x3 Y! \
% N( e/ T# _6 B- y* P4 ]沒關係,這周你拿到貨后,就參考姐妹們的做法放手去做吧,加油!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2011-12-16 14:49:16 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
* U7 [% c  F/ Z! i2 \+ _- C+ Q0 f! u  U
看到這盤我最愛的透抽   好想扒兩碗飯   

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發表於 2011-12-16 15:19:56 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子' ^, M' ?' d$ t9 L

/ M, G6 t% k& @: I' s我一定會給它加油滴
天天開心啦

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發表於 2011-12-16 16:18:43 |只看該作者
回復 方塊酥 的帖子% S6 B- \" @6 f$ O
; `/ d4 ?' b2 R9 g8 T$ r
是啊,我尤其愛吃透抽的胡須,淋一點醬油,感覺好香哦
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發表於 2011-12-16 20:04:55 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
. b2 [7 N3 f, E  f& K% e- y
8 m+ G* T# w$ w8 ?- L6 |6 ^淋一點米酒會更迷人喔
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2011-12-16 21:02:08 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子
- i5 u9 G# f+ k
$ ]- i6 N) a' x* P* g1 y對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.7 D9 p/ d2 [1 e3 y2 [- D
起鍋前再淋就好,會更香喔.1 K; d' P: v* R
大家的秘密武器越來越齊全啦!
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發表於 2011-12-18 00:29:38 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子4 h; J" G! f9 n

+ T. O0 _/ O3 a: ~( p哇~  您也太讚了吧!!6 N9 S' f; w# z* ^
色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
% U4 z& J: o/ z. S2 M蝦還有開背去腸泥吔!# r; u2 U+ ~$ s5 w" U4 O
請問您是買回來後, 分裝
3 r4 o% g& R8 _- h1 P, I) y$ S要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?/ }7 p2 Y$ o7 w" n) ?
有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!. t& z+ i+ J- V3 A  \+ K
給點建議吧! 感恩~~~

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發表於 2011-12-18 00:40:27 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
+ {; Q6 o7 L6 i' B6 r5 L
" h& u' a' e0 C# {; R7 m  問一個白痴問題!!" S9 ^8 U' E+ ?( M
請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?
- L* X! y3 ^0 K2 E# Z6 z0 I

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發表於 2011-12-18 08:35:04 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子
1 I) E3 X( _0 u7 }5 g# x
+ I- E- ~9 b4 y8 [9 \# R是的,這樣吃下去比較安心啊
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發表於 2011-12-18 08:36:30 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子' [! s" j1 s' r& ~
+ ?% Q; `$ r/ _: p* O
要煮時再退冰,去腸泥即可
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