- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19146
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2304
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 & @( W3 X! c4 P" n
8 o- z: v. T' {+ ]5 F
Pizza/ I$ M( ~0 e/ j u! o
$ o9 c2 n( z0 ]% z0 G( x" l: o+ ^
材料:: [ y+ q- A9 I+ `
$ l$ T' H9 R! k" Y9 _皮：6 C; f1 i; Z2 {! D' i. S: W
9 h* g& b; m* p7 R. l0 \
* 2 cup 麵粉
2 T% c5 W( X2 \- z a* 1 tsp 鹽( p! l, |4 n% ~- {, Z7 n4 F6 H `' d
* 1 tsp 油) q* F# f- @, ` P S! f. M7 n
* 2 tsp 發粉
7 T, B* R4 E5 @' K/ R: q* 1 tsp 糖& N: o0 r3 b! S K: d; h
2 m2 T( C* \4 c a6 i) k" C6 p糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
z+ V: O( |6 G8 a
7 {& O; m4 @5 p; ^6 T# g& X! xＴopping:. U8 j8 K0 H1 ^7 T2 u- t' S# w
9 d7 b7 v. M. c＊1 罐 濃縮番茄醬
; |% m6 g" K/ o＊蒜頭切碎( u% l+ y! X$ }. V) H( J# D
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
8 L# p; ]3 _! i$ V1 P＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
& {2 v- L$ C, I0 R＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
: M( h# C' r% ~6 a4 c k# o4 K! E' ~) S. ?" W: G
: [2 g! Y3 a/ J: S將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它3 N" o$ a( S% @* i& J, y
4 y$ H5 i+ J0 a& @5 D" F7 ^
 $ {+ o( ^) N+ l1 e& D8 j( m& Q2 V! O
試丟一丟看像不像廣告中的廚司 O+ l! R+ @+ D" V$ l0 J9 c
) l1 k1 Q1 `! t; O
i5 B# U5 e: n' A2 K把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
3 U, z, \1 c% X
/ K3 m9 j/ k" g8 O% T2 x3 W
, o7 S9 k9 w; D* Z$ k% L' B加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類& P4 ]9 X- y& p. y6 }0 r3 t0 I
" e" ?5 ^' t6 O5 O2 e, I
6 ~ {$ ^+ Z) @ r放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘+ K$ @: j" N6 Y- }# a
; }' V' ~( s7 [1 m0 x+ f A & d. O8 w) M, c
) q* X ~, {7 S$ \
1 l( N! N" L$ v/ C3 IPizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
) H- R, |* r7 F; G* e4 q2 |/ |* g5 B) H6 E0 Y) M
6 _% I2 }# f) l% `
7 X2 I' ]% r$ w3 o! ] |
|
[複製鏈接]
發表於 2011-9-7 14:40:37
收藏
讚
