焗烤綠竹筍

慧秀

每年都在竹筍節時吃到好吃的焗烤綠竹筍
今年沒吃到
就在想....
自己來試做看看
準備材料:

煮好的綠竹筍
8 J2 W( m2 w5 w* Q
現成的沙拉
( w; a7 O5 `- Z' _2 @
% B. u0 x% u+ l4 [  e- e焗烤乳酪絲
0 f0 S+ p& O% A# m* B

6 I2 ]' g" ~# R' r' a6 S  i作法:
將竹筍對半切.挖空.....技術不好(皮要留厚一點.後面切的就沒問題了~)
2 n$ r$ S8 a0 t; |# K& }0 r  j
% [9 M( k: [% _6 k! F6 ]! m切下來的竹筍加沙拉伴勻
: C! A! }2 M) \8 W. V; q
將伴好的竹筍放回竹筍殼內
- c' Z+ P$ h1 ]6 C
加上乳酪絲
1 X" i) H, K: a6 P" q7 |) |& m
放入烤箱

1 Z3 J1 P1 m1 C; P$ [大功告成.女兒說很好吃~
, R7 m2 V3 m9 f) J) g( D8 a
( u$ E1 U/ g; u2 r
. i& R0 w- ]' V' e/ o- q

慧秀

回復 雨果 的帖子
: K/ y! g: ?' [

現成的龍蝦沙拉要去哪買

大潤發跟全聯都買過
9 Q5 n$ s+ |% P8 |; c

慧秀

回復 kitty232 的帖子

如果沒有烤箱用微波爐可以嗎?

2 c. i* c1 n9 z( v0 \1 {. w. }7 A
3 |2 i# {  j& @5 F' E! l
! ?  K$ f& g9 z* n我第一次做
1 s1 I8 p. L8 |5 t  q4 a! z應該烤箱比較會好吃
$ y. |3 G4 t7 z) `4 y3 X你可以試試看微波爐版的
然後再來分享你的心得啊~

慧秀

回復 kitty232 的帖子
- ~( Q4 I% G0 f6 a( x$ {0 J

綠竹筍要事先先煮熟才拌沙拉還是生的時候拌呢?:

. c! y( {8 g* I& x* I
我有寫的很清楚
你沒仔細看喔~
要煮好的綠竹筍整隻再切

慧秀

回復 雨果 的帖子

現成的龍蝦沙拉

2 \& S2 h1 q1 u* {* A4 o$ S! u

/ N$ h1 d* ~1 ]% f' G% w" ?( n; ]3 a+ V
, o- Q, v1 s8 }8 }這個還可以做龍蝦手卷喔~
有一次去土城的竹屋吃飯
就坐在料理台旁
2 z$ X6 a8 X& F2 n9 n0 S$ e  M我們點了龍蝦沙拉手卷
! b1 |$ ?% R; ]7 l) S/ V+ }剛好小孩看到師傅在做
* M+ V$ g( A( D: w9 V* ]" ^; x  A跟我說:媽媽.他拿的那個龍蝦沙拉跟我們買的一樣耶!
# d6 I- F+ R' x1 p9 F5 {: j! ~6 }! D然後就看到服務生端來我們桌上

慧秀

回復 Fanny媽 的帖子
9 Z5 ^/ l/ t& R+ J

明天把剩下的綠竹筍拿來做做看

做的結果要來分享喔~

慧秀

回復 rickkao2002 的帖子
6 w2 a! ]* U  [  c* ]9 r9 f

這..這...會不會有些太營養？

三不五時要對自己好一點啊~

慧秀

回復 evelyn0026 的帖子

好特別的中西合併的作法...

我是太懷念吃過的感覺
+ u$ C( w: k8 P自己試做的
4 v5 U' }2 O  Y+ F2 T( p

慧秀

回復 chialing 的帖子
5 B$ w+ v3 W7 h& @' P" n5 |

記得沒錯的話，這道菜是宴客菜耶!9 A4

0 w$ E+ e1 m, C+ N* Y) p
) C& o& h- o: c5 I- L: s$ i& X是嗎?
1 ]) W8 Q% w" A5 A/ f我是憑印象想像做的
因為前幾年竹筍節都有吃到焗烤綠竹筍
: X4 l/ J- p  v8 M8 w1 G; ^今年沒吃到
. f5 V  C* p$ ^; S# e就自己試試看囉~
還好還算成功
: e: f. A$ D  F, I: J好吃喔~

慧秀

回復 小廖 的帖子

超愛吃綠竹筍的^O^

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; n, S: O. k4 E; O
: ^" |  s# i# ~+ L6 I, Z+1~~~