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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
/ V- l( f4 I7 g7 Q/ ^哇~招牌口氣不小+ B: d8 l% C2 U
這裡賣老虎麵
7 v( r5 _/ g4 v; N. i
- x4 r5 }7 k) W3 s+ u5 r. a6 }" T! l( g* p- t$ S, r* r& B
年輕老闆非常性格
5 P5 `* t& @/ w. W/ ~* f2 H$ `( p; @

$ \/ ~. x3 T" o* ?+ J0 z2 [, k老闆煮麵非常認真
# Z' Q6 m& G8 V$ i1 |; ]; Y. [/ N% i3 V
/ }8 P. G# O: z% k- `
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu. r0 H* r7 r: e0 `1 E

$ b0 t/ x8 P! \5 s
! K/ V4 D5 |' q$ J3 D8 L4 N9 h老闆的瓶瓶罐罐
& d/ j. k1 m5 ^3 |' y
" J- J7 j: q' l; J0 f' X) E9 l- L+ z$ _% E# O8 o
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 5 Z' F9 M3 r) V% q* I

. B6 J9 E; I4 Y9 W8 x6 i$ g6 J
4 @7 A  E( D# X; {! k招牌老虎麵$40
& D* K% k/ h3 D+ }. K以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等3 y* E5 N1 e+ b' f' o. A

2 o1 d; @. r' z/ n" d5 U! V9 c* d8 t3 k/ `
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
" ]' b3 J( f1 `5 V9 |1 l' T, z' C, h3 q& ~4 _8 u

& c& }( a" R# j7 k  }7 I二鬮辣乾麵$505 e( e6 {0 u- z. n3 q/ O
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
" ]3 X4 g7 Z9 F# C/ N9 I) C: p1 ]; p# `4 v

2 S9 ?7 w$ b# F8 a2 s不敢吃太辣的人可以點小辣來試試. F7 r6 Q6 ]& ]: @
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
) l; ~: ~- q, u! {
/ ]( \9 C# Y: C/ J9 V; c$ Y
% X6 [: P  w, _! p  {1 j他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
4 o' u: [: _+ M6 m! O, A( z. F
/ V+ M, L/ A* ]4 ~  Z$ v8 [% Q% n4 @: K- X$ Z7 t; B0 M$ {
關節骨肉 $40  ^( c4 R1 W0 e
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?7 j6 F/ n& W/ H* p
2 ^8 q# t- ?, {0 J: y

# J& A7 A. r' l& n: |最後是蘿蔔湯 $207 u/ [( t0 Y2 ?( n7 f9 `
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下( J# b) i( U' F% g7 u0 y
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
/ \9 G: ^  e# A/ y9 B' W老闆還加了許多水果增加風味
( \0 D$ i$ c" G; z+ @8 r- L喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
( ^4 z" a; c3 l& ?, d8 V0 c; N- k
. ?+ M- i3 ~! |: ]( `0 N+ n# M( \1 u- U0 M% s
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況/ W3 Q# w( t, i$ i. Y3 @9 C& p0 D
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
: q' P' K* P* Z" l- r6 e前途可期啊
& T, R" \  ]' g不過座位是真的少的可憐
4 C; h3 F, L2 b  [9 L# l7 K0 x這種東西當然還是現場吃才是王道
1 q; z, N3 u. L吃得汗珠大滴大滴滾落
! U; @+ J5 Y4 m. j; R% j- ~# J" {不知道是很辣的關係還是太熱的關係2 P) R) P: o; I- t
* [9 ^4 T# h, W8 r6 o
老闆祝你們生意興隆賺大錢) D4 _; _+ E5 G+ S. K  V
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
& Q6 ?6 J4 A6 X6 [外帶的感覺總是差那麼一點點# n& a/ |" o) S" f
======================================
: L6 d. H' B& Z. j% v相關資訊' F" p! ^# Q) n- I
店名:老虎麵0 @$ V9 K8 I3 x8 R
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
8 _1 ^( Z) ^3 H電話:0925-2259857 p6 \. N7 k  g: a4 `" V7 ]
====================================1 ^  h7 w5 l: a. Q" p$ ], O

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
. p2 ^" m$ a0 b1 M+ y9 X很好吃~9 @( [; W' e; N5 a
不過好辣(對我而言)~
) e, z3 g9 O9 z+ f/ h適合嗜辣的人~+ a' Y: I* f" ]+ H6 \
油豆腐真的很好吃~( |5 T/ M$ M+ l9 I
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃$ s- p" r! u2 _
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
& k  r2 h' o! s8 p4 G真的超好吃# E7 ]3 Y7 H- T1 V
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
: V4 R& q! J5 \* V& S% I5 a& P" D7 S" }3 \& i
這一家的麵有Q,味道夠# y3 @, \  i/ {( l( f
; N, K' {! l# R7 E8 k
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
3 ~+ q- M( x7 U* W9 f& |* f
9 @. l1 N: E7 c+ T5 X只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
: x" x( A7 R4 E" g+ r9 Q  T
- v% H7 y' _( ^  T# j& o: y順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ $ M( E' N5 N' O
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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