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回復 旗魚媽咪 的帖子
9 P. z9 p, j' \5 o' L
/ U% z0 t o0 X6 LParmesan ,Mozzarella & Ricotta cheeses 是最基本義大利麵 cheese ,但如要做 cream sauce goat cheese such as 6 Q* [# m7 v& P$ V, q* ^3 `
Montrachet,Boursin cheese.......etc.北方義大利做 cream sauce最喜愛Gorgonzola 做cream sauce9 m; U2 t* o ]" W& m
常用的Parmesan cheeses & Mozzarella 可以做Pizza, 麵包 & 三明治. 還有其他口味的cheeses, 但國人很多都無法接受它的味道.不過因人而異.$ n# }8 m2 z- g
( J b7 K+ _& t7 n% }義大利餐是最容易我現在正在做Perciattelli with Meat Sauce and Fontina. |
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發表於 2011-6-20 18:47:40
發表於 2011-6-20 20:37:19
發表於 2011-6-20 21:56:33
5 H+ `# V' `8 C1 D+ Z
人家也想吃啦!...真是的，怎麼看起來會這麼美味可口咧!!
發表於 2011-6-21 00:48:15