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回復 旗魚媽咪 的帖子, v8 Y# J, P. A3 _4 i% y
% f+ C2 J& m# m
Parmesan ,Mozzarella & Ricotta cheeses 是最基本義大利麵 cheese ,但如要做 cream sauce goat cheese such as ; ^- a _/ y! @2 ? _" i( q6 v% e3 W
Montrachet,Boursin cheese.......etc.北方義大利做 cream sauce最喜愛Gorgonzola 做cream sauce+ D( L" y6 ]% u9 g7 x: V. b4 B
常用的Parmesan cheeses & Mozzarella 可以做Pizza, 麵包 & 三明治. 還有其他口味的cheeses, 但國人很多都無法接受它的味道.不過因人而異.7 \& c8 Y5 h3 m; O' f8 r
) M+ ?: L! a6 @! `# o義大利餐是最容易我現在正在做Perciattelli with Meat Sauce and Fontina. |
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發表於 2011-6-20 18:47:40
發表於 2011-6-20 20:37:19
發表於 2011-6-20 21:56:33
& ?) S+ [ l: b3 ` E
人家也想吃啦!...真是的，怎麼看起來會這麼美味可口咧!!
發表於 2011-6-21 00:48:15