iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 25581|回覆: 91
列印 上一主題 下一主題

[食記] 好吃的南義北義合菜

    [複製鏈接]

14

主題

9

好友

662

積分

國中生

Rank: 4

文章
116
在線時間
135 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜
- T( h5 a) }! j7 \  u享受了五星級的美食
" C0 v5 Z! {5 `, m$ P7 P) n) S) @老闆的手藝再度讓我大開"口"界
3 a- j" `4 b9 F; H每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口! ]( a1 |) k& y; q$ E% x4 Q, ?
我等不及跟各位推薦
, y) x) U! M5 W/ C; ~" \% V- c4 F- S0 r4 j

3 Q+ v1 E: m) a0 k我們四位總共花費1600
! T9 H4 Y5 R* D0 F9 h" n一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下8 G8 e9 e8 z5 ]8 _

2 ^$ E# k2 z8 M) w黃金肉捲
( l* j6 w: b9 ~2 {0 a4 [5 x3 n
$ p$ p, Z/ F% ]因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的6 x1 b2 g, E0 t/ o5 ]
肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成
) Q( N# ?, k# B肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配
* C5 C8 v! Y2 V8 }
( k1 Z/ }; `5 ?: B/ y" M花椒雞翅. a% t9 i, ^5 |: y/ @+ u" t& R
0 I2 F8 h1 J$ B8 J% q6 O# {1 S6 Y
雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
- ]: B3 R. E2 B- f, d. e, a1 F

* h" T! H) \& o" @" J粉蒸排骨
/ s4 D5 Q1 S5 I8 C+ N- b/ y- x* b4 Z
$ Z1 ^6 A& M# D/ H5 H4 S排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的2 [1 ^; \, A, W# e8 z! [: @
另外排骨下還有芋頭鋪底% ~* @$ x9 H- P; b: f" }& @" G9 W
最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯
: f; ^0 k  o0 N$ e. d) L6 O吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃  P& K2 @  g) t2 E( |) I( F. T
- b& Z- L% M; l5 }# o- g* n1 S: _
酒醋花枝( B% ?9 t4 ?4 @$ Y$ I

6 R8 e) g1 C2 `6 q7 G老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口
" {! ~4 ^& G, j$ U, @4 e0 \3 P) ], s9 t$ a/ K* A& H& ~$ @8 I
. s9 P9 {3 }  Q6 P: J6 L
素繪百菇
9 c7 Z8 V" s; w, s$ y$ W- g9 D( u! x7 Y0 |- m6 ?! Q
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩. Z9 v" r$ o6 O
老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞
0 O' U! G! x( H4 b) |5 w3 J6 p% [9 p/ C! \8 M, I  [

2 j$ a. q8 V# A* k9 s荷葉五穀飯
/ d( [  G! J- @& d/ J% Z  J  b7 h- I9 ]* U1 L3 w2 Y
我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯6 _  ?4 ?! F' y2 x
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
; B- m  s8 v* L這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味, r, a! U$ a, g$ Z5 [5 K' o

  P+ J+ X' n- F: L, V
$ W% S' ]9 L0 U8 G$ ?2 q奶油蔬菜湯; Z  `' A  G, E& [9 K* ?2 o8 g9 E4 u

  A5 \. Z1 R; b" t雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃
$ v) s1 s. r) u; \% f, u
0 w- Q6 O/ T. m8 a. X: ?* j! A/ N7 w' O2 b) W
我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺; E/ x6 y/ @8 i6 |0 |% C9 ]
問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味1 L5 G8 `7 l0 V9 `" l
很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康) S9 C: |4 X( w) t' K. F0 i$ L
這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉4 G; q# a6 b5 z, b
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)6 v* q7 X! N9 R4 M" t0 |+ [
另外轉貼別人有關對他評價的部落格
; N  L9 {9 {9 f  ghttp://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956
, Z! ~9 x% ]( U3 y# a2 p
4 b. q4 t0 L5 L9 L3 I- R

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

48

主題

85

好友

3915

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1700
在線時間
545 小時
沙發
發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~
! ]3 T+ n4 Q9 s& Z看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

20

主題

2

好友

1398

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
180
在線時間
445 小時
3
發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章4 G) h" H! ~2 a8 F- t' I. r7 F
6 U4 y  F% J9 A# E6 n
其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

129

主題

644

好友

5770

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
詠翊山水觀
文章
4488
在線時間
1251 小時
4
發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....$ q( j6 ~9 e1 A9 I6 f2 C" b
+ a" x5 Q) f6 \/ S0 K
現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.
2 m  |: O9 t$ I- P: O7 l
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

43

主題

7

好友

590

積分

國中生

Rank: 4

文章
410
在線時間
96 小時
5
發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。
" j, J( x- i  W9 E4 p圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

87

主題

25

好友

2021

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
420
在線時間
622 小時
6
發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~1 w6 Q' ]9 W6 f5 F; i
吃過一次就黏住了..." g  s) V! p4 X0 g. F
只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

19

主題

58

好友

1791

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
808
在線時間
309 小時
7
發表於 2011-5-9 00:08:11 |只看該作者
回覆 愛地球 的文章2 V! b/ ], w5 E3 e9 ^5 d0 ]! k9 [

, c, q, ^- \! z2 T" j1 ~( b7 \不是南嗎?. V5 x! d% b$ L' N
平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

97

主題

102

好友

5249

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2690
在線時間
670 小時
8
發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~
& e& J) A$ j6 z! G" T; g, e+ P; K4 |6 M* `- s8 `  X
老闆不但是性情中人,還很有故事呢!; i/ v* @6 d) t; D7 b% D6 a! O
+ x( r0 Z( h+ Z
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

14

主題

9

好友

662

積分

國中生

Rank: 4

文章
116
在線時間
135 小時
9
發表於 2011-5-9 13:38:06 |只看該作者
回覆 少女媽咪 的文章/ G% m8 T4 L$ D

1 u& g2 t; }: Q4 F老闆一直都有接受人家預定合菜' h3 v6 `2 q/ O
因為他都不做宣傳
9 |1 H) k6 g/ y只有跟他聊到的時候才知道
1 A+ p" G2 e, o$ ?6 w) Q除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)
6 B, \% ~2 F; a, O若要預定須兩天前跟他講   
' e5 j* T- X: n$ b我是前一天才跟他說  他還是盡量配合
) h  [6 c5 r! r# T5 S

33

主題

45

好友

9392

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
1532
在線時間
1954 小時
10
發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部