LE CREUSET鐵鑄鍋有人用過嗎~

母老虎

想問這鍋有人用過ㄇ~
: V9 J& s5 S; V4 l) u; ?! N
效果是不是出奇的好~
4 p$ @; d7 W8 j; p

elinor32

iris青 發表於 2011-4-12 13:18
. \0 h) J( T+ ]' ]  F回覆 elinor32 的文章
' \. N2 P# X! E1 r
我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中

之前很想買LC
4 O4 f" v: L- y. K: p後來剛好看到一個代購網站有staub
價格還不錯
; G" T* b- `% d$ Z( M( a$ I而且人家說他的鍋蓋很重,燉東西更好用
所以就買了

iris青

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8 @8 a2 S' {% ?2 R7 G7 _- b$ \
我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中
; m! n, L- y" Y( U. \3 H' t$ p可以請問你選staub的原因嗎?
. O) n1 _2 P1 p. Q: X- }. L8 ~, J
我看到的是連鍋蓋也都全鐵，可以進烤箱，且鍋內琺瑯暗色不顯舊
有興趣~~

CFS

我也有好多好個說, 真的好好用喔

黑麻麻

elinor32 發表於 2011-4-12 12:17
黑麻麻,mssltsai,陳太
- Y! Z8 l; F, k0 v" u# \; y% o
謝謝你們提供的方法哦！

8 [  h! b( x6 O+ ^妳要先確定上油的地方都是乾的哦！
) o8 ?) H, l4 P2 f. p/ n" s不然等於把水氣封在裡面了

elinor32

陳太 發表於 2011-4-12 11:59
  d9 x3 _, h2 r% O( r. g* H回覆 elinor32 的文章
$ A' T% K1 t1 ~' m+ d
如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作

0 d: G- Z; R" r; o3 ~$ B5 Z黑麻麻,mssltsai,陳太
! {" X  \& s- a
) _% s% B7 q: ]4 x0 f; f7 t謝謝你們提供的方法哦！
我昨天也用油再刷了一下
9 ~- @: D' i' @3 `結果今天發現還是有鑄
- ~* I% R, ?7 ^3 i* J& \2 C我會再試試的！

陳太

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如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作
, d) v! |2 H& m0 E4 `如果生鏽很嚴重，可以用可口可樂泡10分鐘，可樂會把生鏽部分吃掉，然後再做燒油的保養工作即可恢復鍋子原狀。

$ J# v5 Y* Q" v$ P! P; V這個BLOG  有教如果處理 -
http://blog.janietsai.com/index. ... amp;job=searchTitle

耐心

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生鑄了

- i9 S  [* G; M9 W是生鐵銹吧？ 刷掉就好了呀～

耐心

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2 k% u' G1 H: R0 U# x+ A% }
可能燉煮的時間不夠長～
5 A, g. R7 H# n$ e" w2 c
! s0 A2 I3 Z5 g3 r" |牛腱肉做法..之前的調味(燉)或滷包(滷)就跳過..  
5 |2 \8 s; T5 j1 k; P5 o  p/ F肉切不切取決於您要怎麼吃 有切的話是燉..比較快爛  不切的話就滷
* X  r6 I6 [3 Z, Y% i肉九成以上都浸在湯汁裡 大火煮十分鐘(三條牛腱)不完全上蓋..之後中火再二十分鐘
然後轉小火.. 看到湯汁液面變成只有一點點滾動沸騰 就上蓋.. 但要確定湯汁不會噴出
通常二三十分鐘後就可關火.. 如果要再燉爛一點的話 就放涼再開蓋.. 要吃時再熱～
2 y. u1 O: K/ c/ d' A* U5 m9 K. R; ?

黑麻麻

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洗乾淨晾乾後，上一層油在鑄鐵處，就可以了
# g. N+ R/ \, S0 J
3 C* t8 _$ Y& ^, y不過最好的方式還是要常用啦~~~

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