涼拌香蕉花（越式料理）

sumflower2678

5 `& \, A  Z2 d0 D# P) z涼拌香蕉花（越式料理）

# x9 m1 o9 e/ U0 u! t/ L香蕉花脫掉外部硬殼，切細絲，用水淹過香蕉花，反覆浸泡，反覆換水，用水煮過 。撈起放涼備用 。像處理筍乾一樣 。

拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁，加入適量的鹽、醬油 、橄欖油 。半小時後可食 。

sumflower2678

workbb 發表於 2018-2-26 16:16
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

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6 F! m. i+ m* T  E' k香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。

無農藥香蕉一箱15公斤（25台斤）$600，含運費 。
* b/ A& a" R% F影片中蕉農張宏士的農園種植
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6 s& e3 R; W, H5 {農夫與他的田【旗遇芭娜娜】
http://www.daai.tv/program/P1241/P12410090

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sumflower2678

workbb 發表於 2018-2-26 16:16
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

workbb 發表於 2018-2-26 16:16
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

+ ?: s9 _1 Z  s2 B
) C3 g9 b1 W3 r  _' m香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
9 W* }0 J4 |0 e後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。

sumflower2678

workbb 發表於 2018-2-26 21:56
7 s  ?% n/ x+ J) ~$ p謝謝.長見識了

您客氣了！