- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-26 17:05 編輯 ' _5 i9 K1 P2 t1 A- ~# Y* Y& R
f1 r% l1 |9 |% {
SM.....請別過度聯想!
, a) c5 c6 y4 @9 R) W書念不多,想說的是:Sumptuous Meal。+ }. e" R# l- v
先來張,汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。 ~" v" q3 o- Q: g% o' i! d9 u
1 r9 |" M5 D+ }$ l' @
9 z. I4 z8 K3 J6 Y: F# F首先買隻全雞,洗淨擦乾。
$ ]( \% W; g3 }3 E w. T7 s5 [去首足,不喜歡牠瞪著我!(可留燉高湯用)) M! K0 s1 j) O* v$ a
% E1 ~/ h5 \, w2 w1 ^4 G) q) C4 F) r- O' U& {0 j' |5 q$ x
喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ!
0 h# w x' r9 w- p但別喝光,剩半瓶塞入雞屁股內。
% L7 k8 q. R8 a' o* M全雞塗抹:鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。% _2 }2 _- D& J1 \- S
買那麼多款香料麻煩是吧!大賣場買瓶 意大利香料,裡頭全有了。, Q. X; q) a# j1 W
6 _- e5 @! k9 S3 n% t
! a( d7 \1 u/ a- @. l8 V8 M, T烤箱預熱至200度C
1 y- C. y. C2 q! W5 X說明一下,塞啤酒之用意]:5 _$ }* S- q- @3 A, \) g0 O* A: x
烤全雞最怕:外皮焦了裡頭卻沁血水,或全熟透但肉質又乾又柴!: z1 D# c+ h8 N, j. Y# _
塞啤酒有:內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)!外皮熱烤酥脆,肉質多汁軟嫩。" y- ~4 |6 F3 I3 s" b) l1 \" n
8 F+ f, J) o2 H- r! s c5 B
! E# P% B( `+ I7 ]
預熱完成,置入烤箱,燒烤約70分鐘。
" u: F: k- @3 \
5 w, w7 W5 ?* h1 N% O" a5 c* ^
% t5 o, v/ k& ?3 z可出爐了!外皮如洋芋片,卡吱卡吱酥脆。! ~$ o8 ?3 r+ Q P" ? V: k4 z) m
y; A7 M0 A# G4 W; b- F# Q4 ]9 Z6 s1 x, z" y' Y
優雅的嫩雞!7 q, E: X c5 j& i: C9 C1 O
, X, x7 a6 d& o- Q5 N
! |) a- c* c& B' T體內由啤酒蒸沁,肉質軟嫩多汁,不乾不柴!7 h0 v' |% C' q7 G# N5 e- [: a
+ ~7 c0 ]9 l$ B0 n
+ S* u8 E Z. H' X+ u" Z6 U下酒好物!
; f k3 Y0 ^+ v/ ]8 B( @% D% n% z$ J. ^- P& o& {
6 L, ^) W4 B: s& L" K7 {
最後轉貼個老外豪邁蝦搞版,供參考:
/ n+ m% H% N" a6 @1 C% n影片無顯示,請按連結:https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU
7 d) r- z. N& J+ S
. f* u* p0 T! z; V$ q6 }& r |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|