- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-26 17:05 編輯
, m7 L& T, I |! v- f' p9 ~( u5 h) `" l: R& l
SM.....請別過度聯想!
& N% d* N( i* j4 U2 U! g: r0 j ]書念不多,想說的是:Sumptuous Meal。
/ p+ H/ h' p7 O# d: U# @2 e( n1 V0 b先來張,汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。
% d. X X0 h# c$ r5 P& q, B' k2 a2 r ]
! w7 c% g8 e1 ]1 m. Z6 `! Y首先買隻全雞,洗淨擦乾。# V5 n3 q2 b& ^( g) l
去首足,不喜歡牠瞪著我!(可留燉高湯用)/ @7 M# y. d( N+ A
- d5 a! t2 \. \8 H' b2 Q
" K I, k# F1 u4 x W7 l' @2 [3 H! `喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ!; }, B2 P/ |2 L; \ J" e2 g0 s
但別喝光,剩半瓶塞入雞屁股內。
9 B7 k3 d! M8 Z, c全雞塗抹:鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。
1 I, N, e1 Y9 p/ R買那麼多款香料麻煩是吧!大賣場買瓶 意大利香料,裡頭全有了。1 r' d/ B! b1 q
# _, c: @4 U8 M! o8 s
" O$ l; m6 H3 \0 n3 P% P烤箱預熱至200度C- E" o0 i$ T$ f% b
說明一下,塞啤酒之用意]:
7 {% Q( [. u$ ?: j( S烤全雞最怕:外皮焦了裡頭卻沁血水,或全熟透但肉質又乾又柴!1 I$ r) F! \/ J- ?
塞啤酒有:內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)!外皮熱烤酥脆,肉質多汁軟嫩。" ?1 D. s: r1 n D( b
( U* \3 I* y7 Y9 X4 \3 e5 l( z, S
: Z+ e) e8 _% a/ ~0 K/ `
預熱完成,置入烤箱,燒烤約70分鐘。
. G c, X: f9 |
9 X4 F8 N' M2 k
: N. r _, F1 A+ `& w: o可出爐了!外皮如洋芋片,卡吱卡吱酥脆。
/ o# A% r4 p% T$ u: r+ h* N7 @" M
3 u- N& w$ j S! B% H. y
優雅的嫩雞!$ D& h' T" D4 s
# D& `( {! `- t6 Q7 |* v; c% n K5 Z+ x) _/ Y
體內由啤酒蒸沁,肉質軟嫩多汁,不乾不柴!0 I$ n+ h0 k2 N4 u, s
0 U8 ]* `: y0 X: C" [3 q; F. U) q+ K% q' L
下酒好物!
: q' p9 y6 l1 T+ c9 z! S) @# \; M7 \2 B; n& }" t
5 ?2 Y" D3 h& w' d" i最後轉貼個老外豪邁蝦搞版,供參考:
$ y5 W/ O- f: @: @影片無顯示,請按連結:https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU, L3 ^9 N1 A1 s
( U8 _! T6 q& [) Y! v |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|