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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！7 d: l* z0 L; Y6 a: V' B9 h7 R6 P
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再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！! b4 A8 e' n; @6 Q% c: a
那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。
, c+ ]8 X( u9 K% @+ k烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。2 g1 K* @2 ?$ Y
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。. g5 Z9 t+ R, U. a
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再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。- i& x3 f1 D) Y- [ V7 E4 Y
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最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。
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; Z2 l4 }* e& U乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。) u% q* t( [6 `, ^3 a' C
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* ^4 {, x. s% j; Z3 J) C有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。
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