【A爸廚房】----家常滷豆乾

愛北大HI

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: z% a* b7 f. a' w. y因為沒滷豆干下飯咩..............
; x  X9 }: ]7 Z: ~* {# i
沒點湯汁配飯,小朋友不食....老媽難為

A君的爸爸

愛北大HI 發表於 2011-2-27 12:03
是不是北大的鄰居都跑去買秀慧指定的豆干店買呀.....才9點多,老闆說賣光了??!!! ...

7 w" p( i' L  m: D我在板橋南雅夜市旁的批發市場買的,一斤25元
; g! Z5 Y3 D3 g% C9 K沒聽過會缺貨..
8 J% t( _+ E0 l# Z

愛北大HI

回覆 A君的爸爸 的文章

太遠了吧....這附近沒有信譽不錯的豆干店嗎??

8 T5 z/ [3 i8 ], Q我是有親戚在新店自家做豆腐,但沒做豆干.....so.....
' g7 v7 v" l8 e! d5 d
看來等等得至黃昏市場再補個豆干丁了...

moonasea

A爸真是新好男人ㄚ~~~

gouhong

看起來很專業耶~

慧秀

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這樣是本身豆干問題,還是我火開太大

4 X/ u$ i2 C" @% W, {% s% Y- p" a應該是火太大了~
' F. Q1 m- u& R+ b, m  P' R% b0 c小火雖然時間久
) P! v, ]; \( R7 E% P但是很入味喔~

A君的爸爸

愛北大HI 發表於 2011-2-27 15:11
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) J9 D7 A# @% G. K) L: i+ S& e太遠了吧....這附近沒有信譽不錯的豆干店嗎??

2 t6 j* F5 p7 E2 Y1 Q& g0 t三峽老菜市場有幾攤,品質平平,
2 \+ _, t/ @# ?$ R9 {& R. I8 z慧秀她們說的臨時市場有一家不錯,但我還沒找到,
. V7 `5 c. Q) i3 S$ O7 I妳問一下慧秀..

A君的爸爸

再次挑戰滷味.....
, R2 }3 ^5 x/ d這次滷雞翅膀跟米血糕...
) s" w5 y- ?9 U# f使用的滷汁是昨晚滷豆干剩下的,
再加50cc醬油,6顆八角
滷汁煮滾3分鐘,放入雞翅跟米血糕
轉小火...約1小時後關火
' K7 A9 S0 N) @0 _, ?6 }" |火太大雞翅牓會破皮...肉質會變硬,
/ {: S5 \) H1 \$ o! {2 ^$ s% u這次算很成功喔!!


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櫻桃妹

滷雞翅,米血糕,豆干都是我愛吃的,,明明吃飽了還一直吞口水,ㄝ害

阿彬

笨蟑螂～～留一點給我！！！！