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! `# e U3 W5 T8 D7 d0 ]( `向來擔任我家大廚的陳太老公 手舊傷復發 為了清冰箱 所以昨天陳太親自下廚 跟大家分享一下 我會煮的一千零五道菜中的其中幾樣 -
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1. 雙菇義大利麵 , E8 H* Q0 ?. _% ^! _9 R
* 過年剩的臘肉切碎 先下鍋逼出油 然後放大蒜 洋蔥 蘑菇 白靈菇 等水分都出來 加入牛奶跟義大利麵醬包(超市有售)
' E5 C1 F' H: @. v8 g* 另一鍋水煮沸 加鹽跟橄欖油 再放入義大利麵
- o. N! m. |- V2 z" O- U* 義大利麵煮熟撈起 放到原先這一鍋 攪拌均勻 再加入一些鮮奶油!! 完成!!
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2. 南瓜湯 . Q* j5 ^ F7 p9 L8 k4 m
* 洋蔥炒至焦化- s, C: w# V2 h8 N( l" Y8 E
* 南瓜洗淨 切塊 放入電鍋蒸熟
4 z8 H5 a1 K' U4 O2 l: B( e* 洋蔥跟南瓜都放入果汁機 加牛奶 高湯 打製均勻2 z# w5 j4 d) V, m, T. J
* 倒入鍋中煮沸 並加入月桂葉 義大利香料 黑胡椒 鹽 即可完成
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' t/ o6 O( C. h4 p: z9 e" N3. 烤羊排 這道還是陳太老公出馬的喔!! : M! T! C4 ]( x# k! `
* 先醃過, 材料: 拿不好喝的紅酒拿來利用 迷迭香 A1牛排醬也加一點- ~8 T) c! v- o$ f
* 奶油加熱融化 放大蒜 炒到略焦後取出大蒜 然後放下羊排3 r" |8 [/ l# a( e& ^
* 將羊排四周均煎過 把肉汁封在裡面 4 W3 q8 s9 X; r9 G8 d: L6 y0 P
* 然後進烤箱烤
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成品上桌 麵包是布斯特的名太子法國麵包 鹹鹹酥酥的 配有點甜味的南瓜湯 絕配喔!! ' D7 c( g/ q; _/ A$ K
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