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[食記] 初心初食

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理! o4 ^7 z! K, I
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
+ K6 c+ Z) _5 p8 u3 d4 D
0 D# E, V( |  B# ^, k+ C
0 p7 N- j) X; a. l用餐環境感覺很優雅而舒適
2 {8 e) P$ N, X$ x, c1 |! P1 ^+ s& {  G* I' S3 u

. b# q, c: f$ a6 q- `* s) [; R執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)% y7 o) e8 S8 S! c% d! z3 V$ ^/ M
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
4 M( ?- r2 `$ h+ D: t
2 I& B5 [4 W2 _' V
7 H# d# @, @) e  \, p
$ W1 d% |: }/ l- K* K$ S; k7 F
' j6 S4 T: F! e4 x' n; J5 E* M/ P) H8 C; P" b
- C, c$ j2 D1 v5 q" W! P! @1 g
這一把待會兒請主廚招待
# G0 W$ R: p1 o3 w: }" v! J
' S! c' X" m* j9 r9 G! E! h8 \' `' ^; `8 l5 t% n0 ?% Z& g$ z
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰( b' _* _7 ~/ N& r
- V6 I' U6 e: Z
% U" o4 o6 ?, }. o+ N, U; p8 @
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
: E5 [! W$ R$ m$ w) i# j9 }( r& x$ x# A& ^( X
# @' f2 C* G4 U0 r$ N
/ j  e6 Q  O- ?) |8 _  P' v( W

1 x) h9 P  D, u/ `8 j4 V這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
8 c* y- _& M' j. [- e
$ q$ t! o7 A( [8 o# ]! D) D. V6 ^5 \+ M& a8 p- X7 r5 p" m, d
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
, Q' ^' X0 y( g1 L, |1 I2 w: Q- R- E) j) z

. i% J3 U, o1 n3 T5 l$ b' N必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
5 r3 l2 Y* J; m' e# c8 N9 H7 g, ]6 d/ c# T5 E. @& l# O& z  V

4 Z% b2 M8 _, f. y8 w. \初心悶肉,真的不會膩
' f" ^& r+ ^/ I; }5 M0 K* @! U4 M( n- @/ v' f- R

: f( E/ X8 X# h* f+ G# o其貌不揚的清炒蝦仁 $ H/ _# k0 Q' T, a
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
& P6 p% N# M7 n3 c: E" ?& d! f. d3 j! f" C
& G, v( _; x+ T( h0 N8 g7 z2 F
剛才那一把新鮮萵苣+ a1 w0 \5 ?  I- \1 a: H

. C( `5 B( q' v. x
4 x4 C3 H' I7 k# Y& X& @  Y8 x醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到; ~6 B+ X5 ^& X. ]+ X
這鍋是今日我最愛4 x, U5 C1 ^8 e

1 g( `. i( v" q! u' ]2 ^) C
0 I7 N# T9 R. P8 H2 ^* u, b  H) V甜點 豆沙鍋餅4 |7 ]7 g2 ]5 U) ?% m! c: [  j
0 a$ _( _- w# @+ i* ?. c

2 {! @( S4 ]- L% g: K說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心- {2 e% [$ \% N
打造一間質感與口味兼具的餐廳- D: P8 W% _1 w6 {
而主廚對食材與做法的堅持與要求; d+ ?' a* ~; `
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」! k$ m3 Z9 b% y! |
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳5 c# V5 A5 Z. ^, R) F0 ]
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人+ r: V0 p. S! O) U
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
5 V- P4 I2 p1 z( n( C6 R" o
' D' l2 ?; b4 L2 o8 X店名:初心初食
$ O# F7 _, K! O2 K/ ?7 c8 h地址:新北市三峽區大學路196號) z3 O" f, o7 o+ A9 M# \# U
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 5 c5 Z' d* {& I! {5 D% v
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

7 T1 S8 w0 |, d" F# ~' ~2 B& r謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
& {) p9 m* E/ y- E* g謝謝你的捧場

1 ]7 Z6 G  w* i. q看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒9 l$ R) o/ y! k7 r
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前( Q. t9 z9 ~+ b( P  [! S
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙, B5 t! k8 @0 E" @- h$ C

  b- |6 B! r7 G% J* D6 |9 O二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧' |0 _% [$ a! ]' C3 f) s: _. b6 \
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
% E5 C+ K9 P4 g0 ^, l  ]加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲). U2 D* L* f1 E) t5 b

2 |+ V* Q0 e3 W5 q: [$ l整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳5 k9 D; X* ^( k* Z( c0 e  |; O; y

3 r8 B4 }  @) ]; a8 P& u  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!. S9 B( F" m1 M; d8 L
大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 + q6 h5 }- i: z; [" L
蔬菜看起來好美味好健康

, K! P( N3 H+ E這是我們自己種的有機蔬菜8 W' t0 V" A& l) g1 f; d
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥' i" R$ u( V' K2 A4 F8 S
沒有任何化學肥料或是農藥! X* \/ M' b  m5 W0 P
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
& h" \5 P5 o  }6 U- v1 N沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力9 k4 K9 K: O5 S" Q
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
2 o) x& r0 k( R6 v+ z5 ?1 j( m! O7 ~3 p: V
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twzq + 2 感謝有您~

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 + I$ z$ v& [* N' g* x. ]! ?5 n% o0 H
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
# ]6 x  ?6 w/ i/ v  c  G6 v9 r大力推薦!

' M2 C2 U' _9 N, j+ s; O9 g謝謝 Jenny與友人的光臨& m  _: Q; o, |7 D9 M- J% f( F
感恩推薦
6 V! D' z6 k4 j; O我們會更好!, W+ x6 r4 ?8 K( o. r0 f
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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