初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
. x7 `5 V) l( X' w) H我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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5 l$ C  ]6 q! Q) l用餐環境感覺很優雅而舒適

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執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
" \' _  C' J0 j3 F0 {! L' e$ |% g她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園


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這一把待會兒請主廚招待
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0 @& Y% Q  i5 t+ X7 c小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
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+ ?8 \( ?& d4 o" a7 I最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉




9 y( M0 _* }% `: a5 y5 m/ K這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ


2 _6 B* m8 J; ]3 V# S2 R花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

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必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別


初心悶肉，真的不會膩
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其貌不揚的清炒蝦仁
& i9 ^( ^; P5 Z5 c" o5 w瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚

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剛才那一把新鮮萵苣
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, A$ {! M8 ~' U1 x0 O' g& L醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
9 E, Q; e5 M; K* v" L  G這鍋是今日我最愛
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+ G9 r9 n. a: F& `  d* \甜點 豆沙鍋餅
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說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
打造一間質感與口味兼具的餐廳
而主廚對食材與做法的堅持與要求
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
% D7 P7 o6 h% ]" W* h/ |很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
5 v. e( }; I, V1 K, |* R, n: D不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

3 y! k5 K. P. j: h4 `& w# G; p店名：初心初食
6 g- v2 o# v# j# H: q: l地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
( {' [4 v. w9 E" f+ n「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
8 Q5 U+ b9 r) }  W9 j; Y窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
/ _9 c, d" K# ~6 Z( U四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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, t* n# |- G1 V1 g整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
3 ^3 o9 C, O/ V% `! z: G大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

* G( p' K) }" u; o這是我們自己種的有機蔬菜
5 H. c2 ^& p- i. T3 [! K% e每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
& U6 m( s  L; i" Q9 ~3 C大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
* |, l! K* N9 E3 B+ e我們會更好!