炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
8 V9 B1 P: k% o  z! P6 @0 _5 l2 f像速食店或餐館那樣~鬆軟
8 A( u; I0 h! P7 H9 k4 C6 ^吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
% `- Y9 L# h2 l6 V其中一道就是...炸馬鈴薯串...
我才知道...原來~那麼簡單~
2 a# r# Y  h0 Y; n  ?
8 d/ s0 _& s" Y* c: @: `- [隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
# L- m" q5 k0 p+ k; B& v
。馬鈴薯一顆（切塊）
。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
' |4 c8 c' N2 `5 ]8 ]/ [3 \。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~


2 y  ?3 ~4 U& t* e( M% k$ o8 S（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

# k1 S5 h/ Q$ ?7 I題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

明日香

- y1 `6 v# n( s
' w- X, E4 M4 k: Q1 X! w讚哦, 看起來很好吃的樣子....

imay

今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！

（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）

Manami

麗寶小姿

一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~

笨蟑螂

會ㄝ...
9 Z7 c% \- w" ^" i哈哈哈
% q) Y* [* i" O9 c) y我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩

猴子威

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. b8 S7 K5 K) r, B, U
9 {* @8 d9 ^# y0 E. y3 C不動手！！！
5 e- e' G4 O& f& X那~人家炸好的...你會吃嗎？？
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...

猴子威

回覆 小矮人 的文章
5 B# ?) q$ G- G3 n. j4 ?
. T# U/ q6 ~8 p& k* |" w+ ?9 ~不用客氣~
5 C) f% q# L4 z, z% v快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

回覆 IguanaClaire 的文章
6 Z' {1 u; S) o
沒錯沒錯~~
9 Z$ R' {4 y: U3 A  [: I切塊狀！口感更升級~
* w, F$ p, k5 n- X9 K& g: V

猴子威

回覆 白色月亮 的文章
6 P% o1 B3 J9 U7 z9 a
不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

笨蟑螂

回覆 白色月亮 的文章
% T; G- l' c, c) _* B1 ^
還好~~需要炸的我都不會動手~~~