推薦-阿伯的私房菜

yuan0314

jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
3 k" J* S" v; U! \. |, k蔥花雞肉餡餅好吃  推薦

我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～

yuan0314

謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33
下午買了蔥花餡餅，大推～
& ~) L, C+ Y& _% F順道拍了價目表，提供參考：

2 E% z# ^- a$ ?) D7 H感謝您的分享唷～

dingding

阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
4 z# \& ]: u& Y7 N2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
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( @' B& V0 H) d; f( t. w$ f3 d位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。
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  v4 Y3 ^$ T3 Z+ n每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。
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張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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8 s5 ]1 q  a  d, B6 `( M( d記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。

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) d6 F+ }8 Z' v+ n0 Q+ M7 R張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。

  f9 N9 d) e6 b0 H1 y# p% X儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。
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哪裡吃？

阿伯的私房菜

地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁
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! t; s; @  O- M9 v. J電話：0987-0735556

營業時間：13:00-01:00
' x1 h, W# j/ L4 h+ k3 `3 A) Bhttp://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto

yuan0314

dingding 發表於 2015-11-16 14:08
阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
5 z: w- W) V/ q2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫

我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～

以利亞

平平要買東西吃，就跟阿伯買
9 o4 n! Q/ c, X/ V; i/ M# z2 G不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
  m: V" X/ R9 s5 @, }3 W, p也給自己一個食慾上的滿足感
( P  b- A6 f2 G* k) i而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛

dolly7

yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31
地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
$ }* }. W" d8 q6 u旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
  F% W. t/ l1 X* {/ C) J我對舊市 ...

謝謝分享！我會去找找看！

yuan0314

以利亞 發表於 2015-11-16 17:54
4 V+ J, ^8 f( Z' J+ z5 z! y平平要買東西吃，就跟阿伯買
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感

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lovelyklim

我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
& q0 ?2 o+ P; z! _/ A伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
" d' j7 |5 \8 p( C( w只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
$ o/ w1 I' b$ T我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~

yuan0314

lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26
* R3 d  G) V  E5 i/ `# R; n我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...

# [: m- ?, e/ `9 Y  T可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
2 j# L* }4 n' G8 N. F% ]# _恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
) {4 i8 g) f4 S1 s  m$ B3 y# T滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
我也想要再去買～～一直思念著味道！

mobyshin

玉米起司餡餅
! ]; ^& K) \7 g超~好~吃
% o5 I6 u8 n, J- h今天再去光臨