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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 7 I, G* l4 q& T% C* U8 K/ {
8 a. n5 v2 U% @; `; T" u週末練習了巧克力洋梨塔
# n/ H3 t, w& Q. _$ a+ @/ x; e2 r2 W2 Q9 C" G
; d n0 _2 R0 ]2 e3 j: {
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
" K2 u9 D+ i7 I- f, O' }
4 E: q) U" f) k9 W$ j! {, m這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
# X. L- S+ C6 Z: X
5 g/ D5 p% x* o l8 x# ^& ~奶油 : 100g; Q C* p3 Z }) A
9 O7 u5 c! X, Q/ n$ \: ?3 X細砂糖 : 100g
8 Q3 ^* z- T% J% b% g8 f8 g' F" k$ u" v% r/ _
烘焙用杏仁粉 : 100g1 `9 d1 I/ K( X/ J, R, g
8 [, }4 a% T' P雞蛋 : 2 顆
, `( n) }, O+ P0 T j- j
7 J$ p" f9 F \5 r3 I蘭姆酒 : 一大匙* s \% a7 G; J; b# f
$ W, }, q1 d: U, l
苦甜巧克力 : 100g
R* P W+ T7 ^ w
3 l( }: }( _2 }/ F
, v* t' t: F' Y! n$ j4 h8 U
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1 f' Q' A8 I1 ~+ K3 y Z {. f1 v
+ b+ X& _6 N# ]1 T, @: b/ T
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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