聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
, j! }( L0 R7 ?. c; B7 @1 p我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
& j! s' T; A( J+ Q
+ ^) s2 R# t% ~- m8 y上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
  |* L" O, _7 \6 f撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
9 E3 m( j/ E* L* _輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
% n( H6 g9 D8 Y) M% v" w3 Z' z( f應該會很讓人大開心吧~

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
, ~+ [: Y6 |4 h6 Y太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
4 g, o1 |" Q9 l/ a2 j太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
4 x1 \2 z  ~. S有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
( X* M5 r/ j! `1 x, g! B/ q3 y- ^等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.

# U" `) V* l3 F7 `% `1 K蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
4 a; z+ U* f5 d, p4 F如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
) T5 h) p* u" a- p" ^6 V

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

: b  m( H8 E. t  t) {! G* l# l恩~等我收集完試吃者評價喔
. r9 R" O% v- j5 ?) U: ~不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃