聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
! y7 h! R$ ?; d我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
' T1 s* o9 w+ q) Y作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~

$ E: X. B2 _, s/ w1 R1 M上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
1 R6 h8 @6 Z8 _) b  k8 i* ?撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
) ?$ O3 g. P% _/ @  X# M* @0 s應該會很讓人大開心吧~

: _5 q; e+ @1 M* P& x

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
, O- \9 N9 o4 R8 g太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
" y& s' o+ A5 R  }* [; c/ N太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
. @' ?2 }2 X2 V; O% Q6 T0 g
蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
5 h8 d/ K$ ~, o6 [7 M6 M6 b( v

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

! e6 b1 I" L* a; u# c; Z恩~等我收集完試吃者評價喔
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃