[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

空空

北大又有美食了~~
. g$ E" d  W; t% l只是這個價位似乎無法常常吃
創意壽司感覺挺適合重要聚會時享用

star5400

好好吃的樣子，，，一定要去吃看看

alancatherine

週日第五次光臨此店,終於碰到我耽心的情況--食材縮水了~~
4 n1 t; M: T4 M  z# u
% |7 b( ?% c( g( A8 Y! q/ A1.開幕之初第一次去吃,覺得創意壽司應可以為此店開闢一條生路
食材運用及師傅手路都有達到標價的水準,個人對創意壽司的評價是滿意的
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, V3 m7 b  r  f5 g" P2.隔十天左右第二次去吃,點了第一次沒吃過的創意壽司,也很不錯評價如前
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3.間隔一個多月第三次光臨,這回不幸的已經發現食材有縮水現象
壽司飯團變小,生魚握壽司樣式少了,成本較低的miso湯豆腐剩寥寥無幾的碎片
2 `4 b8 q; k' V; V雖然有些失望,但我還是選擇相信老闆開店的初衷

  |; Z$ ~- e0 h: u3 m4.八月底不死心去第四次,這次是大失望,不但前次發現的差異依舊延續
  C0 r9 t2 I$ \: M' n6 Z' K這回連毛豆的品質都變差了....總體來說每道料理的食材都縮了些~

5.週日朋友來訪,她說想吃日本料理,心想就再去一次試試吧.....

1 \9 U- P* f9 a) e" ]# A任何一家餐廳,開業一段時間後總會檢視營收情況
當發現獲利不如預期時,必定從調整成本下手,成本之中最能彈性調節的恐怕是食材及人力成本
我相信經營一家店,需面對的困難之處,絕非顧客所能體會
但是對顧客來說,如果你對這家店忠實的因素已不如當時,要如何說服自己持續支持!!!

第六次......
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健健

今天去圖書館借書的路上看到人坐得滿滿滿
! e  {# Y1 z6 y- d3 R* Y之後回頭老闆爸爸看我在張望,帶我們進去坐,剛好有兩人座
雖然才剛吃過摩斯的早午餐
決定進去嚐嚐鮮
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我覺得到每一家店應該可以看出它的強項
( R0 o6 B8 L3 D( _1 l今天吃了生魚片蓋飯  生魚片ok   飯菜普通  
8 ]3 l2 ?$ p' l  |6 K但炸軟殼蟹口味很棒價位才150
3 n0 D6 S, x3 n! t6 ]
. o3 k1 ?& Z; u下次會去吃美式洋風
和生魚片品類
) p4 E" r0 l+ e3 j$ o櫻桃鴨胸看起來也不錯
2 J( e, \% v( r) R, Q
) x: d% l8 \/ o/ D4 y* y7 u0 \, B這種創意店 比較不會去吃雞腿便當
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感覺 要在北大開店真的不容易
1 H+ L  V5 P6 _2 h/ E. _+ |: i下雨天看得出來老闆的心情也在下雨...
9 N/ T6 G% S9 E; F0 K
6 H; V& L- u5 v還是鼓勵大家多支持北大小店
7 A. Q$ O% Y* a& ^- y& e; @因為你我都知道
在這裡開店真的不容易!

caroler0123

謝謝分享

andy826

有沒縮水, 我不清楚, 也許不常去
% p" _* q% l) C( {6 O
* A& y, l+ U$ l+ ?- k# ?. E3 ]但上月底去吃, 女王點的櫻花蝦炒飯很有味道.
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生魚片蓋飯的話也OK, 感覺跟72F 一樣

下次來試試櫻桃鴨

pauline

我們是忠實顧客喔!!
- J$ b- z7 |' j! x( e我家公公超愛生魚片
; \8 i: l: ]9 o) K- ~9 k終於找到他覺得很棒的日本料理店了
2 q0 D+ H* y0 I他都坐吧台..老闆都認識他了
他都跟老闆講$500,請老闆配
# O# O- m, r3 f1 Z老闆知道他食量小,喜歡吃鮪魚..都一定給他有兩片上等鮪魚
9 ?0 Q- w/ J* @  A1 _上次還在吧檯問:伯伯,要吃海膽嗎?
這個是胞魚...
8 G/ [- R/ T4 N看得旁邊客人羨慕得很..
( L: X! t* b" z我們則是另一桌吃定食...
1 r1 i- h4 Q. ]" f* \. [& k看來我公公真是會享受美食...

yamata

感恩分享

rey0531123

他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計較好與壞...
6 t+ J+ y: y2 z/ A我跟老婆兩個去還OK...每次去一訂外帶回去給家人吃...大家都讚不絕口~^^
可是帶家人去....真的不知道如何點起........
& ?" j( G# ~- Z. f但是真得是一家值得去品嘗的店.......

wisebaby

rey0531123 發表於 2013-3-1 13:09
他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計 ...

3 ]2 G& S: ?$ p8 w) \* K$ ~我們去Mr.壽司大概超過10次了吧 XDDDD
: v7 p; H  C1 C: d2 s0 ~每次必點炙燒比目魚鰭邊握壽司
富含油脂的比目魚鰭邊與醋飯，整個融和在嘴裡超好吃!!!
" O, i, w# \. _6 ^* A" c
另外他的主題壽司(像一條龍之類的, 每次去都不一定一樣)
# h, o& U# m, e& y' ^. _+ B我們也是必點, 就是要去吃別家店沒有的 ^^
# o  F7 ~- W/ P
還有我愛吃的生魚片... 新鮮好吃!!
還有現磨的芥茉, 誠意十足啊~~~~~

說著說著, 我又想來去報到了 ^^

可參考的之前寫的食記(有照片)
http://wisebaby.pixnet.net/blog/post/28070092
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