[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

空空

北大又有美食了~~
4 c- S8 X  w/ }3 K5 d% {: O: T只是這個價位似乎無法常常吃
創意壽司感覺挺適合重要聚會時享用

star5400

好好吃的樣子，，，一定要去吃看看

alancatherine

週日第五次光臨此店,終於碰到我耽心的情況--食材縮水了~~

1.開幕之初第一次去吃,覺得創意壽司應可以為此店開闢一條生路
食材運用及師傅手路都有達到標價的水準,個人對創意壽司的評價是滿意的

) H& Y+ Z  j# v5 i2.隔十天左右第二次去吃,點了第一次沒吃過的創意壽司,也很不錯評價如前

0 B0 B& |- V8 U) o9 `# Z4 ?3.間隔一個多月第三次光臨,這回不幸的已經發現食材有縮水現象
: R  H$ I* I. b. r. R0 n壽司飯團變小,生魚握壽司樣式少了,成本較低的miso湯豆腐剩寥寥無幾的碎片
雖然有些失望,但我還是選擇相信老闆開店的初衷
1 N4 ?0 J$ |. d$ x7 E% r5 E
4.八月底不死心去第四次,這次是大失望,不但前次發現的差異依舊延續
+ b# z/ c( F' r9 G& @4 c這回連毛豆的品質都變差了....總體來說每道料理的食材都縮了些~
% ~+ B$ Z0 s" I+ B
9 R8 `1 b% r( N7 k/ C# c5.週日朋友來訪,她說想吃日本料理,心想就再去一次試試吧.....
5 N6 O: U& _, V
任何一家餐廳,開業一段時間後總會檢視營收情況
( }9 c$ `5 j& S2 @4 ~當發現獲利不如預期時,必定從調整成本下手,成本之中最能彈性調節的恐怕是食材及人力成本
/ A6 o$ |1 ~6 y; ^我相信經營一家店,需面對的困難之處,絕非顧客所能體會
2 g6 R, U$ E- T. u: K% o  A但是對顧客來說,如果你對這家店忠實的因素已不如當時,要如何說服自己持續支持!!!
: O+ Z6 Z1 B9 L3 S* x! l  Z, E* g
5 i' _0 s* z/ W1 H- [2 V4 U第六次......
6 Z' t& D( T/ W0 o+ I
$ \2 K% @/ P6 Y/ x# S

- w% f5 L, y8 t: {$ M) A& B


, J+ [+ m  D' F! v: F" @% @4 J

( J9 _6 ]3 U1 d  P( \; A9 @1 S

( y& D; C; U: b0 F  x8 F0 q2 R


2 h) m* L  u& ~  M$ r' ~

健健

今天去圖書館借書的路上看到人坐得滿滿滿
之後回頭老闆爸爸看我在張望,帶我們進去坐,剛好有兩人座
- X: f8 D# V0 z4 S. j. P雖然才剛吃過摩斯的早午餐
' G! K: u% s9 L+ ]- ]決定進去嚐嚐鮮

% u, j8 F; x/ L3 j我覺得到每一家店應該可以看出它的強項
今天吃了生魚片蓋飯  生魚片ok   飯菜普通  
但炸軟殼蟹口味很棒價位才150

  ^' V/ Y/ p  P) ?4 {2 ?+ q0 r下次會去吃美式洋風
和生魚片品類
  o' |/ C1 E0 E5 J櫻桃鴨胸看起來也不錯

這種創意店 比較不會去吃雞腿便當
( |3 h: b$ a# l9 L
9 E1 W, M/ P% ^  j" B5 _+ p7 Q感覺 要在北大開店真的不容易
, K9 A$ f3 D: H& g. ]下雨天看得出來老闆的心情也在下雨...
% L/ p4 O9 ?- _1 v" V; ]9 @& n
1 y* R; c8 [5 ^. ?" E, ?還是鼓勵大家多支持北大小店
6 [! P; k' w5 h4 M" i5 Z& W因為你我都知道
1 {/ D5 o( Q: A0 G在這裡開店真的不容易!

caroler0123

謝謝分享

andy826

有沒縮水, 我不清楚, 也許不常去

但上月底去吃, 女王點的櫻花蝦炒飯很有味道.
- H) j7 ]: B0 L$ g
生魚片蓋飯的話也OK, 感覺跟72F 一樣
3 Z+ n8 b6 l9 ~& A/ E
, l" }& ~/ r" e. F9 K9 |/ {8 V& u下次來試試櫻桃鴨

pauline

我們是忠實顧客喔!!
/ j! q: t: |( p3 d& o我家公公超愛生魚片
終於找到他覺得很棒的日本料理店了
7 W! f& Q8 m' N$ I他都坐吧台..老闆都認識他了
他都跟老闆講$500,請老闆配
老闆知道他食量小,喜歡吃鮪魚..都一定給他有兩片上等鮪魚
上次還在吧檯問:伯伯,要吃海膽嗎?
; R8 \% L- Y* }5 S% Y- T這個是胞魚...
0 I8 f0 h  D% C看得旁邊客人羨慕得很..
我們則是另一桌吃定食...
4 X  H3 E6 ]9 }4 ~# k: R! T看來我公公真是會享受美食...

yamata

感恩分享

rey0531123

他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
- Y6 v; b6 C  w' C+ o而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計較好與壞...
: s  j9 Y2 F/ ~% x  G我跟老婆兩個去還OK...每次去一訂外帶回去給家人吃...大家都讚不絕口~^^
可是帶家人去....真的不知道如何點起........
7 }& x# A# z2 l" f但是真得是一家值得去品嘗的店.......

wisebaby

rey0531123 發表於 2013-3-1 13:09
他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計 ...

我們去Mr.壽司大概超過10次了吧 XDDDD
每次必點炙燒比目魚鰭邊握壽司
富含油脂的比目魚鰭邊與醋飯，整個融和在嘴裡超好吃!!!

另外他的主題壽司(像一條龍之類的, 每次去都不一定一樣)
我們也是必點, 就是要去吃別家店沒有的 ^^
  S+ e) B3 `7 ]1 \
還有我愛吃的生魚片... 新鮮好吃!!
還有現磨的芥茉, 誠意十足啊~~~~~

/ C; K6 o: I0 \: Q4 U9 D# R說著說著, 我又想來去報到了 ^^
% e- ]9 w" A- q" q5 @& F) m
# e+ z0 l* D. C$ y3 T' X& _' q可參考的之前寫的食記(有照片)
  l7 g; s) \: a9 [2 Ohttp://wisebaby.pixnet.net/blog/post/28070092
. c& S- t' F7 B. E3 {, T