[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

空空

北大又有美食了~~
只是這個價位似乎無法常常吃
創意壽司感覺挺適合重要聚會時享用

star5400

好好吃的樣子，，，一定要去吃看看

alancatherine

週日第五次光臨此店,終於碰到我耽心的情況--食材縮水了~~
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( `) H( o( {& R+ i; _1.開幕之初第一次去吃,覺得創意壽司應可以為此店開闢一條生路
食材運用及師傅手路都有達到標價的水準,個人對創意壽司的評價是滿意的

2.隔十天左右第二次去吃,點了第一次沒吃過的創意壽司,也很不錯評價如前
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3.間隔一個多月第三次光臨,這回不幸的已經發現食材有縮水現象
壽司飯團變小,生魚握壽司樣式少了,成本較低的miso湯豆腐剩寥寥無幾的碎片
5 m- a" L: G- D$ J( n雖然有些失望,但我還是選擇相信老闆開店的初衷

: t6 p0 z3 T% L& o4.八月底不死心去第四次,這次是大失望,不但前次發現的差異依舊延續
這回連毛豆的品質都變差了....總體來說每道料理的食材都縮了些~

5.週日朋友來訪,她說想吃日本料理,心想就再去一次試試吧.....
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任何一家餐廳,開業一段時間後總會檢視營收情況
9 ?. R/ Q3 y$ T* x1 m) h1 P當發現獲利不如預期時,必定從調整成本下手,成本之中最能彈性調節的恐怕是食材及人力成本
我相信經營一家店,需面對的困難之處,絕非顧客所能體會
但是對顧客來說,如果你對這家店忠實的因素已不如當時,要如何說服自己持續支持!!!
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6 I, {, Y. E2 p+ y1 {  U. G第六次......

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健健

今天去圖書館借書的路上看到人坐得滿滿滿
之後回頭老闆爸爸看我在張望,帶我們進去坐,剛好有兩人座
' G9 d( s: K2 M, w雖然才剛吃過摩斯的早午餐
) ]) @6 O5 C6 X& U決定進去嚐嚐鮮
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( I* [) s6 {9 p4 A7 w我覺得到每一家店應該可以看出它的強項
  ]7 m1 h; E+ [6 w今天吃了生魚片蓋飯  生魚片ok   飯菜普通  
0 o( C% r7 ^% r: F但炸軟殼蟹口味很棒價位才150

9 @5 e9 G4 i/ o) \: k下次會去吃美式洋風
和生魚片品類
3 @+ y  N! q6 W: _4 P櫻桃鴨胸看起來也不錯
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這種創意店 比較不會去吃雞腿便當
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- }7 e4 k# H: G0 k+ b. I8 @7 }感覺 要在北大開店真的不容易
下雨天看得出來老闆的心情也在下雨...

$ M$ X. q: H% C6 |3 N5 U# `還是鼓勵大家多支持北大小店
! S2 m* h$ r7 a# Y3 r因為你我都知道
在這裡開店真的不容易!
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caroler0123

謝謝分享

andy826

有沒縮水, 我不清楚, 也許不常去
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& U3 f1 M/ L2 |9 F3 Y; Q8 }但上月底去吃, 女王點的櫻花蝦炒飯很有味道.
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生魚片蓋飯的話也OK, 感覺跟72F 一樣
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- M% a  B/ \8 P5 u" [; \下次來試試櫻桃鴨

pauline

我們是忠實顧客喔!!
我家公公超愛生魚片
, ~! W/ Y/ ]2 E: [$ f終於找到他覺得很棒的日本料理店了
他都坐吧台..老闆都認識他了
他都跟老闆講$500,請老闆配
老闆知道他食量小,喜歡吃鮪魚..都一定給他有兩片上等鮪魚
& T% @- E. e3 N3 H. a上次還在吧檯問:伯伯,要吃海膽嗎?
這個是胞魚...
! i: K9 C6 D5 B, Z. J- D$ \看得旁邊客人羨慕得很..
我們則是另一桌吃定食...
看來我公公真是會享受美食...

yamata

感恩分享

rey0531123

他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計較好與壞...
. N5 {, B( ]; x1 _9 ^  T我跟老婆兩個去還OK...每次去一訂外帶回去給家人吃...大家都讚不絕口~^^
可是帶家人去....真的不知道如何點起........
7 E' z( l3 ^  ]* P但是真得是一家值得去品嘗的店.......

wisebaby

rey0531123 發表於 2013-3-1 13:09
他的餐點真的不錯唷...價格上對日本料理真的來說不貴....
而且還有免費的湯品呵.....因為不用錢的部用去計 ...

我們去Mr.壽司大概超過10次了吧 XDDDD
每次必點炙燒比目魚鰭邊握壽司
$ w: O) q! }& s7 C  o- i) k3 h% J富含油脂的比目魚鰭邊與醋飯，整個融和在嘴裡超好吃!!!
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另外他的主題壽司(像一條龍之類的, 每次去都不一定一樣)
我們也是必點, 就是要去吃別家店沒有的 ^^

還有我愛吃的生魚片... 新鮮好吃!!
還有現磨的芥茉, 誠意十足啊~~~~~
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, U) Z$ y- K7 j& c說著說著, 我又想來去報到了 ^^

可參考的之前寫的食記(有照片)
http://wisebaby.pixnet.net/blog/post/28070092