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本帖最後由 Clare 於 2011-9-2 23:06 編輯 1 x D1 N3 `* u7 P
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回復 小柚子 的帖子, ]" i6 K5 R* E5 K( M, n
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高手不敢當啦, 只是因為愛吃麵包, 所以還蠻勇於嘗試就是了 3 h4 t3 i" |4 j) a9 {9 w/ k) i, f
5 L4 M9 o) u+ A8 v, T p5 k簡單分享一下我的心得:
3 j9 V) ~! S \口感鬆軟的軟吐司是我的最愛, 配料不同就可以有很多變化,1 K, U0 w. S) }: i8 f
全麥吐司也很簡單, 只是多加了全麥麵粉, 有不同的風味, 如果要嘗試, 建議烤色"淡"即可9 p; h" b% i; F! g: F$ r5 I' l
法國吐司個人不太愛, 感覺太硬太乾了: m8 f) N5 G: K" d' D
丹麥吐司很香很香, 滿滿的奶油風味, 唯一缺點就是........太肥了! @1 D$ P1 X7 j) n
波羅吐司我也做過不少次, 孩子比較愛吃, 就是波羅皮麻煩一點, 注意事項我另外整理一下4 }6 ?4 y: _* I+ K1 ^, g% i
蛋糕類的我試過香蕉蛋糕, 地瓜蛋糕(前兩者是南瓜蛋糕的變化), 巧克力蛋糕, 按照食譜來做都還滿容易成功的, 不過建議把奶油和砂糖減量(我只用2/3不到的量), 不然實在太甜了, 負擔也大3 |& h1 y% C3 e* o0 L s
米麵包是我目前為止唯一覺得比較失敗的一種, 口感吃起來就像不太成功的發糕一樣
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其他經驗還在繼續累積當中, 大家互相交流囉~~ 反正自從有了這台麵包機後, 買麵包. 吐司的機率大減, 突然覺得自己變賢慧了 , 所以才說敗的很值得啊!!! |
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