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本帖最後由 Clare 於 2011-9-2 23:06 編輯 " C2 o( Q% y5 M6 `+ ?0 N, v- B
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回復 小柚子 的帖子
4 o# W( o! B) J. \7 u' ~, y! {: E; ~" B: \7 D1 ~8 U( r/ i0 k. p
高手不敢當啦, 只是因為愛吃麵包, 所以還蠻勇於嘗試就是了 
5 M4 q5 R" s% F* U7 f: C ?
% d: W6 n' c; |. O8 h3 d, n. o" K1 [簡單分享一下我的心得:
) j; t* h* L `" N2 C口感鬆軟的軟吐司是我的最愛, 配料不同就可以有很多變化,7 b1 Y1 ^# k5 |1 b3 W7 W: u# r
全麥吐司也很簡單, 只是多加了全麥麵粉, 有不同的風味, 如果要嘗試, 建議烤色"淡"即可" ~* C" Y. p$ s8 l+ z/ {
法國吐司個人不太愛, 感覺太硬太乾了$ p3 V( ~2 R* B$ n
丹麥吐司很香很香, 滿滿的奶油風味, 唯一缺點就是........太肥了( O* u$ }' i) b$ Z
波羅吐司我也做過不少次, 孩子比較愛吃, 就是波羅皮麻煩一點, 注意事項我另外整理一下: o R! v4 `2 O
蛋糕類的我試過香蕉蛋糕, 地瓜蛋糕(前兩者是南瓜蛋糕的變化), 巧克力蛋糕, 按照食譜來做都還滿容易成功的, 不過建議把奶油和砂糖減量(我只用2/3不到的量), 不然實在太甜了, 負擔也大: h6 a* c1 k; w) s& }- A
米麵包是我目前為止唯一覺得比較失敗的一種, 口感吃起來就像不太成功的發糕一樣 
; u; D- z7 C. l) b j/ y0 h5 s3 K& X, j+ T- Y9 x; m
其他經驗還在繼續累積當中, 大家互相交流囉~~ 反正自從有了這台麵包機後, 買麵包. 吐司的機率大減, 突然覺得自己變賢慧了  , 所以才說敗的很值得啊!!! |
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發表於 2011-9-2 16:03:43
發表於 2011-9-2 16:05:11
我剛有吃到小柚子做的麵包....2 T. B1 W1 m, Q' Z8 ]9 u& _- M
發表於 2011-9-2 23:05:33
