不道德商家----華鳳De店

cds621

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andy58585 發表於 2014-9-19 21:41
外食不要說刷鍋子，
- b+ E, g1 h4 ]  H: c  F6 x+ Z; y菜也一定沒有洗很乾淨，
4 d0 C/ K) {. u" @& t有的炸四季豆也沒有洗！

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0 d$ }, c- P/ D) O* E& P2 j+ u鍋子跟菜沒洗乾淨不知道就算了，如果很明顯或是被我發現了，當然不敢再去吃啊，這樣不重視衛生的店倒了也是剛好而已。不過我很認同儘量自己煮，減少外食，有時真的沒辦法也只好睜一隻眼閉一隻眼了。不過真到那時候大家都不外食了，店家一樣要倒閉的。我相信還是有很多注重衛生的好店家的。

老布

cds621 發表於 2014-9-20 07:06
這家店怎麼了？這麼多人有吃過鋼絲跟蟑螂，飯也有，湯也有，真是太

這就是網路散播的恐怖  從鋼絲...到蟑螂
) N$ Z$ j; U+ i' p3 s9 B1 z店家根本無從解釋 網路上就已沸沸揚揚
眾人喊打
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& f- R' X1 @3 p. n店家縱使有錯 罪不至誅
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消費者用餐權利受損是受害者
值得同情  但也不能無限上綱
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希望店家有看到這篇討論而上來解釋
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紫薇媽咪

4 h4 ?: E. H# p: Z) T7 o+ c1 M4 ^經營不易跟鐵絲是二碼子事吧?
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也有很認真在作、又衛生的店家經營不易而倒店，原因很多，例如菜單太貴、地區偏遠、不易停車…等等的因素加在一起。
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如果你這盤炒飯是給小孩吃的，或是一個吃東西很快的人狼吞虎嚥吃下肚，一根長長的鐵絲卡在食道、胃裡…你還覺得店家不用負這責任嗎?
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% L7 s2 f7 C2 l1 H% R8 z$ _忙裡出錯，既然難免，就得想辦法改進。
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老狗

我是今年搬到北大的  覺得北大有些店家很認真經營 但平日生意並不很好  店租負擔也不輕 換手經營或關店的也不

: O+ E) K- h8 |1 G少  希望北大住戶能多支持店家 多給與正面評價 若店家態度不好 生意自然難做! 做人厚道總是會有福報的!

孫小毛

炒飯有鋼絲?......我相信店家會改善的...

, {5 Q! K0 |5 J0 T+ e- O8 y. Q說實在的....北大店租很貴，敢在這開餐廳的店家真的不多，而且開不久(房東會每年漲房租)
紫京城7-11前身是餐廳，餐廳老闆不做下去的原因就是生意撐不起昂貴的店租(老闆是我好朋友，現搬到台北新店)
3 @/ ?- Z& r8 g- z華鳳口味是我的最愛，而且很便宜....我相信北大也不多這樣的小店。
0 A% U, W' H! b+ ^- J2 S若炒飯有鋼絲就被罵"不道德"?  我倒覺得沒這麼嚴重.....
) w: `' w5 U: h/ F8 B/ y; T" [: R# n因為鋼絲不能叫不道德，只能說不小心；但若有口水，才叫不道德...(華鳳是開放廚房，應該不敢不道德的!)
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& v, u- L# ~" B1 U! J) U華鳳老闆為了照顧年邁母親...把在美國(華盛頓DC)的餐館收了，一個人離開妻小，支身回台灣照顧母親(老闆也住北大)
酸民會問：1.為何不把母親接去美國?  2.專心照顧母親，幹嘛還開餐館?
其實我也問過...老闆回答：1.母親去美國住不習慣，沒朋友。2.他也有年紀了，若沒事做，身體會生病的，而做小吃比找工作自由些，可多些時間照顧母親。

我跟董哥(華鳳的老闆)認識也很久了，
我只是華鳳的食客，因為我女兒愛超他的蛋包飯而常來，
因為吃久了，才多認識董哥一點，才知道老闆的私密事
4 b5 h/ q% T8 V3 b7 r9 k& s就我所認識的董哥，絕不是為了賺大錢而來經營這家店。
因為這錢跟DC餐館比起來...實在太難賺了，還易招來一堆口水。
1 j& o+ g$ @& `3 {. |
2 s1 _( o6 Y% R  I; A若你希望這家小店能開久一點，請多給董哥些鼓勵。
若你覺得自己沒錯可繼續批評，那是你的自由，我也管不著。
' T, L9 ?! G0 L只是若華鳳不再經營...請問我們這些外食族還能吃什麼? 我想選擇性應該不高吧~

柏青哥

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老布 發表於 2014-9-19 10:29
根據觀察  對於一個在線時間不長且一
上來第一篇文章就是歌功頌德或是語帶批
判的文章  通常都別有用意 沒 ...

因為大家通常都認為符合衛生是基本的，沒有人會為沒有在飯菜裡裡留下鋼絲的店家一一點名歌功頌德。然而，如果在餐飲發現不該發現的東西，反映店家，店家的態度又欠佳，是很有可能上來說兩句？

/ u8 \. R- `/ g& \6 ]) w+ X如果店家有這麼多問題，卻仍然生意興隆，自有他的生存之道。比較不公平的是，店家可能不會上網，不知道有這麼多人在討論他的店，無法辯駁。

歌功頌德或語帶批判都是別有用意？不見得吧？！
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6 y( }, C+ O  q: q4 x還是那句話，盡量減少外食吧。阿基師說：

健康的東西不好吃，好吃的東西不健康。

曾在吃鐵板燒時觀察，光是一份雞腿肉，灑上、淋上七八種醬料，都是什麼東西呢？
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dingding

上禮拜又被派工去拿便當，店家生意依然興隆，等便當做好之際，見著店門口張貼兩張新北市衛生局在9月20幾號去做衛生稽查的稽核單副本，30幾項檢查結果一切皆符合衛生標準，看來此事件儼然成為羅生門！

momohuang76

故且不論飯菜裡有鋼刷或者湯裡有蟑螂或者配菜酸掉了
+ y. p  }& d+ m  A  f6 P- {也許真的是偶發事件
提醒老闆注意一下就好
6 \& Z% @1 i( e0 E/ H但我真的蠻不認同他們的服務sop
) b( @4 Y; s' ^, n4 [. J: }也許大家會認為
1 p. @- [  |* C) I5 o! L9 M1 E一個小店哪需要甚麼sop呢
但是，生意越好的店，不就更需要一套sop來加速或順暢他們的點餐服務嗎
說不定一點小改善
能讓老闆與客人的關係融洽一點
1 d' s5 F- G5 c3 L) }5 l也能使雙方更多包容了

mygigifox

今晚在這邊吃飯
點了炒飯跟炒麵  及ㄧ碗蕃茄排骨蛋花湯
' A6 `; C6 x' @, a結果上來的湯  令人傻眼 ㄧ碗40
9 ]' m7 t, H$ u3 ]除了些許的蛋花及蕃茄碎片外
* X- R/ [0 O) }- U8 \5 @裡面沒有排骨 只有兩小塊的碎雞肉骨頭  
" e2 k+ }$ |0 R0 i; U6 r8 l+ U跟外面便當店免費的湯沒兩樣
叫店員過來才跟我說今日的排骨賣完了
所以才另外加雞肉 願意退我40 及送我湯喝
  n) W  X; I* {7 m- {不過我沒喝
今日你店家品項沒有應該要告知
而不是用剩下的湯尾  亂加個雞肉 就上桌給人
又不告知  等到吃了才發覺  
真的不推!!@


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小豬媽媽

昨天中午點了木須雞肉炒麵，回家一看木須不見了，只剩雞肉炒麵，
而且當時沒有其他人，小姐卻連說明都沒有，服務態度真的有問題。