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[食記] 不道德商家----華鳳De店

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cds621

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發表於 2014-9-20 07:39:20 |只看該作者
本文章最後由 cds621 於 2014-9-20 07:45 編輯
8 I9 W& I1 |+ F& ?4 d9 B& z
andy58585 發表於 2014-9-19 21:41 & W% q6 y, k; D' I4 u; a9 l
外食不要說刷鍋子，$ @2 B* i5 X7 S: B
菜也一定沒有洗很乾淨，" R  y8 d# J8 c. c" |  @! C1 C
有的炸四季豆也沒有洗！
: W8 a( N" w7 p
/ q4 c% _9 J" {5 n6 G& j* L
鍋子跟菜沒洗乾淨不知道就算了，如果很明顯或是被我發現了，當然不敢再去吃啊，這樣不重視衛生的店倒了也是剛好而已。不過我很認同儘量自己煮，減少外食，有時真的沒辦法也只好睜一隻眼閉一隻眼了。不過真到那時候大家都不外食了，店家一樣要倒閉的。我相信還是有很多注重衛生的好店家的。
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老布

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發表於 2014-9-20 10:56:13 |只看該作者
cds621 發表於 2014-9-20 07:06 4 N, S* x2 {4 ?0 W
這家店怎麼了？這麼多人有吃過鋼絲跟蟑螂，飯也有，湯也有，真是太

$ s$ @5 v5 i& o% Z這就是網路散播的恐怖  從鋼絲...到蟑螂
0 j! j9 s6 S1 t/ g1 Q6 R店家根本無從解釋 網路上就已沸沸揚揚: h8 a) H4 C) B
眾人喊打7 B# B( J. G7 T3 k$ K9 x8 Y
+ Y" V4 r3 p$ r1 C* |5 @
店家縱使有錯 罪不至誅# _. d& U' M, ^- |
  o. F5 f# j* V5 z/ H  l7 |3 v7 F
消費者用餐權利受損是受害者
; z# t6 z4 L, p6 p# }* e值得同情  但也不能無限上綱: C5 x1 S1 g& v6 n
1 N7 n- V; c3 U0 E8 I# \% e
希望店家有看到這篇討論而上來解釋
# d' X9 n! |( x- |
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紫薇媽咪

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發表於 2014-9-20 14:17:59 |只看該作者
* g/ I9 A' V$ x; V# Y
經營不易跟鐵絲是二碼子事吧?
4 }  X& l5 I' B9 g% v  E4 V6 L) l
1 I) B8 M+ H, W: T* P; g6 P8 X7 C0 r& W也有很認真在作、又衛生的店家經營不易而倒店，原因很多，例如菜單太貴、地區偏遠、不易停車…等等的因素加在一起。4 Z  d  X% m8 T) v
0 Y+ ?' R# Y5 _* [, Z+ {6 Q4 |7 B, y1 Z
如果你這盤炒飯是給小孩吃的，或是一個吃東西很快的人狼吞虎嚥吃下肚，一根長長的鐵絲卡在食道、胃裡…你還覺得店家不用負這責任嗎?
& K# W- c% s; x! Z0 m/ b) k8 A8 c- l+ F
忙裡出錯，既然難免，就得想辦法改進。0 R  |# r, s0 Y3 l
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老狗

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發表於 2014-9-20 16:46:05 |只看該作者
我是今年搬到北大的  覺得北大有些店家很認真經營 但平日生意並不很好  店租負擔也不輕 換手經營或關店的也不$ u( U& B; L$ e2 k! e: w& `

* S& P5 a. c  D* w) P+ w少  希望北大住戶能多支持店家 多給與正面評價 若店家態度不好 生意自然難做! 做人厚道總是會有福報的!
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孫小毛

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發表於 2014-9-21 17:24:05 |只看該作者
炒飯有鋼絲?......我相信店家會改善的...
9 T( y% |1 |& b) A% I5 B
( q3 v* ]2 {1 U8 m( d說實在的....北大店租很貴，敢在這開餐廳的店家真的不多，而且開不久(房東會每年漲房租)
# R0 {6 \9 O/ l紫京城7-11前身是餐廳，餐廳老闆不做下去的原因就是生意撐不起昂貴的店租(老闆是我好朋友，現搬到台北新店)
/ i4 O5 }7 H8 I1 [華鳳口味是我的最愛，而且很便宜....我相信北大也不多這樣的小店。
8 h# G+ J5 f& B1 c6 L0 q8 T若炒飯有鋼絲就被罵"不道德"?  我倒覺得沒這麼嚴重.....
6 D; N- y2 [% \$ X' c$ j因為鋼絲不能叫不道德，只能說不小心；但若有口水，才叫不道德...(華鳳是開放廚房，應該不敢不道德的!)
! Q8 h% Y1 \5 N4 F- x' }+ \2 r! ~; N# ?  q$ |) Q8 `& I$ d7 F# l9 I
華鳳老闆為了照顧年邁母親...把在美國(華盛頓DC)的餐館收了，一個人離開妻小，支身回台灣照顧母親(老闆也住北大)
: f* ?* X% u; V2 X. A; }' R. R% N酸民會問：1.為何不把母親接去美國?  2.專心照顧母親，幹嘛還開餐館?
5 n! j) a& J* o/ L: `( u% b+ P其實我也問過...老闆回答：1.母親去美國住不習慣，沒朋友。2.他也有年紀了，若沒事做，身體會生病的，而做小吃比找工作自由些，可多些時間照顧母親。) y. ?" N% O' G% S! C, ^
5 w+ U8 \9 l  g8 [6 [7 f. f  r
我跟董哥(華鳳的老闆)認識也很久了，
. O: r/ y2 x  c4 ?3 ~9 e3 j. ^我只是華鳳的食客，因為我女兒愛超他的蛋包飯而常來，
8 o' ]- a0 t4 Q. V因為吃久了，才多認識董哥一點，才知道老闆的私密事
2 l  I+ s* Y$ G- ~就我所認識的董哥，絕不是為了賺大錢而來經營這家店。
- M2 x7 u# d) _  ]  {5 Y2 t因為這錢跟DC餐館比起來...實在太難賺了，還易招來一堆口水。
- x' U8 @1 z  X
2 [3 n+ G; M, }( @2 o若你希望這家小店能開久一點，請多給董哥些鼓勵。; J$ k% v1 X* x, U
若你覺得自己沒錯可繼續批評，那是你的自由，我也管不著。
8 s7 ]1 q1 X( S& C' ^1 \只是若華鳳不再經營...請問我們這些外食族還能吃什麼? 我想選擇性應該不高吧~7 ~# i% x! M3 V" @: k- D
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dingding + 8 中肯！董哥住我們社區～挺著腰傷努力炒飯中.

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美學聖典：http://loveing2314.pixnet.net/blog
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柏青哥

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發表於 2014-9-22 08:05:16 |只看該作者
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老布 發表於 2014-9-19 10:29
' c# E( r; k- K5 u根據觀察  對於一個在線時間不長且一" J4 t+ l4 K# r1 j; v8 E" B
上來第一篇文章就是歌功頌德或是語帶批9 B. X/ y1 i' j) C; A( g8 J
判的文章  通常都別有用意 沒 ...
& F: V- n* O& p: @- q
+ Z* Z) v4 D) Y
因為大家通常都認為符合衛生是基本的，沒有人會為沒有在飯菜裡裡留下鋼絲的店家一一點名歌功頌德。然而，如果在餐飲發現不該發現的東西，反映店家，店家的態度又欠佳，是很有可能上來說兩句？; Y0 t  u$ B$ s. j3 a, N8 y

, [3 r4 v: t; Y. q) U2 k如果店家有這麼多問題，卻仍然生意興隆，自有他的生存之道。比較不公平的是，店家可能不會上網，不知道有這麼多人在討論他的店，無法辯駁。- D  t0 Y8 O* a( C

4 P, c+ u7 [" e! K3 C* B/ p歌功頌德或語帶批判都是別有用意？不見得吧？！
2 @5 V1 s+ N, u
6 O1 f, F$ e4 [0 }- V還是那句話，盡量減少外食吧。阿基師說：
健康的東西不好吃，好吃的東西不健康。
曾在吃鐵板燒時觀察，光是一份雞腿肉，灑上、淋上七八種醬料，都是什麼東西呢？
, X0 o% [4 F+ E. c- {4 q: H# w1 @; r" ~, Q
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dingding

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發表於 2014-10-9 03:52:52 |只看該作者
上禮拜又被派工去拿便當，店家生意依然興隆，等便當做好之際，見著店門口張貼兩張新北市衛生局在9月20幾號去做衛生稽查的稽核單副本，30幾項檢查結果一切皆符合衛生標準，看來此事件儼然成為羅生門！
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james.shjc + 1 人情味>鋼絲.哈哈!

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江海納百川~所以成其大
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momohuang76

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發表於 2014-10-9 08:32:54 |只看該作者
故且不論飯菜裡有鋼刷或者湯裡有蟑螂或者配菜酸掉了$ B* a6 z! ^2 ^+ A9 m; n1 n
也許真的是偶發事件- F$ l: H$ t1 I% J  b- x4 U
提醒老闆注意一下就好
( J: X8 A# Z2 @' r: [9 U8 o  {( B但我真的蠻不認同他們的服務sop7 j5 g( p: B: h7 ]6 M' C% F% X+ T
也許大家會認為, t/ z: r( r/ w1 }
一個小店哪需要甚麼sop呢0 F% v( M. S# f4 |/ V
但是，生意越好的店，不就更需要一套sop來加速或順暢他們的點餐服務嗎
& `0 K5 ?5 \/ _# h& T: b' Y" O說不定一點小改善# Q7 w/ }# d6 X
能讓老闆與客人的關係融洽一點
  ?- g: e9 o  `- Q# f) _也能使雙方更多包容了
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mygigifox

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發表於 2014-12-28 20:18:06 |只看該作者
今晚在這邊吃飯6 d- n  Q+ @# H2 F
點了炒飯跟炒麵  及ㄧ碗蕃茄排骨蛋花湯
- ?' e# ^; F* [3 Z/ O7 u- v( h結果上來的湯  令人傻眼 ㄧ碗40$ K+ u, J& Q7 p$ k5 a, O7 P5 `
除了些許的蛋花及蕃茄碎片外
, D6 F( T2 W& u- t, @裡面沒有排骨 只有兩小塊的碎雞肉骨頭  ; y& k/ U2 V( _. Z4 A7 Z
跟外面便當店免費的湯沒兩樣+ J9 `/ l" m, l& s5 C, ~
叫店員過來才跟我說今日的排骨賣完了
. \. H* `( P+ ^. P+ m3 A! m所以才另外加雞肉 願意退我40 及送我湯喝0 Y/ f  m/ f+ }5 d! A0 N7 j5 G) b
不過我沒喝
7 d/ G. Q! d' S- s! f今日你店家品項沒有應該要告知
8 K/ C. Y8 A6 E* l. l, {  K而不是用剩下的湯尾  亂加個雞肉 就上桌給人6 H6 z0 {4 C! r3 T
又不告知  等到吃了才發覺  3 S$ x5 r: Z5 L: V0 B* R
真的不推!!@( g* j0 s* @9 `1 I# B

& e0 O% O' H6 A
  Y; c+ Q/ t9 E3 r) L
0 R2 F6 k0 h* H- X. y8 i9 ^) C, u0 p3 n: s
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小豬媽媽

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發表於 2014-12-29 08:09:04 |只看該作者
昨天中午點了木須雞肉炒麵，回家一看木須不見了，只剩雞肉炒麵，
; K8 X# _5 x/ W0 |9 T3 ^6 q3 ]5 ^而且當時沒有其他人，小姐卻連說明都沒有，服務態度真的有問題。
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愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
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