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[食記] 不道德商家----華鳳De店

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cds621

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發表於 2014-9-20 07:39:20 |只看該作者
本文章最後由 cds621 於 2014-9-20 07:45 編輯
* c4 F( y' V; }! O! D$ o
andy58585 發表於 2014-9-19 21:41 9 q- R" F# ?7 W# {. M
外食不要說刷鍋子，. L* w$ O: V, g+ v4 m: m5 A
菜也一定沒有洗很乾淨，
. m' I2 M1 B3 P; S有的炸四季豆也沒有洗！
: q# Q9 S  N8 N' {

7 g! c% a, M" H* ^( v鍋子跟菜沒洗乾淨不知道就算了，如果很明顯或是被我發現了，當然不敢再去吃啊，這樣不重視衛生的店倒了也是剛好而已。不過我很認同儘量自己煮，減少外食，有時真的沒辦法也只好睜一隻眼閉一隻眼了。不過真到那時候大家都不外食了，店家一樣要倒閉的。我相信還是有很多注重衛生的好店家的。
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老布

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發表於 2014-9-20 10:56:13 |只看該作者
cds621 發表於 2014-9-20 07:06
  C1 [6 c6 m) |) U這家店怎麼了？這麼多人有吃過鋼絲跟蟑螂，飯也有，湯也有，真是太
9 F  b) b4 x( J' r4 W& N6 E5 g
這就是網路散播的恐怖  從鋼絲...到蟑螂# Y7 s+ P; Z3 Z( \; I0 |* u
店家根本無從解釋 網路上就已沸沸揚揚
7 ]; m/ O" n& w+ @2 g眾人喊打
5 W% ]0 b- L+ M5 i* [1 a
7 D0 i! j. R$ e& B; x6 ]( z9 R店家縱使有錯 罪不至誅
  e- f5 C% m( J2 U! r
9 b3 e! @3 d1 r3 R消費者用餐權利受損是受害者; f- d. D1 M/ c1 P# \; N  B
值得同情  但也不能無限上綱
1 S' M9 n1 ?0 a) Z/ C) s: l; [' n/ i6 L" F. K0 X1 p
希望店家有看到這篇討論而上來解釋
5 K7 ?+ \% x: F0 v/ p9 W
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紫薇媽咪

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發表於 2014-9-20 14:17:59 |只看該作者
# l) H5 y1 w9 Y; \+ P( a
經營不易跟鐵絲是二碼子事吧?
# t4 Y$ \( b( l1 \& y
- ~5 P: l( f$ J8 r( b) g+ ~也有很認真在作、又衛生的店家經營不易而倒店，原因很多，例如菜單太貴、地區偏遠、不易停車…等等的因素加在一起。/ c$ L7 O; x" p( Y0 {% I

& h" l$ `7 }* Q4 H9 s' c+ U如果你這盤炒飯是給小孩吃的，或是一個吃東西很快的人狼吞虎嚥吃下肚，一根長長的鐵絲卡在食道、胃裡…你還覺得店家不用負這責任嗎?
& H, E5 X( N+ w3 W9 x& J
, T5 M3 J* r, e) ~% G忙裡出錯，既然難免，就得想辦法改進。
5 P1 q' O$ l' k9 I1 u  H% d! Q
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發表於 2014-9-20 16:46:05 |只看該作者
我是今年搬到北大的  覺得北大有些店家很認真經營 但平日生意並不很好  店租負擔也不輕 換手經營或關店的也不( o1 Q8 D  [( a" K9 l

# ?* p- c& P. }2 ^9 d0 i$ o$ r' e) F少  希望北大住戶能多支持店家 多給與正面評價 若店家態度不好 生意自然難做! 做人厚道總是會有福報的!
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孫小毛

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發表於 2014-9-21 17:24:05 |只看該作者
炒飯有鋼絲?......我相信店家會改善的...
/ a' z; q0 g( t
* g- }8 m- @# c! `, q說實在的....北大店租很貴，敢在這開餐廳的店家真的不多，而且開不久(房東會每年漲房租)
- Y, Y- p  E2 y) m7 _( }紫京城7-11前身是餐廳，餐廳老闆不做下去的原因就是生意撐不起昂貴的店租(老闆是我好朋友，現搬到台北新店)
: ~# W# B! k' ?# _華鳳口味是我的最愛，而且很便宜....我相信北大也不多這樣的小店。
0 r# g5 `' q, R  G' c5 ]- d+ X; W& }若炒飯有鋼絲就被罵"不道德"?  我倒覺得沒這麼嚴重.....- N6 I# |" \3 I
因為鋼絲不能叫不道德，只能說不小心；但若有口水，才叫不道德...(華鳳是開放廚房，應該不敢不道德的!)  Z0 j4 d( r( f6 _8 j- U
* w/ M8 e* }5 n1 ^1 ~
華鳳老闆為了照顧年邁母親...把在美國(華盛頓DC)的餐館收了，一個人離開妻小，支身回台灣照顧母親(老闆也住北大)
1 Z) h9 W5 x5 n9 S3 |  E酸民會問：1.為何不把母親接去美國?  2.專心照顧母親，幹嘛還開餐館?
8 P8 m( q* h+ s$ [/ s7 w其實我也問過...老闆回答：1.母親去美國住不習慣，沒朋友。2.他也有年紀了，若沒事做，身體會生病的，而做小吃比找工作自由些，可多些時間照顧母親。
. l: x% V( }* G  j2 `6 e5 b( w. h- C. N  y0 K4 u$ F
我跟董哥(華鳳的老闆)認識也很久了，% P7 R/ x% s7 m
我只是華鳳的食客，因為我女兒愛超他的蛋包飯而常來，5 h$ x' |; ]% `  e
因為吃久了，才多認識董哥一點，才知道老闆的私密事
7 T2 `6 E4 o' q  [. r8 Q9 \  u( |. X就我所認識的董哥，絕不是為了賺大錢而來經營這家店。& z( C4 U+ S% ~3 \
因為這錢跟DC餐館比起來...實在太難賺了，還易招來一堆口水。
: g3 n+ O4 Q1 H  I0 u2 l& c! b* E8 P# U
若你希望這家小店能開久一點，請多給董哥些鼓勵。+ r- P* {% `4 Q6 l6 G+ @
若你覺得自己沒錯可繼續批評，那是你的自由，我也管不著。
+ b9 M5 l7 R/ ?! m1 X# P$ G6 z只是若華鳳不再經營...請問我們這些外食族還能吃什麼? 我想選擇性應該不高吧~3 y7 b) @% o) b: _7 h% L2 j
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dingding + 8 中肯！董哥住我們社區～挺著腰傷努力炒飯中.

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美學聖典：http://loveing2314.pixnet.net/blog
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發表於 2014-9-22 08:05:16 |只看該作者
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4 \5 c% S4 q' u; b8 ^) F
老布 發表於 2014-9-19 10:29 5 t% X4 ]7 y, A
根據觀察  對於一個在線時間不長且一$ p: R6 X: b) d/ D/ b
上來第一篇文章就是歌功頌德或是語帶批5 A# d0 e& i. F
判的文章  通常都別有用意 沒 ...
0 R) S- D1 Q$ n
: O1 t+ x( ]3 L/ d5 J
因為大家通常都認為符合衛生是基本的，沒有人會為沒有在飯菜裡裡留下鋼絲的店家一一點名歌功頌德。然而，如果在餐飲發現不該發現的東西，反映店家，店家的態度又欠佳，是很有可能上來說兩句？8 ~0 ~9 k! }' o9 n3 A2 J* p5 ~# y

9 n. s4 M, u( @3 D4 c+ X7 v5 H5 @如果店家有這麼多問題，卻仍然生意興隆，自有他的生存之道。比較不公平的是，店家可能不會上網，不知道有這麼多人在討論他的店，無法辯駁。9 _2 X& P4 E$ U) q3 h" Q

+ Y* b# b0 T) {. c歌功頌德或語帶批判都是別有用意？不見得吧？！
# j! x* p' l- Y& }
  C% l, r& a, {3 K) S5 M. S還是那句話，盡量減少外食吧。阿基師說：
健康的東西不好吃，好吃的東西不健康。
曾在吃鐵板燒時觀察，光是一份雞腿肉，灑上、淋上七八種醬料，都是什麼東西呢？
" Y" ], z% ]7 X( I
* c  M1 e% [. f  B% p! M! y
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dingding

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發表於 2014-10-9 03:52:52 |只看該作者
上禮拜又被派工去拿便當，店家生意依然興隆，等便當做好之際，見著店門口張貼兩張新北市衛生局在9月20幾號去做衛生稽查的稽核單副本，30幾項檢查結果一切皆符合衛生標準，看來此事件儼然成為羅生門！
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james.shjc + 1 人情味>鋼絲.哈哈!

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江海納百川~所以成其大
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momohuang76

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發表於 2014-10-9 08:32:54 |只看該作者
故且不論飯菜裡有鋼刷或者湯裡有蟑螂或者配菜酸掉了+ @0 G( j1 u" V- W
也許真的是偶發事件  i- b; J3 K4 k7 \
提醒老闆注意一下就好
' w3 m4 a' j  \! x6 j; W6 o但我真的蠻不認同他們的服務sop( J5 E" i" V8 H5 Y/ K
也許大家會認為& A5 @) I( ?* f  Z9 v7 {- k+ c+ V% u
一個小店哪需要甚麼sop呢
( L7 h+ f0 `! r7 O但是，生意越好的店，不就更需要一套sop來加速或順暢他們的點餐服務嗎% v; U% k- V4 k4 e, S8 H; K
說不定一點小改善
8 H1 ]$ P: B. F' D0 ^0 k能讓老闆與客人的關係融洽一點. ?, j6 ]% O, o( x- S7 \, s
也能使雙方更多包容了
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mygigifox

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發表於 2014-12-28 20:18:06 |只看該作者
今晚在這邊吃飯
! z4 K* W, _( y$ N2 h點了炒飯跟炒麵  及ㄧ碗蕃茄排骨蛋花湯
) D; |) M9 d8 N結果上來的湯  令人傻眼 ㄧ碗400 P  A& @# n# Z6 o) a: @
除了些許的蛋花及蕃茄碎片外" d7 N5 X8 K! E8 k1 [8 S# T$ G% }
裡面沒有排骨 只有兩小塊的碎雞肉骨頭  
+ h! }- x& V2 G' M; L" F0 j跟外面便當店免費的湯沒兩樣
0 Z& c: z7 X& @; E5 B叫店員過來才跟我說今日的排骨賣完了
) ~2 P/ y$ F' m' i# G所以才另外加雞肉 願意退我40 及送我湯喝
! b/ `' e- R  ~2 M9 u不過我沒喝
5 N3 Z0 g" d: p7 C! u4 L今日你店家品項沒有應該要告知
# {% I8 y; P- |/ n0 Q而不是用剩下的湯尾  亂加個雞肉 就上桌給人* ]5 N/ I( }: m5 x% ]  L
又不告知  等到吃了才發覺  $ h9 U/ j$ W1 A" E3 ?! P
真的不推!!@
7 r  q4 h1 L6 l. W" s  ?/ D3 ~
8 o4 o6 r/ h/ @% @+ c+ R5 y! a) t/ @) X$ C. B# D* k
* q: d7 X" g  r  ^. S
# i% Q9 Q* o2 v3 g
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小豬媽媽

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發表於 2014-12-29 08:09:04 |只看該作者
昨天中午點了木須雞肉炒麵，回家一看木須不見了，只剩雞肉炒麵，/ m! @+ C" _5 Q# Q4 Z# J
而且當時沒有其他人，小姐卻連說明都沒有，服務態度真的有問題。
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愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
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