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[食記] 不道德商家----華鳳De店

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發表於 2014-9-20 07:39:20 |只看該作者
本文章最後由 cds621 於 2014-9-20 07:45 編輯 * l% H4 Q" x; I
andy58585 發表於 2014-9-19 21:41
# p6 w9 |. B6 |/ \/ h/ Z: K外食不要說刷鍋子,) _! _, ~& q( N+ V
菜也一定沒有洗很乾淨,
; @% y6 m. k9 ^有的炸四季豆也沒有洗!
8 M& a# U) T' P

* w% o1 U7 [! N# s8 u8 q! {& M鍋子跟菜沒洗乾淨不知道就算了,如果很明顯或是被我發現了,當然不敢再去吃啊,這樣不重視衛生的店倒了也是剛好而已。不過我很認同儘量自己煮,減少外食,有時真的沒辦法也只好睜一隻眼閉一隻眼了。不過真到那時候大家都不外食了,店家一樣要倒閉的。我相信還是有很多注重衛生的好店家的。

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發表於 2014-9-20 10:56:13 |只看該作者
cds621 發表於 2014-9-20 07:06 7 @  p" P2 ~5 y3 l% o: Z/ A/ G! B
這家店怎麼了?這麼多人有吃過鋼絲跟蟑螂,飯也有,湯也有,真是太
- {* k9 [# u; r
這就是網路散播的恐怖  從鋼絲...到蟑螂
" H8 A+ o# j9 Q6 C- u- H* e店家根本無從解釋 網路上就已沸沸揚揚/ z* b7 d) a) V7 G; a4 y
眾人喊打
/ Q9 n3 c/ _$ c, h3 P- V: E! s1 O6 E& B
店家縱使有錯 罪不至誅" `' A' M0 ?" P% y$ j9 Q
7 A+ l$ |* m7 [1 ~/ S; U+ E
消費者用餐權利受損是受害者4 u$ N# v  ^6 N4 ]% N0 A$ P
值得同情  但也不能無限上綱
, Q8 `# h9 M9 J& y' Y$ U
9 Y1 K  k  U- V6 @% o' d& e  e希望店家有看到這篇討論而上來解釋) c' y5 f' D: c3 u; G

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發表於 2014-9-20 14:17:59 |只看該作者

1 V; ^/ v4 E7 ^. {. n2 ]經營不易跟鐵絲是二碼子事吧?! P0 A4 `+ D+ F, p; z' X+ p9 k/ D
5 I% @/ c, `# I5 @& S
也有很認真在作、又衛生的店家經營不易而倒店,原因很多,例如菜單太貴、地區偏遠、不易停車…等等的因素加在一起。( d* J4 ~* M; L/ j0 x8 n

- u3 E/ n, U- C( s0 K如果你這盤炒飯是給小孩吃的,或是一個吃東西很快的人狼吞虎嚥吃下肚,一根長長的鐵絲卡在食道、胃裡…你還覺得店家不用負這責任嗎?
; }% u$ y* z% y; H
* m2 f* B2 g; q& m5 s3 i忙裡出錯,既然難免,就得想辦法改進。
6 H2 L& p2 Y3 l
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發表於 2014-9-20 16:46:05 |只看該作者
我是今年搬到北大的  覺得北大有些店家很認真經營 但平日生意並不很好  店租負擔也不輕 換手經營或關店的也不* n# r4 [7 b) b8 |
( e$ C: N. t2 a/ v4 M  V* y& I
少  希望北大住戶能多支持店家 多給與正面評價 若店家態度不好 生意自然難做! 做人厚道總是會有福報的!
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發表於 2014-9-21 17:24:05 |只看該作者
炒飯有鋼絲?......我相信店家會改善的..." q) y! B; S# v* {

; e' T' V4 s$ G' O說實在的....北大店租很貴,敢在這開餐廳的店家真的不多,而且開不久(房東會每年漲房租)1 w; r5 A+ I7 o! W7 T# |# x
紫京城7-11前身是餐廳,餐廳老闆不做下去的原因就是生意撐不起昂貴的店租(老闆是我好朋友,現搬到台北新店)
6 S0 R: P8 M9 a8 I華鳳口味是我的最愛,而且很便宜....我相信北大也不多這樣的小店。
. f# X9 o& g" v+ G) c. I* N, [8 F若炒飯有鋼絲就被罵"不道德"?  我倒覺得沒這麼嚴重.....
! h0 d3 c6 ?1 X因為鋼絲不能叫不道德,只能說不小心;但若有口水,才叫不道德...(華鳳是開放廚房,應該不敢不道德的!)
  V" a& S6 W9 x* v& X( }: o1 R0 b- ]; T6 z
華鳳老闆為了照顧年邁母親...把在美國(華盛頓DC)的餐館收了,一個人離開妻小,支身回台灣照顧母親(老闆也住北大)
: r; w7 \4 G. z- k* `酸民會問:1.為何不把母親接去美國?  2.專心照顧母親,幹嘛還開餐館?, K5 l3 g1 C* A; F; M
其實我也問過...老闆回答:1.母親去美國住不習慣,沒朋友。2.他也有年紀了,若沒事做,身體會生病的,而做小吃比找工作自由些,可多些時間照顧母親。) t/ y1 d$ T) y0 a/ b

, F8 ]8 |5 Z- x我跟董哥(華鳳的老闆)認識也很久了,
+ A6 |' h) j" I  p5 e7 r我只是華鳳的食客,因為我女兒愛超他的蛋包飯而常來,
- X8 K: P1 V* U. ]5 i1 x因為吃久了,才多認識董哥一點,才知道老闆的私密事1 n/ v. Y  ]& g2 v, ~3 y
就我所認識的董哥,絕不是為了賺大錢而來經營這家店。$ C2 G$ l9 ?- W. A5 M0 w& X' f
因為這錢跟DC餐館比起來...實在太難賺了,還易招來一堆口水。( j4 t, b* n% d6 B2 j# X7 E) ]

+ j+ W+ ?6 u" M0 L' S3 Q3 F1 a- a若你希望這家小店能開久一點,請多給董哥些鼓勵。, t$ u3 {# W; p1 B5 `! X- i9 X& H
若你覺得自己沒錯可繼續批評,那是你的自由,我也管不著。
. n7 p) _* E# U只是若華鳳不再經營...請問我們這些外食族還能吃什麼? 我想選擇性應該不高吧~2 ^7 }3 M3 E- S0 ^  y1 I
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lcf7347 + 2 有道哩!
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dingding + 8 中肯!董哥住我們社區~挺著腰傷努力炒飯中.

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美學聖典:http://loveing2314.pixnet.net/blog

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本文章最後由 柏青哥 於 2014-9-22 08:16 編輯 1 d6 H+ x( ?1 q
老布 發表於 2014-9-19 10:29 " C2 z$ H$ n, y/ B$ J$ Z3 K* D( b
根據觀察  對於一個在線時間不長且一
7 L# T8 H5 a: X' d2 p1 I8 }上來第一篇文章就是歌功頌德或是語帶批9 [) }/ Q' k0 v3 v# e5 m9 _( J
判的文章  通常都別有用意 沒 ...

: N5 p3 ^* ^' H: U& Z9 J4 i5 f2 [6 j* c* J$ C2 c: h
因為大家通常都認為符合衛生是基本的,沒有人會為沒有在飯菜裡裡留下鋼絲的店家一一點名歌功頌德。然而,如果在餐飲發現不該發現的東西,反映店家,店家的態度又欠佳,是很有可能上來說兩句?
- Z! ~& H/ y/ [# h$ y/ ?1 m! N% d4 I3 u: x) d( I8 r+ y4 I6 V+ V
如果店家有這麼多問題,卻仍然生意興隆,自有他的生存之道。比較不公平的是,店家可能不會上網,不知道有這麼多人在討論他的店,無法辯駁。: J  m% h  q7 I! P1 ~$ E
1 b# f* ]' ^. N* m# ^1 L" m2 |
歌功頌德或語帶批判都是別有用意?不見得吧?!  i( B( @8 V0 }8 z

( @: ^0 P* C% j* q) _還是那句話,盡量減少外食吧。阿基師說:
健康的東西不好吃,好吃的東西不健康。
曾在吃鐵板燒時觀察,光是一份雞腿肉,灑上、淋上七八種醬料,都是什麼東西呢?; j4 z1 w0 ]1 E" H+ N
$ t) i/ M) |. q+ B! n. f2 {
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發表於 2014-10-9 03:52:52 |只看該作者
上禮拜又被派工去拿便當,店家生意依然興隆,等便當做好之際,見著店門口張貼兩張新北市衛生局在9月20幾號去做衛生稽查的稽核單副本,30幾項檢查結果一切皆符合衛生標準,看來此事件儼然成為羅生門!
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james.shjc + 1 人情味>鋼絲.哈哈!

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江海納百川~所以成其大

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發表於 2014-10-9 08:32:54 |只看該作者
故且不論飯菜裡有鋼刷或者湯裡有蟑螂或者配菜酸掉了
# B; l, X8 Q9 `& {9 ]# I也許真的是偶發事件
2 P& L; Q. v3 H! F, a* c4 `7 \提醒老闆注意一下就好5 z0 w& e  ~8 x% z0 I
但我真的蠻不認同他們的服務sop$ E( ~, |+ h0 z2 h* n3 ?, ]3 j
也許大家會認為
( l: b0 [, G$ o+ d5 H" L一個小店哪需要甚麼sop呢3 R- m' M+ y" _6 f; g. @
但是,生意越好的店,不就更需要一套sop來加速或順暢他們的點餐服務嗎
: k1 \5 Q" q% G4 V4 d說不定一點小改善+ ]7 k/ ~8 j1 M/ N3 i. l' g( e+ C
能讓老闆與客人的關係融洽一點0 c$ h& e5 W1 Q1 j
也能使雙方更多包容了
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發表於 2014-12-28 20:18:06 |只看該作者
今晚在這邊吃飯
: N' n/ M# R' Q7 Y% G. I點了炒飯跟炒麵  及ㄧ碗蕃茄排骨蛋花湯5 k! A8 V. \# h7 |" y/ n7 v
結果上來的湯  令人傻眼 ㄧ碗406 l0 c! m0 f2 s2 H. F* |# w2 I9 G
除了些許的蛋花及蕃茄碎片外0 Z8 e1 d& E* p# p* l5 t2 ]
裡面沒有排骨 只有兩小塊的碎雞肉骨頭  , }: b& d) [( c! h
跟外面便當店免費的湯沒兩樣4 K) ^4 e5 \5 a8 X& h
叫店員過來才跟我說今日的排骨賣完了
4 d4 z8 O( y, ?2 X& y所以才另外加雞肉 願意退我40 及送我湯喝5 `# S# q3 `8 @! S) r/ K
不過我沒喝
. @% O# b! W5 S0 J2 t' T) x今日你店家品項沒有應該要告知
4 D7 |' Q4 N! Q- N" v- G; a' @4 U而不是用剩下的湯尾  亂加個雞肉 就上桌給人
& G& p3 }* c+ s/ L4 P( u, f  i4 L. d3 U又不告知  等到吃了才發覺  
; w1 m" `+ K6 r( W! g* U" E7 F0 v真的不推!!@' V; x: K! f7 E$ `, z2 }
  ]9 u  t7 X. }2 p+ z6 P' f

& Y2 s" O" }* G( [9 X; ^* c- `0 t8 m4 A% i' w

2 p- o0 W5 I9 U( q
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發表於 2014-12-29 08:09:04 |只看該作者
昨天中午點了木須雞肉炒麵,回家一看木須不見了,只剩雞肉炒麵,  w  Q( I6 C5 J/ o; H3 R. ^" t
而且當時沒有其他人,小姐卻連說明都沒有,服務態度真的有問題。
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愛,不是用來控制,也不是用來犧牲,而是成全子女走上自己的路,幫助孩子找到綻放的舞台。
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