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回復 旗魚媽咪 的帖子
0 A- [9 l1 w9 S' n3 @# `+ v* [1 U
) Y& j$ A7 [ J; r" x4 O& N/ A! DParmesan ,Mozzarella & Ricotta cheeses 是最基本義大利麵 cheese ,但如要做 cream sauce goat cheese such as 6 m1 v) g* _4 U; C* T
Montrachet,Boursin cheese.......etc.北方義大利做 cream sauce最喜愛Gorgonzola 做cream sauce1 z. s* U- n' n
常用的Parmesan cheeses & Mozzarella 可以做Pizza, 麵包 & 三明治. 還有其他口味的cheeses, 但國人很多都無法接受它的味道.不過因人而異.' @4 k! t. v* ?. H Z" t2 I1 T% Z
& j6 W- k+ J* E
義大利餐是最容易我現在正在做Perciattelli with Meat Sauce and Fontina. |
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