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回復 旗魚媽咪 的帖子
0 k2 G, O3 B3 H8 l; e8 G0 s& D P) ]" W7 [, q# h! ?3 |
Parmesan ,Mozzarella & Ricotta cheeses 是最基本義大利麵 cheese ,但如要做 cream sauce goat cheese such as
9 O9 c0 ^1 f: v4 wMontrachet,Boursin cheese.......etc.北方義大利做 cream sauce最喜愛Gorgonzola 做cream sauce
7 A* n; N, ^7 }) U3 d常用的Parmesan cheeses & Mozzarella 可以做Pizza, 麵包 & 三明治. 還有其他口味的cheeses, 但國人很多都無法接受它的味道.不過因人而異.4 k* b9 x* r1 d
$ f7 N' h( J1 F
義大利餐是最容易我現在正在做Perciattelli with Meat Sauce and Fontina. |
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