推薦-阿伯的私房菜

yuan0314

jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
0 g7 W$ [) I! o# i; t. N  Q蔥花雞肉餡餅好吃  推薦

; K9 |: u" T. |/ Q% e( A6 i我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～

yuan0314

謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33
下午買了蔥花餡餅，大推～
( k; q4 X# K7 W; e順道拍了價目表，提供參考：

; n5 p7 a+ ]4 H% O( m% T" @% T感謝您的分享唷～

dingding

阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
2 X( c, m( J+ E8 P2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
. K$ `7 w! r$ j
7 z: w5 N8 \- b, ?位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。

每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。


+ B% m) P% U2 c. y張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
2 N, J$ M8 g. S3 S! E0 m分享
記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。


3 a; S* `3 k+ a$ a張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
2 a9 D7 p+ P* D. l# O; N% x

9 E3 e7 \/ s; s  [/ W年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。

儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。
4 J: f' |) c/ o1 e& o+ j7 Q
哪裡吃？

4 ?! s' V; t# i; W1 S+ V; D6 B阿伯的私房菜

地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁

* B2 c" F' S  i4 _+ z+ f" T電話：0987-0735556
6 n2 {2 C+ P! p; h9 R/ e% N
0 K& r( N! U. I" s! s; v營業時間：13:00-01:00
; d' i: z+ h- Y# F" s1 _) J' fhttp://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto

yuan0314

dingding 發表於 2015-11-16 14:08
阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
$ I4 i, @7 V( }2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫

$ i( _& j) ]; H9 \我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～

以利亞

平平要買東西吃，就跟阿伯買
2 u$ \6 r8 B; L) H不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感
而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛

dolly7

yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31
地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
9 |  i% G1 M) Q, g6 r6 ~旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
我對舊市 ...

+ E4 A+ h" ~3 U! D6 h% R! {謝謝分享！我會去找找看！

yuan0314

以利亞 發表於 2015-11-16 17:54
4 f3 p) G5 v# ?% Q% o+ D" V平平要買東西吃，就跟阿伯買
3 T& y( t8 m0 U; g9 q: d不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感

/ }* o7 ?2 S5 A* Y3 x

lovelyklim

我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
1 B9 o2 ?6 c' _2 C: R/ J+ I只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
) S/ F2 p( l1 a- J/ ~- F) @7 E! l我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~

yuan0314

lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26
( x4 O. j  W! C2 w' X! b我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
( _- K* ?$ j9 U! j: m伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...

可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
6 N1 n% [0 T% K滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
我也想要再去買～～一直思念著味道！

mobyshin

玉米起司餡餅
( \. o7 [+ I1 h3 d超~好~吃
今天再去光臨