推薦-阿伯的私房菜

yuan0314

jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
, `, I  }+ m4 l2 Z, x蔥花雞肉餡餅好吃  推薦

" @1 |7 p$ j4 f% d1 b- T我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～

yuan0314

謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33
9 ~4 l# H7 K, ?# u1 X$ f下午買了蔥花餡餅，大推～
+ Q# A) Z3 r0 T3 D$ ^9 c, P順道拍了價目表，提供參考：

感謝您的分享唷～

dingding

阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
3 N( A; _4 z. W0 I/ r  Q8 e8 @
1 z+ E! d5 D: H$ l# l4 T位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。

每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。

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張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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) \% |, o+ {+ Z* V* Q記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。


( P* p9 _5 O& G張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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2 g& |4 ~' `+ L* o  Y1 u# Q年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。
3 `4 C' t" L* W) D
3 X1 J; j  W% U; i/ Y& p, @儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。

哪裡吃？

阿伯的私房菜
9 s- h9 g( R1 k; A( v
+ Q3 u2 _" z- _" i2 y& ^. Q9 f地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁
9 N9 x2 M' e6 S" _& U" i
電話：0987-0735556
5 J8 ?: ~: K0 _! G2 r
營業時間：13:00-01:00
http://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto

yuan0314

dingding 發表於 2015-11-16 14:08
0 W: @% A* T* G( a阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫

+ s* E# r4 q7 v+ l  N* ?6 P8 v我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～

以利亞

平平要買東西吃，就跟阿伯買
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感
而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛

dolly7

yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31
地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
9 @" U/ C  l/ z6 A% ?旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
我對舊市 ...

謝謝分享！我會去找找看！

yuan0314

以利亞 發表於 2015-11-16 17:54
2 Q; q) z1 C0 d6 ^* C9 p0 l平平要買東西吃，就跟阿伯買
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
# c5 W! g( v) D3 B: a' w- u- k也給自己一個食慾上的滿足感

lovelyklim

我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
, C5 T* E) J  }8 U3 u伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
: n2 _1 P* k. T/ f/ z7 |& S只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
# p- R) }  q( l# Q  e我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~

yuan0314

lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26
我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
2 o. R5 w5 @. e: |+ }2 \7 _伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...

可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
! d7 a- f) o+ t+ F: h0 @6 h/ E+ X4 D恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
1 ]  o7 z) _, O$ D5 T; _/ C, h) v滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
- o' w3 s; D7 P5 w我也想要再去買～～一直思念著味道！

mobyshin

玉米起司餡餅
超~好~吃
今天再去光臨