推薦-阿伯的私房菜

yuan0314

被咬咬 發表於 2015-11-15 00:43
這個大叔中風前是廚師唷(中風後在恩主公醫院超積極做復健)，是個很努力生活的人，原本在樹林車站附近賣涼麵 ...

' P4 j6 u( F& u: f( @) I' i7 @# [原來如此呀～難怪口味做這麼好吃
謝謝您的分享喔
; v4 J% Y( p6 r7 h! @. @
3 P  V* P4 C5 M  D% q我相信多多分享出去～良善的人真的也不少，讓大家一起幫助他。

yuan0314

jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
  x2 ?% }  V! n0 w蔥花雞肉餡餅好吃  推薦

! W$ {# v' v' i" R5 C我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～

yuan0314

謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33
下午買了蔥花餡餅，大推～
! J' c  @! |* W順道拍了價目表，提供參考：

感謝您的分享唷～

dingding

阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
, g( a2 K4 A$ d8 _" m2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
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位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。
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每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。
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張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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8 S( j  |# ~% H. K$ F+ ~9 S記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。
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4 E: d$ Z* n$ {1 K; h& V3 U張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影


7 W: n! S! z0 q( q年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。
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5 @$ @) s) F( z9 @1 S9 S+ Q" |; N儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。

# _) r% ]) q. d* i7 d哪裡吃？

阿伯的私房菜

8 K7 ]( |+ W3 i地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁

; ]2 s; O, K4 F電話：0987-0735556
. F. y- G, X' @/ r/ B
營業時間：13:00-01:00
http://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto

yuan0314

dingding 發表於 2015-11-16 14:08
+ G. U, g$ j0 n阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
1 K; ~* }8 L# t2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫

我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～

以利亞

平平要買東西吃，就跟阿伯買
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
% V; J$ d0 U) e3 s也給自己一個食慾上的滿足感
0 t* c. r' c/ f" p8 D7 I而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛

dolly7

yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31
地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
我對舊市 ...

9 j0 d( s; S4 j/ k1 P5 C謝謝分享！我會去找找看！

yuan0314

以利亞 發表於 2015-11-16 17:54
平平要買東西吃，就跟阿伯買
不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
0 R2 z* S3 t5 |* `' E- w, w也給自己一個食慾上的滿足感

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lovelyklim

我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
. c: {/ b/ [& {9 }4 ]" L- y; m伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~

yuan0314

lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26
  ]# L. V9 ^. K- I" ~6 I我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
5 c( S2 S- j5 G! }伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...

4 Z0 P8 G5 i) k8 `$ x$ f2 N可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
& b2 p, \, P& s# e/ @$ d+ |恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
$ `: H! F9 `* b2 o' b我也想要再去買～～一直思念著味道！