推薦-阿伯的私房菜

yuan0314

jupiter 發表於 2015-11-15 19:12
( U- D( u3 I  c0 M8 ]3 X, r蔥花雞肉餡餅好吃  推薦

我也吃一次就愛上，下次要去買別的口味試試看～

yuan0314

謝謝嚕~ 發表於 2015-11-15 20:33
1 u; W' j. b, \' j下午買了蔥花餡餅，大推～
順道拍了價目表，提供參考：

: }4 N: l4 x' i" `6 ]感謝您的分享唷～

dingding

阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
% m. ?4 U  ^9 ~2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫
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6 a* c8 R, j: I  x8 O位於新北市三峽區，隱藏在黃昏市場旁邊，有家好吃的餡餅攤，還有口感濃郁的年糕湯，張姓老闆一年前中風後，有些不良於行，但他不願放棄自己最熟悉的餐飲，笑臉迎人，經營這家小店名叫「阿伯的私房菜」的小攤。

每天早上天才微微亮，張老闆就要起來備料、熬大骨湯，大骨湯加入昆布、蘋果與水梨慢熬5個小時，讓湯頭有大骨與水果的鮮甜；雖然是小攤販，餐點卻很多樣，有蕎麥涼麵、韓式炒年糕，還有料多實在的餡餅。
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. _7 ?' D; K- r! f2 ?) |5 g0 e張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅、年糕大骨湯（圖）都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
2 _+ D; c; J1 R" o9 x! x分享
! d  j% j; x; ?' b# U# ?. f; G記者點了一個手工雞肉餡餅與年糕湯，雞肉餡餅一個35元，3個100，一個大概有拳頭那麼大，蔬菜內餡分為韭菜、高麗菜、玉米以及蔥花，可以挑自己喜歡的口味，餡料則加入冬粉與肉末，一口咬下有蔬菜的鮮甜。

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$ Q3 w) N# a1 x& z9 u0 t張老闆因為中風的關係，說話有點不清楚，笑容卻沒有停過，他的手工餡餅（圖）、年糕大骨湯都有獨特風味。 記者徐葳倫／攝影
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1 @" _% v+ Z7 l' g5 z年糕湯用料同樣多元，青菜、昆布佐年糕，加上嚴選的小香腸與貢丸，最後加入鮮甜的大骨湯，一碗則要價80元。

儘管張老闆因為生病動作有些緩慢，但臉上的笑容沒有停過，每一道菜餚都是張老闆精心挑選、用心設計。

哪裡吃？
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/ V7 @% C% P% q7 n4 W" P5 v* i) p阿伯的私房菜

地址：新北市三峽區愛國路黃昏市場旁

8 x0 X. f9 u/ l7 E1 \- O電話：0987-0735556
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3 E( M3 G7 h/ }& c7 U4 B7 }+ D9 I營業時間：13:00-01:00
http://udn.com/news/story/7205/1 ... F%BC%81#prettyPhoto

yuan0314

dingding 發表於 2015-11-16 14:08
- S5 ~9 Q7 F! Y7 r! s阿伯的私房菜：超多汁の雞肉餡餅！
1 |; Q, c' M; Q% ]2015-11-16 11:50:00 聯合報 記者徐葳倫

5 h* z3 a; I4 T. B! i2 ~我剛剛也有看到想說等等來分享，您手腳真快～

以利亞

平平要買東西吃，就跟阿伯買
, Z6 ]! [& O0 V. f' L3 d7 W* z3 ^不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感
而且阿伯的東西，根本是物超所值嘛

dolly7

yuan0314 發表於 2015-11-16 13:31
$ Y6 i' v5 m0 x0 k, @地點：三峽區愛國路 （三峽黃昏市場旁，泗元炭烤隔壁！）
旁邊有老虎麵  過橋這邊的黃昏市場口
0 d( Q& ~. _6 N0 z- P5 I" O我對舊市 ...

謝謝分享！我會去找找看！

yuan0314

以利亞 發表於 2015-11-16 17:54
) w: s( ]$ s. @. |9 ]平平要買東西吃，就跟阿伯買
% F  `% i) Q0 K# I' f; ?& z不只是給阿伯一個鼓勵跟支持
也給自己一個食慾上的滿足感

lovelyklim

我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
, n- ?  g1 S) O: H1 v伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完會想再回購！
只是可能伯伯忙昏頭了，辣炒年糕裡滿滿的海鮮跟彩椒，但忘了放年糕......
我們自己回家燙個冬粉丟進去是也吃的很滿足啦，有點小可惜就是了，星期四的晚餐要再去點年糕吃~~~

yuan0314

lovelyklim 發表於 2015-11-17 21:26
我們晚餐買了蕎麥麵跟海鮮辣炒年糕，今天生意似乎不錯，等了好一會兒，
% R3 K, ~. Y: v5 n* I& ]' s7 J: J伯伯用料好實在，口味很好吃，吃完 ...

9 c1 {: `. l2 T7 I" L! D) S可能新聞有報導所以生意變比較好囉～
& \& n' a* C+ \. d# [恩恩料真的很多吼～而且他都分開保存一個一個開
滿容易手忙腳亂的應該是忘記放年糕了
我也想要再去買～～一直思念著味道！

mobyshin

玉米起司餡餅
超~好~吃
今天再去光臨