【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
+ _4 G7 l0 w1 f2 n回覆 A君的爸爸 的文章

9 z4 e" z( f% I6 P$ |9 Y感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
( \- o# K, o9 t還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!

一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
% `& {; e9 c# _* \& d蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
0 P" w" a8 }3 T) ]" y轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
( ]& o7 [5 T* h關火之後不開蓋,燜2小時,
保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

回覆 A君的爸爸 的文章
/ h) e! B) y7 Q
& V/ L/ |3 c6 q- y" R+ C哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
但外面賣的秤斤實在不便宜
; `/ L  D( c; i# p- X% N; v煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！

% h! k- M% r/ D0 G- m上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

# l( W/ b7 @1 v; e& o: p' L謝謝A君的爸爸大~

polly188

回覆 A君的爸爸 的文章
3 ]9 L% B, K( z4 H- r
% z( l5 ^9 @: M6 V- }  `太強了!


! ?: \. u( ~' w" [* R9 V對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

回覆 小王子 的文章

弄一條.....
: T3 B( H3 F* F! w你也太浪費瓦斯跟時間了....
$ K# V! w9 q% ~/ V7 g# }要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

回覆 polly188 的文章

3 A) o+ K: {  t& Y2 v2 x0 x忘記原理是甚麼了...
# w0 _" C& X9 E! d! u3 [, u2 x# ~煮稀飯也是...
米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
回覆 小王子 的文章

弄一條.....

  R9 n# Y) }: h8 h3 G喂~把我放哪了!

笨蟑螂

回覆 A君的爸爸 的文章
9 y9 x0 {" `: \- c
唉呀~~~
你要搬來四季阿...
) n, s3 m. B: a. M' M, d這裡風水這麼好...
, Y$ l1 d; |* q7 V6 M# a; B地靈人傑...
/ {9 H0 P, c! N# @0 R- c* u, k) G小孩這麼可愛...
女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
快搬來這裡一起烤地瓜吧....