【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
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, ^. [) K2 P/ a( K) b! K2 X, {5 S! y
: p& W' x1 l" h0 T6 Y感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!
7 x8 b. e6 k+ z) _3 M' {
一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
1 ?, `- }6 M5 f  U- X& o- z' I5 c5 `蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
關火之後不開蓋,燜2小時,
保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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- ]$ R5 s/ t& E- h) M# @/ }' F
5 p& X) E' w, C  a6 l8 q3 I- W& M哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！
  y! N/ _4 {. R+ E, ]' N
( ?( x+ N8 U7 _6 u* q+ y6 F上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

* W1 L+ [+ ~' M5 h謝謝A君的爸爸大~

polly188

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太強了!


對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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- u; K) c6 G# T/ z' W6 j" s0 a弄一條.....
7 M6 M2 o* K3 d. b7 K) a! f0 p% k你也太浪費瓦斯跟時間了....
要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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2 L& }: b: h* e# o3 F/ z- V3 T
! j+ m5 O7 h$ ?- G( f6 S2 k' d: p8 g忘記原理是甚麼了...
# _2 Z# g! x$ A2 v. n% V& I' O# a煮稀飯也是...
米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
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弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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$ i9 y& `. r/ M) \/ v* H0 g唉呀~~~
( @, F0 O3 O( ^) s* `' E; X8 @你要搬來四季阿...
這裡風水這麼好...
地靈人傑...
% r$ W3 l: ^% }# U8 Q小孩這麼可愛...
女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
5 h( r2 [! Y: ?! D快搬來這裡一起烤地瓜吧....