【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
6 ?* I0 m% v! h  h$ y% V回覆 A君的爸爸 的文章

8 M# \4 A+ N  B$ E8 m  E: ~/ ^感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

+ X  ~2 s2 U2 J7 j( h我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!
, b1 m' z9 _" k2 n# C
/ }7 \) Q5 M. g6 }, i) k一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
+ F% L. c2 l) r, t8 [把地瓜放到整個被小石頭淹沒
1 K/ q* t' z- u4 Q蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
  T9 t/ Y1 q3 L5 j轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
. Y+ z) r8 D/ w1 N( h2 G3 O8 S- K關火之後不開蓋,燜2小時,
保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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. v' n' b" |8 q. E  W! P/ F
% Z5 Y5 }% B# g: V+ X1 E哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
4 q* P0 M" E, ^  w, y; G2 ~4 G* g謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！

- |) p; K' D4 ]: I6 e上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

謝謝A君的爸爸大~

polly188

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1 c* u5 x% `8 P8 p1 t( C
太強了!
* z' p: a/ T5 T  J; Q
5 c& m/ c8 [! C3 y; I+ `) |+ x
對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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0 }0 h  E2 P9 h  g  U# Q
) E# [1 ]1 P! M( C弄一條.....
你也太浪費瓦斯跟時間了....
! j$ @6 O$ I1 ]" ^要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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忘記原理是甚麼了...
煮稀飯也是...
米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
# G5 j: f. Z- b+ T4 r4 M要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
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# z  Y  R, b% e+ B# F: K弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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唉呀~~~
你要搬來四季阿...
' a4 T  ~9 V: b0 M! ]這裡風水這麼好...
地靈人傑...
7 r; p3 _; j& f小孩這麼可愛...
女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
快搬來這裡一起烤地瓜吧....
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