【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
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6 z' Q' A: w* M% y5 i感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

3 O7 j- x) ?: W2 N8 v" U, g我不會再用這方式烤了,
; s! ^2 o7 ~8 S3 N太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!

一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
/ `' G) ^; C2 g/ {' o轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
- c+ s+ Y3 \3 v7 n& I5 L關火之後不開蓋,燜2小時,
% j- m/ A" D3 c2 x2 L+ |3 q& W保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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. j1 x2 a: y  ?
哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
+ C5 O: Q6 h7 I7 w+ e6 H5 N& P但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
9 I4 A: g) C/ ?& u, B6 q謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！

9 _3 {# _/ J+ s* s  _8 ]上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

$ z/ z  L# `& T1 p" T6 d, x謝謝A君的爸爸大~

polly188

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' a8 e* S! s7 F# K' j! S& O
+ w& e% X0 f  f0 s7 t太強了!


4 S% ^: }& T! o對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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弄一條.....
你也太浪費瓦斯跟時間了....
要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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忘記原理是甚麼了...
1 w0 J  G8 ^/ O7 M! l7 \; N煮稀飯也是...
米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
; J* O* G: ]6 [8 B  h, e$ F要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
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弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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- V/ d$ k7 ]3 m3 g- J# u
唉呀~~~
你要搬來四季阿...
這裡風水這麼好...
地靈人傑...
( w- F2 E+ x" H+ z: l$ t8 l小孩這麼可愛...
女的這麼漂亮...
( Y+ F' o4 a2 J2 Q) G- n男的這麼帥...
: h, v3 J* [( u  |/ y+ W快搬來這裡一起烤地瓜吧....