【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
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- C  N% n$ \5 x: z+ k6 \感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
2 Q2 m, d4 G7 z6 B太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!

一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
1 c9 v" I/ W3 O2 S3 d; H- X轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
* H7 C1 Z+ T! i8 u) `關火之後不開蓋,燜2小時,
; r4 g- u$ C% e3 r: L5 u) \保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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/ f( ?& W! \) e  p3 d9 l
/ D/ n% K" y  F" [) b9 L( W' r哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
4 J/ b. a2 V& `9 @: `* x0 X$ j但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
: s' `6 z  s& z# X謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！

上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

2 M/ }/ b# K7 Z" Y謝謝A君的爸爸大~

polly188

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! q; D/ D9 E9 l' H2 y( C
太強了!
9 Z/ t" b9 ~! O0 x, S! L  E% ]

% E/ j3 W% M, k# O  I" ^對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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" \+ h1 w. A3 b2 I6 Z
. Y# d& S4 ?4 I8 U: B弄一條.....
你也太浪費瓦斯跟時間了....
要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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忘記原理是甚麼了...
* v' }4 V9 U% C1 n' ~$ N7 W煮稀飯也是...
- k2 C; w) S2 [米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
2 o0 r1 q5 Q& ?1 V3 J要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
' N1 I) j) g5 P5 U, r3 @1 S回覆 小王子 的文章
: I  K: s( q% c' _9 N* b
7 m! P3 K9 ]# L  ~9 f% C弄一條.....

* B5 L2 |0 E* a% [# s) R喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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唉呀~~~
你要搬來四季阿...
, W4 j; T5 I* ~# H) m這裡風水這麼好...
- l5 Y, K: }" Q0 B8 l6 J地靈人傑...
4 X1 H2 z0 z6 Y1 f$ m2 m! z; |6 U7 u小孩這麼可愛...
3 y& s* M8 z0 ?+ R$ u女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
) ]7 L+ D1 R9 k" d# Q& A8 Q快搬來這裡一起烤地瓜吧....
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