【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
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! J+ B0 J' s8 s3 X9 a) ^感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
# x, H. \! y. ]* v& R3 i太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!

一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
& h9 o, a1 r( ^1 D6 l1 J把地瓜放到整個被小石頭淹沒
: Q( D. g# f* |3 r( k! W7 D4 E1 ]0 ^9 @+ L3 ?蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
+ z2 d; C, f- k9 e0 v+ X2 ~' O關火之後不開蓋,燜2小時,
' E3 ]- O! C0 O3 |. M2 X; }保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
: A8 H& b! g7 j  u" d0 E% S但外面賣的秤斤實在不便宜
3 u2 f' d) a: }9 Q/ P- D+ b* H煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！
9 Y7 u- d; p& F1 B% k/ g
上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

謝謝A君的爸爸大~

polly188

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; E- ], G( k5 k# y! v3 }) _- B
. e& M& V, ^+ u6 _1 a) d& O太強了!

  h) A# t% s, }( z0 L* k6 L4 A- \
對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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) c1 G6 f" E, x
: F5 ]2 ~1 h' P) [" O! |% @弄一條.....
% d7 {5 v4 i1 }6 A8 `+ F你也太浪費瓦斯跟時間了....
要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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) x6 ?1 Z4 C' |8 u8 [
; r" x, f  I$ }2 N( d忘記原理是甚麼了...
8 m; N; c2 p7 o% u. r5 j5 A5 M( |煮稀飯也是...
& K, g9 y4 d) r2 K. Z0 h, F+ e# c米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
8 @+ P. n% N, C3 G( ^1 ?要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
* k. s6 g. z; N6 |回覆 小王子 的文章

1 W1 o# B( W; @. u- |4 `弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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  {* ?' |8 g- V" q( L4 U! V
  @2 U9 K. N) X0 b! v唉呀~~~
3 O! m. }4 ?5 S你要搬來四季阿...
1 M! Y, I. c7 Y; T' C2 h這裡風水這麼好...
地靈人傑...
$ r/ W0 D  P# c# Y小孩這麼可愛...
9 s0 z; b4 ]+ |$ I% w女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
快搬來這裡一起烤地瓜吧....