家常海鮮料理分享

方塊酥

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看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　

emmamama

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我一定會給它加油滴

臭臭媽

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: v5 [) d) q2 {) c
' t( u0 B9 Q3 B是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦

alancatherine

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4 \8 m+ Q1 W2 g8 }$ ~  `3 N3 [6 |
淋一點米酒會更迷人喔

臭臭媽

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對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.
起鍋前再淋就好,會更香喔.
0 R9 L+ H* \9 J8 q大家的秘密武器越來越齊全啦!

BrightMom

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% m( R; }% w0 d3 A* V4 v哇~  您也太讚了吧!!
$ q7 f9 r, b# _/ V3 Y色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
蝦還有開背去腸泥吔!
- v+ c& U4 d! P請問您是買回來後, 分裝
4 S4 b" A- z& W要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!
給點建議吧! 感恩~~~

BrightMom

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; ]8 e8 a* }0 A. L$ G
  問一個白痴問題!!
4 Z. g! r+ b0 N' G- S請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?
: u& R6 W% W1 `1 `6 d5 q  E

臭臭媽

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" k, m; ^2 H" p1 Z, S$ m5 Y. k; A* g是的，這樣吃下去比較安心啊

臭臭媽

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0 Y( [. a4 l1 x0 I
要煮時再退冰，去腸泥即可

alancatherine

鹽烤鯖魚 -- 一份一個人吃剛剛好
鯖魚已有淡淡鹹味,我是用烤的(因為懶得洗煎鍋)
在表面撒一點點海鹽,烤箱200度,12-15分
給它擺上兩片美美的檸檬....歐依細~

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