家常海鮮料理分享

方塊酥

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! g9 C$ r  X: y! ^" U  }, G% i
) C5 l3 p2 o' y1 F看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　

emmamama

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6 O9 ~" N# _3 Y! J; r我一定會給它加油滴

臭臭媽

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是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦

alancatherine

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淋一點米酒會更迷人喔

臭臭媽

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8 V* F& a: E/ G; T& f" Q5 x) Y6 M0 X) Z對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.
起鍋前再淋就好,會更香喔.
$ o/ W1 t2 p& r, D- h大家的秘密武器越來越齊全啦!

BrightMom

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5 {/ Z, U3 q* R+ H* L
哇~  您也太讚了吧!!
( z% z$ G9 z( B色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
蝦還有開背去腸泥吔!
請問您是買回來後, 分裝
. c5 v0 `$ \% o& J. c+ ]# r要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!
給點建議吧! 感恩~~~

BrightMom

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  問一個白痴問題!!
: d1 X7 m6 t& U+ p# o0 E/ W8 J請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?

臭臭媽

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  q% Q, M- N8 M1 Y
是的，這樣吃下去比較安心啊

臭臭媽

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要煮時再退冰，去腸泥即可

alancatherine

鹽烤鯖魚 -- 一份一個人吃剛剛好
$ t( i* e. Z" l: w+ C# k3 P4 o9 g& x鯖魚已有淡淡鹹味,我是用烤的(因為懶得洗煎鍋)
在表面撒一點點海鹽,烤箱200度,12-15分
給它擺上兩片美美的檸檬....歐依細~
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