家常海鮮料理分享

方塊酥

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) d0 c% M' |5 X5 \6 D* Z: A* I7 X
看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　

emmamama

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3 y. N; X; @$ H- K! h" C9 }
; |7 k! V/ p" c2 A; j我一定會給它加油滴

臭臭媽

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! I* ^4 s/ K0 n, H! b
是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦

alancatherine

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6 Q$ [. S/ z( o' V. c$ B/ A
淋一點米酒會更迷人喔

臭臭媽

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' O; ]7 Q" c) V' F% a
7 g7 D  t" Z( p; D對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.
6 y, t+ A8 Q% }3 |起鍋前再淋就好,會更香喔.
大家的秘密武器越來越齊全啦!

BrightMom

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4 S8 t: }6 K8 s3 V* x" v/ O- a
% r$ m* T" q  L! L. K, e& o哇~  您也太讚了吧!!
! @; F7 I( [% ~. e; u色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
蝦還有開背去腸泥吔!
請問您是買回來後, 分裝
要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
1 B1 y9 q/ v8 p) D有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!
給點建議吧! 感恩~~~

BrightMom

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6 c7 d/ S/ |* ~: P/ h* t/ {  問一個白痴問題!!
  ^/ L# P6 g" }9 B( a: l  w請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?
% f* Z) V! o+ o, w/ ]* i$ U

臭臭媽

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4 E% M* U6 q& ?( Z2 C7 F5 M
是的，這樣吃下去比較安心啊

臭臭媽

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要煮時再退冰，去腸泥即可

alancatherine

鹽烤鯖魚 -- 一份一個人吃剛剛好
鯖魚已有淡淡鹹味,我是用烤的(因為懶得洗煎鍋)
4 e% c1 D6 ]. q: z1 v在表面撒一點點海鹽,烤箱200度,12-15分
9 d9 }& `* \: f, z5 N( o- k7 ^給它擺上兩片美美的檸檬....歐依細~
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