家常海鮮料理分享

臭臭媽

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7 a3 m7 H% J( u
沒關係，這周你拿到貨后，就參考姐妹們的做法放手去做吧，加油!

方塊酥

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看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　

emmamama

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5 U' c; \9 B# f7 x
4 t4 \0 j" P1 \+ S, y3 K我一定會給它加油滴

臭臭媽

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) [+ r/ F4 R- R  V' P) l/ E
5 c2 N2 n9 z; S0 [+ s2 L1 H是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦

alancatherine

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. ], a) t) [6 O) z; o# f7 F
淋一點米酒會更迷人喔

臭臭媽

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. e8 @" T; N, K0 |. [$ r
對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.
起鍋前再淋就好,會更香喔.
大家的秘密武器越來越齊全啦!

BrightMom

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, J' }1 O+ g+ _
* D- R) e, ~% M" o% T5 ^4 G" r哇~  您也太讚了吧!!
色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!
蝦還有開背去腸泥吔!
請問您是買回來後, 分裝
要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!
5 |( x0 X) m4 {/ U# x/ F* j給點建議吧! 感恩~~~

BrightMom

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  問一個白痴問題!!
請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?
) f5 U; s7 |1 _1 w

臭臭媽

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" `7 K9 e7 I6 a$ O: ~是的，這樣吃下去比較安心啊

臭臭媽

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5 g4 B: Q8 N, X5 V& E/ f$ L
. ]. U6 A4 I% ?. ]' w要煮時再退冰，去腸泥即可