- UID
- 9350
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1949
- 活力
- 9
- 金幣
- 4002
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2023-5-28
 
- 文章
- 538
- 在線時間
- 717 小時
|
本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 , z' t3 T+ s: x7 l9 N6 z& X
; U7 O( j6 N/ z& {- | A
第一次料理蝦子7 T' Z# O n8 ^2 V! |) [3 |
本想不要上來獻醜2 n# Y& l" l m( q6 h& g( S" r
但想說大話都說了就......
6 P" f( I! B) l% T+ `) M% H8 M
9 D, T; Z7 w5 K' _. C, B6 K& m; D ]! `7 s0 B1 f0 P, w! \4 W( J! C
第一道是芥末蝦
9 d% L8 |' q: V9 T嚴格來說是我老公的作品" S) v: A9 X: b9 r
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥- l( h9 x& J( g% O' h& X& o* L, ]
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
3 R0 g& l1 h" w* f j& R% R以上步驟都作完, ?- E* t) o* m; a
我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘0 R, L1 G& h4 @
然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）# x& L- r* G. b3 G
沾著吃就行了7 b; _+ _% X- W G }
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房
* m" n/ O8 U5 l3 k* i: m# N& A醬料拌得很不均勻啊
" _* S7 k- V& |' R4 i8 s! H而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......3 v$ X1 Q' e5 S* v) X2 j1 ^. x/ t' C
要不然也是剝殼後再淋啊......5 _! l, Z$ u) ^; B
 ; I( b: U+ m1 O5 E, ?
不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔$ ^; l( I0 j$ O$ b7 B
又很簡單
, N# e6 h( `# h# [
; B3 J; G; u( h/ P m7 }: ~ : A" D: r! Z3 M/ p' f1 e; o+ k
2 S% C0 F" c/ ]$ T+ |- a4 v3 s/ Z% a6 c8 r8 j/ h$ p
第二道是金沙蝦8 s* b! q, T5 O( A7 @" h# Y F
一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）
/ P; m2 x/ z' q, Z" n7 B加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味; v# b! f" o8 f, x- o
試試味道不夠鹹就加點鹽
7 h" A6 ]& |+ q" k) ]1 c最後撒上一把蔥花
% `( ]9 v* v; }. z1 q（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）
! o5 s0 T. F7 r/ i+ h這道還算OK啦
7 | d$ D# [) h; `下次會更好←有下次嗎？？4 a8 {* V u1 A2 K
! ^ |4 k" t$ B4 s; c/ I 9 u: x* c* G& M1 ?7 ~6 ]
1 q j. E5 K; v- A# @3 G2 S0 @2 I
6 o# z# D5 Z- i; L( O- x
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
5 l3 @" x6 Y& u/ a) d料理完蝦子後訪問我老公的感想是......
& v3 ]7 }/ j2 [: Y A他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹- P7 Q8 d3 F: D8 P \
所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......) M8 y: Q, U# R, H, p$ _9 c1 Y- [! e! w
. G( P- O/ a# W) pBy......很懶惰的兩人組+ f% U6 s, |& J
7 V# G" r3 M5 S v |
|
[複製鏈接]
發表於 2011-12-11 22:03:44
發表於 2011-12-12 21:19:14
發表於 2011-12-12 21:27:51
