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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯
( L5 H5 x9 J/ ?: U1 ^
! D9 H* U* ~, _1 Q1 i' _第一次料理蝦子2 P) c) F, b4 A0 E4 x! H
本想不要上來獻醜% ^% S$ ^) r6 s7 W
但想說大話都說了就......) Q( L1 L+ _# A A; K* m, |4 D" G7 R
% D0 I" X8 [7 ]9 B) d( K0 J3 F: J8 V" j& }
第一道是芥末蝦& w, \ U3 h7 I' D. A
嚴格來說是我老公的作品 B' ]: T& b8 m7 @2 \- {4 s
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥" T' b) D8 n3 D* }$ [0 S( ^3 s% b5 Z
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
; a" I/ j! [. W% _2 c+ O& u以上步驟都作完
' @' W9 X' P- J) Q ?# f! L我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘
5 B/ `" x" M1 C$ f. D) N* r5 R+ U8 U然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）) b( C: c; _5 O+ w7 z' f( n
沾著吃就行了3 u( V' y5 \ o$ z
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房% {0 H# n6 Q0 {1 G, l
醬料拌得很不均勻啊2 k9 X+ G$ @, U4 c" M8 B0 s5 W6 s
而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......; J# J( |& g5 a& U3 n% \
要不然也是剝殼後再淋啊......
/ O8 G" @2 w, U$ p
% o2 V( Q/ N+ g$ J1 k1 O- o不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔
6 a5 u! F; h# H* W$ S8 \又很簡單
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5 H- }. @) y: o) |" t) _ / a3 A3 j' q% q3 ?& Z `/ f+ |9 e. l
. C* q7 ]5 R5 K7 V, D4 i
! \3 R1 g* a, T" }# u" D
第二道是金沙蝦- K% C5 H7 C U5 h3 O" d0 O) s
一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）8 Z5 F* O1 `4 J% S
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
. u! u3 Y! z3 Q Y試試味道不夠鹹就加點鹽. d7 @" f2 \ `" F+ V2 z
最後撒上一把蔥花" ^* A" |* R/ l) {" {! t) b
（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）
4 E' I2 N& C7 A這道還算OK啦+ R1 L( ~" u4 n$ d
下次會更好←有下次嗎？？
8 E2 g, U0 D1 I1 u7 @9 \$ k5 ^: k- T9 @. ]. Y
: ?- O2 n$ o' H0 ]
; E1 }/ g4 |' y5 A! b
. a" i `& N& A以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
# C* ~" V* A: S! p* W料理完蝦子後訪問我老公的感想是......4 @* I# f1 U# T D
他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹
3 b4 x$ R0 q3 c' z* r所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......, n& {$ W. S% L$ s, r1 F+ [
9 E$ m" T8 g# i* s4 Z; T6 kBy......很懶惰的兩人組7 {3 N9 ~9 q, x! y \9 U1 @! p
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發表於 2011-12-11 19:56:48
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