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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 ' k; q! c# t6 Q l7 z
; K3 D2 C }, j4 R$ c( X. _第一次料理蝦子
& r6 z1 k% X! P6 p# D" c+ {% z本想不要上來獻醜1 b% u7 s3 h5 O+ Y) q/ U! `
但想說大話都說了就......
. i- j7 k$ e/ Y! L8 C 0 f) F% t# j8 R. T3 r; ?
! B9 M* x: u7 C( Y" J4 A* y# h第一道是芥末蝦
* B2 \' N8 o1 K/ ? `- r5 M嚴格來說是我老公的作品, q$ e2 o4 i8 a( o4 k* U. k
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥
. E' z1 \3 u% I8 a1 a; C( ]) I所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
! L7 I* s4 c- o, \: c# W以上步驟都作完6 c3 Z! Q; H& @" p0 |+ ]
我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘4 J5 m7 f6 P9 u3 u) s" ?3 j' c: I0 P
然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些） L& {, l6 }* j/ d- u& N
沾著吃就行了0 }6 y1 {. \. I6 R
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房% t6 n% q; X& ~+ i1 r# j8 W
醬料拌得很不均勻啊
3 |( F# R5 ?9 }" G+ p& g+ @而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......
4 H A! G* U4 V4 k0 `7 A& R要不然也是剝殼後再淋啊......4 d8 O8 L$ L) q, \$ |9 s F, M
) [* M' }7 B0 [% E6 N. b) A( D5 {不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔
4 X5 s/ L. W2 ?5 O. o又很簡單 z3 Z, X6 E. W& X3 A
6 G: ^, e9 f( o. A$ |) q
% y/ A6 S! r: V) x7 G' x" W T7 \/ Z; p, N+ o
: O$ N4 h! k( F# ?) q. T9 J, R/ h
第二道是金沙蝦
3 W3 g4 x7 c# T一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）
; ?. T9 o! }4 w3 [4 Q+ [加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
4 h1 _0 e# I+ Y試試味道不夠鹹就加點鹽) i5 l5 n* h" S
最後撒上一把蔥花" K1 t) n: K! e G R. ?
（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）
* Y3 H! m% a, s8 A; P% T- L; v) h這道還算OK啦. ^) o" @6 |0 j8 P1 b3 \
下次會更好←有下次嗎？？. a) j8 a6 G) D: ^& N/ E$ D
: ?. w9 y5 E6 e# y9 m% |9 ]
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1 z; y3 [, `' D# U8 p
5 o; j6 y; C2 S
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品; q0 s+ j, x5 L
料理完蝦子後訪問我老公的感想是......1 I0 k# G G4 W; E. A& `
他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹
6 Z6 f% H. _. X B5 ?, k! C4 X所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......
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By......很懶惰的兩人組
5 J: j& h* i K! B0 ~5 T0 N! B9 x8 g, N! |% N ^+ L1 }
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發表於 2011-12-11 22:03:44
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